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Gâteau super fondant au chocolat et noisettes

avril 21, 2016 · In: Gâteau, Sans gluten, Végétarien

Gâteau super fondant au chocolat et noisettes
Ici on fait rarement de gâteau au chocolat alors qu’on adore ça mais quand on s’y met, on se fait carrément plaisir ! Cette fois-ci en petit exercice du mercredi j’avais envie d’un gâteau ultra-moelleux et voici donc mon gâteau super fondant au chocolat et noisettes, même carrément super fondant, moelleux, tout ce que vous voulez ! Ah oui, je ne vous avais pas dit mais on y a mis de la noisette aussi car c’est juste trop bon.

Bon, avant que vous ne descendiez plus bas, je vous préviens tout de suite, il ne va pas falloir prendre peur en lisant les ingrédients ! Non pas qu’elle soit longue mais, et oui, on n’a rien sans rien les amis ! C’est aussi pour ça qu’on n’en fait pas toutes les semaines. On culpabilise moins comme ça…

Allez, bonne fin de journée et n’hésitez pas à revenir me dire si vous avez aimé cette recette de fondant au chocolat… Cyril Lignac a son fondant croquant, moi j’ai mon fondant moelleux. 🙂 Attention, je n’ai quand même pas la prétention de me comparer à lui…

Gâteau super fondant au chocolat et noisettes

Gâteau fondant au chocolat et noisettes

5 de 18 votes
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation:15 min
Temps de cuisson:20 min
Portions: 8

Ingrédients

  • 150 g de beurre
  • 200 g de chocolat noir 70%
  • 100 g de sucre en poudre
  • 5 cl de café
  • 5 œufs
  • 125 g de poudre de noisettes entières

Instructions

  • Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
  • Séparez les blancs et les jaunes de œufs jaunes.
  • Versez dans les jaunes le sucre et mélangez au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.
  • Ajoutez le café et la poudre de noisettes au chocolat fondu avec le beurre en mélangeant bien au fouet. Réservez.
  • Montez les blancs en neige au batteur puis incorporez-les délicatement au mélange précédent à l'aide d'une spatule.
  • Versez la pâte dans un moule à manqué de 24 cm de diamètre préalablement beurré.
  • Préchauffez votre four à 180° et enfournez pendant 20 minutes.
  • Laissez refroidir avant de démouler.



Gâteau fondant au chocolat et noisettes

By: Léa · In: Gâteau, Sans gluten, Végétarien · Tagged: Automne, Chocolat, Hiver, Noisette, Pâques, Printemps, Robot pâtissier

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Au programme, j'ai mis de la couleur, des saveurs mais toujours dans des recettes faciles et rapides, comme avec la recette en photo : saladede courgettes crues et vinaigrette au citron !
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Vous pouvez les retrouver sur le blog en cliquant sur le lien dans ma bio.
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https://tangerinezest.com/idees-recettes-de-salades-estivales/
Connaissez-vous le BUBBLE TEA ? Vous savez il s'ag Connaissez-vous le BUBBLE TEA ?
Vous savez il s'agit de ces grandes boissons fraîches avec des perles de tapioca.
Aujourd'hui je vous propose de tester une recette maison hyper facile et vraiment rafraîssante, pour votre plus grand bonheur du week-end !
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Si vous le souhaitez je vous explique comment faire sur le blog, vous pouvez trouver l'article en cliquant sur le lien dans ma bio. 
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Je vous souhaite un excellent week-end !
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À l'occasion des énormes chaleurs qui nous tombe À l'occasion des énormes chaleurs qui nous tombent dessus, ce soir ce sera un délicieux velouté de courgette accompagné d'une tartine de fromage de chèvre ! Yum !
.
Vous avez déjà testé ?
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Revoici ma recette pour celles et ceux qui l'auraient loupée. Elle est à manger chaude ou froide, comme un gaspacho.
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Et en parlant de chaleur, vous pouvez retrouver ma sélection de recettes spéciales canicule en cliquant sur le lien dans ma bio...
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6 courgettes de taille moyenne
1 pomme de terre moyenne
2 c. à s. de fromage frais (de chèvre)
Quelques brins de ciboulette ciselée
Feuilles de menthe fraîche
1 bouillon cube de légumes
2 gousses d’ail
1 petit oignon
1 filet d'huile d'olive
Poivre du moulin
.
Dans un fait-tout, faites revenir 2 min l'ail et l'oignon épluchés et en petits morceaux.
Versez 1/2 litre d’eau, le bouillon de légumes et les courgettes coupées en lamelles.
Ajoutez la pomme de terre épluchée et coupée en morceaux.
Faites cuire pendant 20 min à feu moyen.
A la fin de la cuisson mixez bien le tout et ajoutez le fromage frais. Mélangez bien.
Servez dans des bols et donnez 2 tours de poivre par bol puis ajoutez la ciboulette et la menthe ciselées.
.
https://tangerinezest.com/veloute-de-courgette-au-fromage-frais-et-menthe/
Que mangez-vous ce soir ? . Ici, après un petit t Que mangez-vous ce soir ?
.
Ici, après un petit tour au marché, ce sera salade de tomates accompagnées d'une belle burrata et quelques feuilles de basilic frais, sans oublier une bonne tranche de pain grillé. Yum ! 😋🍅🌱🧀
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Et chez vous alors ???
Elle ne vous tente pas ma salade gourmande ?
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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Jojo le cuistot dit

    mars 31, 2022 à 6:42

    en fait, ce sont les ingrédients d’une mousse au chocolat ! Quelqu’un a essayé de déguster après passage au froid et sans cuisson ?

    Répondre
  2. Aude dit

    mai 21, 2021 à 11:15

    5 stars
    Bonjour,
    J’ai fait votre gâteau que nous avons trouvé extra.
    Mon beau-père fait une intolérance aux noisettes et ne peut donc pas en manger.
    Vous pourriez me donner un conseil, s’il vous plaît, pour remplacer la poudre de noisette par de la farine et/ou maïzena en m’indiquant les quantités ?
    Merci.
    Bonne journée.
    Aude

    Répondre
    • Léa dit

      mai 21, 2021 à 9:24

      Est-ce qu’il est allergique à toute les noix ou uniquement aux noisettes ?

      Répondre
  3. Karina dit

    mai 3, 2020 à 10:33

    5 stars
    Super recette , le gateau est excellent j’ai suivi la recette à la lettre sauf les oeufs j’en ai mis 4 et un peu moins de sucre . Le gâteau n’a pas fait long feu ! Moelleux à souhait et fondant en bouche un régal ! Merci

    Répondre
    • Léa dit

      mai 6, 2020 à 8:24

      Merci pour ce retour !!! J’adore cette recette !

      Répondre
  4. pour.ma.pomme dit

    avril 26, 2019 à 4:39

    Sur le banc d’essai chez moi, en version mini ! J’espère que j’aurais bien adapté les temps de cuisson !

    Répondre
    • Léa dit

      avril 29, 2019 à 9:45

      Très bonne idée de les faire en version individuellement !

      Répondre
  5. Toque de choc dit

    mai 19, 2016 à 2:34

    5 stars
    il devait être délicieux ! je tenterai ta recette !

    Répondre
    • Léa dit

      mai 22, 2016 à 8:58

      Franchement, les photos ne sont pas au top, ce n’est pas un dessert des plus photogénique mais alors qu’est-ce qu’il est bon !!

      Répondre
      • Toque de choc dit

        juin 6, 2016 à 10:47

        on s’en moque de ça, tant que c’est bon ! (après c’est au chocolat, difficile à rater ^^)

        Répondre
        • Léa dit

          juin 7, 2016 à 12:15

          Ah bah ça, c’est super gentil ! Je dois dire qu’il était très très très bon… 😉

          Répondre
  6. Cecilecooks dit

    avril 26, 2016 à 8:51

    5 stars
    Chouette un gâteau sans farine ! Un classique que je garde avec moi.

    Répondre
    • Léa dit

      avril 26, 2016 à 9:12

      Et oui, pas besoin de farine et donc sans gluten !!

      Répondre
  7. Coralie * Cocodélices dit

    avril 25, 2016 à 10:37

    5 stars
    mhhhh ! avec une touche de café… j’ai bien envie de tester !! :p

    Répondre
    • Léa dit

      avril 25, 2016 à 6:14

      On ne le sent pas mais c’est vrai que ça relève le goût.

      Répondre
  8. DAFFYCO dit

    avril 22, 2016 à 10:54

    5 stars
    Irrésistible ce magnifique gâteau.

    Répondre
    • Léa dit

      avril 23, 2016 à 7:30

      On peut faire mieux niveau présentation, alors je vais refaire… 😉 Ah la bonne excuse…

      Répondre
  9. Rosenoisettes dit

    avril 21, 2016 à 9:32

    5 stars
    Ce gâteau m’a l’air tout simplement extra…

    Répondre
    • Léa dit

      avril 23, 2016 à 7:29

      Extra fondant… 😉

      Répondre
  10. bree13 dit

    avril 21, 2016 à 8:35

    50 minutes ? quand même ! il est irrésistible !

    Répondre
    • Léa dit

      avril 23, 2016 à 7:29

      Ben oui…

      Répondre
  11. Céline dit

    avril 21, 2016 à 7:32

    5 stars
    La liste des ingrédients ne me fais pas peur…….. et la photo donne terriblement envie, je vais succomber à la tentation et le préparer pour ce week end.

    Répondre
    • Léa dit

      avril 23, 2016 à 7:29

      C’est sûr qu’on a presque toujours tout dan son placard !! 🙂

      Répondre
  12. Clémentine dit

    avril 21, 2016 à 6:40

    Comme toi, je fais rarement ou exceptionnellement des gâteaux au chocolat, mais celui-ci pourrait bien me faire cuisiner ce dessert vraiment très gourmand, à manger avec modération 😉
    Il fait vraiment envie ton gâteau , (malgré la liste très très calorique des ingrédients), alors pourquoi pas une entorse ?

    Répondre
    • Léa dit

      avril 23, 2016 à 7:28

      Ben c’est ce que je me suis dit vu qu’on mange beaucoup de salades en ce moment, on a bien le droit à un extra… 😉

      Répondre
  13. Contes et Délices dit

    avril 21, 2016 à 5:12

    5 stars
    Pfiou, heureusement qu’il y a un écran qui me sépare de ton gâteau …

    Répondre
    • Léa dit

      avril 23, 2016 à 7:26

      Mais il faut que je le refasse car finalement je ne suis pas contente de mes photos, je l’ai démoulé trop vite et pffffiou…

      Répondre
  14. LadyMilonguera dit

    avril 21, 2016 à 4:37

    5 stars
    Oh la la… comme il me fait envie ton fondant !

    Répondre
    • Léa dit

      avril 23, 2016 à 7:25

      Merci merci ! 🙂

      Répondre

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Décorez de quelques feuilles fraîches et servez bien frais.
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Si vous le voulez, vous pouvez ajouter un trait d'eau gazeuse et servir en apéritif...
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