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Gâteau super fondant au chocolat et noisettes

21 avril, 2016 · In: Dessert, Gâteau, Sans gluten, Végétarien

Gâteau super fondant au chocolat et noisettes

Ici on fait rarement de gâteau au chocolat alors qu’on adore ça mais quand on s’y met, on se fait carrément plaisir ! Cette fois-ci en petit exercice du mercredi j’avais envie d’un gâteau ultra-moelleux et voici donc mon gâteau super fondant au chocolat et noisettes, même carrément super fondant, moelleux, tout ce que vous voulez ! Ah oui, je ne vous avais pas dit mais on y a mis de la noisette aussi car c’est juste trop bon

Bon, avant que vous ne descendiez plus bas, je vous préviens tout de suite, il ne va pas falloir prendre peur en lisant les ingrédients ! Non pas qu’elle soit longue mais, et oui, on n’a rien sans rien les amis ! C’est aussi pour ça qu’on n’en fait pas toutes les semaines. On culpabilise moins comme ça…

Allez, bonne fin de journée et n’hésitez pas à revenir me dire si vous avez aimé cette recette de fondant au chocolat… Cyril Lignac a son fondant croquant, moi j’ai mon fondant moelleux. 🙂 Attention, je n’ai quand même pas la prétention de me comparer à lui…

Gâteau super fondant au chocolat et noisettes

Gâteau super fondant au chocolat et noisettes

QUELS SONT LES INGRÉDIENTS DONT VOUS AUREZ BESOIN POUR RÉALISER CETTE DÉLICIEUSE RECETTE DE Gâteau fondant au chocolat et noisettes ?

  • du beurre
  • du chocolat noir 70%
  • du sucre en poudre
  • du café
  • des œufs
  • de la poudre de noisettes entières

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Gâteau fondant au chocolat et noisettes

Gâteau fondant au chocolat et noisettes

5 de 18 votes
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation:15 minutes min
Temps de cuisson:20 minutes min
Temps total:35 minutes min
Type de plat: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Portions: 8 personnes

Ingrédients

  • 150 g de beurre
  • 200 g de chocolat noir 70%
  • 100 g de sucre en poudre
  • 5 cl de café
  • 5 œufs
  • 125 g de poudre de noisettes entières

Instructions

  • Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
  • Séparez les blancs et les jaunes de œufs jaunes.
  • Versez dans les jaunes le sucre et mélangez au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.
  • Ajoutez le café et la poudre de noisettes au chocolat fondu avec le beurre en mélangeant bien au fouet. Réservez.
  • Montez les blancs en neige au batteur puis incorporez-les délicatement au mélange précédent à l’aide d’une spatule.
  • Versez la pâte dans un moule à manqué de 24 cm de diamètre préalablement beurré.
  • Préchauffez votre four à 180°C et enfournez pendant 20 minutes.
  • Laissez refroidir avant de démouler.

Si vous réalisez cette recette et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à la partager sur Instagram ou Facebook en me taguant pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour. 😉

By: Léa · In: Dessert, Gâteau, Sans gluten, Végétarien · Tagged: Automne, Chocolat, Hiver, Noisette, Pâques, Printemps, Robot pâtissier, Sucrées

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Vous pouvez la retrouver sur le blog.
Ce sera notre repas de ce soir, accompagné d'un soupe de potimarron...  https://tangerinezest.com/chataignes-au-four/  #chataigne #chataîgne #châtaignes #chataignes #chataignesaufour #roastedchestnut #roastedchestnuts #fall #fallfood #fallfoods #recettehealthy #healthyeating #recettemaison #makeitdelicious #shareyourtable #recettedujour #healthyfood
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Ça vous tente ?
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Alors si mon assiette vous fait de l’œil, vous pouvez retrouver la recette sur le blog. Je vous y donne aussi mon petit secret pour toujours réussir vos gratins de pâtes... 🤫😉
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Bonne soirée !
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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Jojo le cuistot dit

    31 mars, 2022 à 6:42

    en fait, ce sont les ingrédients d’une mousse au chocolat ! Quelqu’un a essayé de déguster après passage au froid et sans cuisson ?

    Répondre
  2. Aude dit

    21 mai, 2021 à 11:15

    5 stars
    Bonjour,
    J’ai fait votre gâteau que nous avons trouvé extra.
    Mon beau-père fait une intolérance aux noisettes et ne peut donc pas en manger.
    Vous pourriez me donner un conseil, s’il vous plaît, pour remplacer la poudre de noisette par de la farine et/ou maïzena en m’indiquant les quantités ?
    Merci.
    Bonne journée.
    Aude

    Répondre
    • Léa dit

      21 mai, 2021 à 9:24

      Est-ce qu’il est allergique à toute les noix ou uniquement aux noisettes ?

      Répondre
    • Adams dit

      25 février, 2023 à 12:47

      Bonjour

      Je souhaite faire ce gâteau
      Il faut pas mettre de levure ? Peut-on le faire la veille ?

      Merci d’avance !

      Répondre
      • Léa dit

        25 février, 2023 à 6:39

        Bonjour,

        Non, pas besoin de levure et oui, il peut tout à fait être préparé la veille c’est un régal !

        Bonne dégustation ! 😉

        Répondre
  3. Karina dit

    3 mai, 2020 à 10:33

    5 stars
    Super recette , le gateau est excellent j’ai suivi la recette à la lettre sauf les oeufs j’en ai mis 4 et un peu moins de sucre . Le gâteau n’a pas fait long feu ! Moelleux à souhait et fondant en bouche un régal ! Merci

    Répondre
    • Léa dit

      6 mai, 2020 à 8:24

      Merci pour ce retour !!! J’adore cette recette !

      Répondre
  4. pour.ma.pomme dit

    26 avril, 2019 à 4:39

    Sur le banc d’essai chez moi, en version mini ! J’espère que j’aurais bien adapté les temps de cuisson !

    Répondre
    • Léa dit

      29 avril, 2019 à 9:45

      Très bonne idée de les faire en version individuellement !

      Répondre
  5. Toque de choc dit

    19 mai, 2016 à 2:34

    5 stars
    il devait être délicieux ! je tenterai ta recette !

    Répondre
    • Léa dit

      22 mai, 2016 à 8:58

      Franchement, les photos ne sont pas au top, ce n’est pas un dessert des plus photogénique mais alors qu’est-ce qu’il est bon !!

      Répondre
      • Toque de choc dit

        6 juin, 2016 à 10:47

        on s’en moque de ça, tant que c’est bon ! (après c’est au chocolat, difficile à rater ^^)

        Répondre
        • Léa dit

          7 juin, 2016 à 12:15

          Ah bah ça, c’est super gentil ! Je dois dire qu’il était très très très bon… 😉

          Répondre
  6. Cecilecooks dit

    26 avril, 2016 à 8:51

    5 stars
    Chouette un gâteau sans farine ! Un classique que je garde avec moi.

    Répondre
    • Léa dit

      26 avril, 2016 à 9:12

      Et oui, pas besoin de farine et donc sans gluten !!

      Répondre
  7. Coralie * Cocodélices dit

    25 avril, 2016 à 10:37

    5 stars
    mhhhh ! avec une touche de café… j’ai bien envie de tester !! :p

    Répondre
    • Léa dit

      25 avril, 2016 à 6:14

      On ne le sent pas mais c’est vrai que ça relève le goût.

      Répondre
  8. DAFFYCO dit

    22 avril, 2016 à 10:54

    5 stars
    Irrésistible ce magnifique gâteau.

    Répondre
    • Léa dit

      23 avril, 2016 à 7:30

      On peut faire mieux niveau présentation, alors je vais refaire… 😉 Ah la bonne excuse…

      Répondre
  9. Rosenoisettes dit

    21 avril, 2016 à 9:32

    5 stars
    Ce gâteau m’a l’air tout simplement extra…

    Répondre
    • Léa dit

      23 avril, 2016 à 7:29

      Extra fondant… 😉

      Répondre
  10. bree13 dit

    21 avril, 2016 à 8:35

    50 minutes ? quand même ! il est irrésistible !

    Répondre
    • Léa dit

      23 avril, 2016 à 7:29

      Ben oui…

      Répondre
  11. Céline dit

    21 avril, 2016 à 7:32

    5 stars
    La liste des ingrédients ne me fais pas peur…….. et la photo donne terriblement envie, je vais succomber à la tentation et le préparer pour ce week end.

    Répondre
    • Léa dit

      23 avril, 2016 à 7:29

      C’est sûr qu’on a presque toujours tout dan son placard !! 🙂

      Répondre
  12. Clémentine dit

    21 avril, 2016 à 6:40

    Comme toi, je fais rarement ou exceptionnellement des gâteaux au chocolat, mais celui-ci pourrait bien me faire cuisiner ce dessert vraiment très gourmand, à manger avec modération 😉
    Il fait vraiment envie ton gâteau , (malgré la liste très très calorique des ingrédients), alors pourquoi pas une entorse ?

    Répondre
    • Léa dit

      23 avril, 2016 à 7:28

      Ben c’est ce que je me suis dit vu qu’on mange beaucoup de salades en ce moment, on a bien le droit à un extra… 😉

      Répondre
  13. Contes et Délices dit

    21 avril, 2016 à 5:12

    5 stars
    Pfiou, heureusement qu’il y a un écran qui me sépare de ton gâteau …

    Répondre
    • Léa dit

      23 avril, 2016 à 7:26

      Mais il faut que je le refasse car finalement je ne suis pas contente de mes photos, je l’ai démoulé trop vite et pffffiou…

      Répondre
  14. LadyMilonguera dit

    21 avril, 2016 à 4:37

    5 stars
    Oh la la… comme il me fait envie ton fondant !

    Répondre
    • Léa dit

      23 avril, 2016 à 7:25

      Merci merci ! 🙂

      Répondre

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