C’est l’automne donc j’avais des poires, j’avais des noix alors je me suis dit mais pourquoi ne pas faire un gâteau aux poires et noix !? Et oui, pas bête. Et bien pour tout vous dire, ce gâteau réalisé à la va-vite sur un coin de plan de travail avec un pied en arrière en train de remuer le transat (comme en ce moment d’ailleurs où j’écris la recette, vous visualisez !?) est absolument un régal ! J’ai cru que mon beau-père allait tomber à la renverse quand il en a goûté une part tellement il a aimé. 😉

Bref, au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert il sera parfait ! Je pense d’ailleurs que dès que j’aurai encore un petit créneau, je recommencerai. Et je le testerai avec un petit peu de chocolat noir fondu sur le dessus… 😉 J’en salive rien que d’y penser…

Gâteau aux poires et noix

2015-10-21 12:29:54

Pour 6

Write a review

Sauvegarder

Imprimer

Ingrédients

1. 160 g de farine
2. 3 œufs
3. 100 g de sucre
4. 80 g de beurre
5. 1 sachet de levure chimique
6. 2 poires
7. 20 noix décortiquées
8. 1 pincée de sel

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°.
2. Épluchez les poires, coupez les en dés et réservez.
3. Mélangez les œufs, le sucre, le sel, le beurre préalablement fondu au bain marie et mélangez bien jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure, les dés de poires et les noix en morceaux ou hachées.
4. Faites cuire dans un moule à cake ou à gâteau beurré pendant 40 minutes.

Tangerine Zest https://tangerinezest.com/

Et pour vous faire sourire un peu, je vous montre mon gâteau dans son contexte, avec un peu plus de recul. Voilà l’envers du décors, un bébé que j’ai réussi à endormir pour me libérer les 2 mains et un ordi prêt à fonctionner rapidement pour écrire la recette et post-traiter les photos… Ouf, pas évident de tout gérer en plus de la cuisine… 😉