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Tangerine Zest

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Ice tea maison à la pêche et menthe {recette facile}

27 juillet, 2019 · In: Boisson | Cocktail, Sans gluten, Sans lactose, Vegan | Végétalien

Ice tea peche menthe recette maison

Ça faisait très longtemps que je n’avais pas partagé de recette de boisson alors je m’y attaque en repartageant mon Ice tea maison à la pêche et menthe.

C’est une recette que j’avais partagé il y a 3 ans déjà mais comme je la réalise souvent, j’en ai profité pour refaire mes photos et l’améliorer un peu. 😉

Cette recette de thé glacé maison est vraiment très facile à faire, vous allez être bluffés par sa simplicité et son goût absolument délicieux. Il suffit d’avoir un bon thé vert, des pêches bien parfumées et quelques feuilles de menthe.

En plus, le résultat est beau comme tout avec cette jolie couleur dorée ! C’était un plaisir des pupilles, comme des papilles.

Avec les chaleurs que nous avons déjà eu à Grenoble cette année, cet ice tea à la pêche ne fait généralement pas long feu. Et oui, on a quand même régulièrement passé les 35°C voir 40°C…

La plupart du temps, le plus difficile est de patienter qu’il infuse alors généralement, je le prépare le soir, laisse infuser pendant toute la nuit pour qu’il soit bien parfumé et comme ça, on peut le savourer le lendemain, tout au long de la journée.

Ice tea maison à la pêche et menthe

Ice tea peche menthe recette maison
Ice tea peche menthe
Ice tea peche menthe

QUELS SONT LES INGRÉDIENTS DONT VOUS AUREZ BESOIN POUR RÉALISER CETTE DÉLICIEUSE RECETTE D’Ice tea maison à la pêche ?

  • de l’eau
  • du thé vert
  • des pêches
  • du sirop d’agave
  • de la fleur d’oranger (facultatif)
  • de la menthe fraiche
  • des glaçons

Le détail des proportions est indiqué dans la recette détaillée ci-dessous.

Mes conseils pour bien réussir cette recette :

  • Lisez bien entièrement les consignes de la recette ci-dessous, avant de vous lancer
  • Préparez l’ensemble des ingrédients (bonnes quantités et pesés) avant de commencer.

Cela vous permettra de vérifier que vous avez bien tout à la maison et de compléter le cas échéant, de bien comprendre la recette et d’aller globalement plus vite dans la réalisation de la recette, et de prendre plus de plaisir à cuisiner ! 😉

thé glacé maison pêche menthe
thé glacé pêche menthe
thé glacé maison

Au moment de servir, vous pouvez ajouter des glaçons pour lui donner encore un plus grand coup de froid et en faire un vrai thé glacé… Allez, je vous souhaite un bon Ice tea maison à la pêche et menthe ! Et si vous recherchez une autre version, vous pourrez tester ma recette abricot et basilic !

Ice tea peche menthe recette maison

Ice tea à la pêche et à la menthe

5 de 15 votes
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation:10 minutes min
Temps de repos:6 heures h
Temps total:6 heures h
Type de plat: Boisson
Portions: 1 litre

Ingrédients

  • 1 litre d'eau
  • 2 cuillères à soupe de thé vert, dans une boule à thé
  • 2 pêches
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'agave
  • 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger (facultatif)
  • 1 petit bouquet de menthe fraiche
  • Glaçons

Instructions

  • Faites bouillir 1 litre d'eau et faites infuser le thé vert 3 à 4 minutes dans une carafe.
  • Laissez refroidir avec les feuilles de menthe lavées puis ajoutez les pêches coupées en tranches, le sirop d’agave et la fleur d’oranger.
  • Laissez reposer au frais au moins 5 heures avant de servir, une nuit sera bien.

Notes

Vous n’êtes obligé d’utiliser du sirop d’agave, je l’utilise pour remplacer le sucre.

Si vous réalisez ma recette d’Ice tea maison à la pêche et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…

Ice tea peche menthe
thé glacé pêche menthe recette maison
recette ice tea peche

By: Léa · In: Boisson | Cocktail, Sans gluten, Sans lactose, Vegan | Végétalien · Tagged: Eté, Fleur d'oranger, Menthe, Pêche, Printemps, Sirop d'agave, Sucrées, Thé

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Une belle fête des mères à vous toutes ! 🥰⚘️
L'occasion pour moi de vous offrir une recette de Sorbet maison à la cerise ! 🍒
.
Et bon dimanche ! 😙
Quel est le programme de la journée chez vous ?
.
INGRÉDIENTS
500 g de cerises
60 g de sucre
1 citron
.
Nettoyez les cerises, équeutez-les et dénoyautez-les.
Dans une casserole, déposez les cerises coupées en petits morceaux, ajoutez le jus du citron et le sucre.
Faites chauffer à feu moyen pendant 10 min et remuez de temps pour ne pas que ça accroche et que les cerises cuisent de façon homogène.
A la fin de la cuisson, (retirez les feuilles de menthe) mixez le tout et laissez refroidir.
Placez la purée de cerises dans votre sorbetière et mettez-la en route pendant 15 min (ou suivez les instructions propres à votre appareil).
Placez le sorbet à la cerise dans un bac et réservez au congélateur. Au moment de servir, sortez-le 5 à 10 min en avance et régalez-vous.
.
https://tangerinezest.com/sorbet-a-la-cerise/
Y a t'il des fans de fromages par ici ??? Je sais Y a t'il des fans de fromages par ici ???
Je sais que oui !
Alors aujourd'hui je vous propose une sauce au fromage cheddar maison !
.
C'est une recette très facile que vous pouvez déguster en apéritif mais aussi avec des plats comme des pâtes, hot-dogs...
.
Pour la réaliser, il vous faudra :
- du cheddar
- de la crème fraîche
- du vin blanc sec
- de la farine ou de Maïzena
- du paprika fumé
- de l’ail semoule / en poudre
- du poivre
.
Je vous donne tous les détails sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
https://tangerinezest.com/sauce-fromage-cheddar-recette-maison-facile-et-rapide/
.
#saucefromagere #cheese #fromage #cheddar #cheddarcheese #cheddarsauce #ilovecheese #recetterapide #recettemaison #recettedujour #homemadefood #foodista
Voilà un recettes de Crackers maison aux graines Voilà un recettes de Crackers maison aux graines pour l’apéritif !
.
Cette recette est tellement facile et simple à faire que vous pourrez la tester à tout moment, même en improvisant. 
.
Ils seront parfaits pour vos apéritifs, trempés dans vos tartinades préférés (tzatziki, houmous, rillettes...).
.
60 g de graines (mélange au choix : sésame, tournesol, lin, chanvre, pavot, courge, etc.)
50 g de farine T65
20 g de farine de pois-chiches
1 cas de levure maltée
1/2 cac de fleur de sel
1/2 cac d'ail semoule
1 pincée de piment d'Espelette
20 g d'huile d'olive
50 g d'eau
.
Préchauffez votre four à 170°C.
Placez l'ensemble des ingrédients secs dans un saladier et mélangez le tout à l'aide d'une cuillère.
Ajoutez l'huile et l'eau puis mélangez rapidement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Déposez la pâte sur une feuille de papier cuisson.
Farinez légèrement et étalez finement (environ 2 mm) à l'aide d'un rouleau pâtissier.
Transférez sur une plaque de four en laissant le papier cuisson sous la pâte.
A l'aide d'une roulette à pizza ou d'un grand couteau, découpez des rectangles ou des losanges.
Enfournez pendant 15 à 18 min en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir quelques minutes avant de détacher les crackers.
Vous pourrez les conservez dans une boîte en fer pendant plusieurs jours.
.
Et si vous souhaitez la personnaliser, je vous explique tout sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
https://tangerinezest.com/crackers-maison-aux-graines-pour-laperitif/
Qu'avez-vous envie de cuisiner en ce moment ? De m Qu'avez-vous envie de cuisiner en ce moment ?
De mon côté, avec la météo pluvieuse et froide, je suis plutôt en mode tarte au four ou pâtes avec une bonne sauce tomate, bien réconfortante...
.
Voici ma recette pour 4 si ça vous tente aussi !
.
400 g de spaghetti sèches
200 g de boeuf haché
100 g de farce ou chair à sauce
2 oignons
3 gousses d'ail
5 cl de vin rouge ou blanc sec
800 g de tomates concassées
1 branche de thym
2 feuilles de sauge
10 feuilles de basilic
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin
Farine
Pecorino ou parmesan
.
Commencez par mélanger les 2 viandes de boeuf et farce. Formez ensuite de petites boulettes en les faisant tourner entre vos mains, puis farinez-les légèrement. Déposez dans une assiette.
Dans une poêle, versez un bon filet d'huile d'olive et faites-y revenir les oignons finement émincés et l'ail pressé. Ajoutez les feuilles de sauge.
Quand les oignons blondissent, poussez-les sur le côté de la poêle et faites revenir les boulettes de viande sur chaque face.
Une fois dorées, redéposez-les dans l'assiette et réservez-les.
Déglacez avec le vin, remuez puis ajoutez les tomates concassées et le thym.
Salez et poivrez et faites revenir doucement pendant une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps.
Faites cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante.
En fin de cuisson des pâtes, déposez les boulettes de viande dans la sauce tomate et remuez délicatement.
Egouttez les spaghettis puis servez les assiettes avec de la sauce tomates au boulettes de viande.
Ajoutez un peu de pecorino ou de parmesan et quelques feuilles de basilic.
Régalez-vous, c'est une merveille !
.
https://tangerinezest.com/spaghetti-sauce-tomate-et-boulettes-de-la-belle-et-le-clochard/
.
#pates #recettedujour #recettemaison #saucetomate #boulettedeviande #pastalover #pastapasta #recettehealthy #pâtes

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Pourquoi je grossis - Nath dit

    6 juillet, 2017 à 6:40

    Cela m’a l’air extra rafraîchissant! J’adore les thés (et cafés) glacés, le tien est très joli, tout en douceur!

    Répondre
    • Léa dit

      13 juillet, 2017 à 4:06

      En ce moment je ne bois que ce genre de boisson, j’adore !

      Répondre
  2. Le Grain de Ghexia dit

    11 août, 2016 à 9:12

    Mh ça donne envie, à tester dès que possible !

    Répondre
    • Léa dit

      20 août, 2016 à 9:00

      Ah oui ca c’est bientôt la fin de la saison des pêches…

      Répondre
  3. Magali C dit

    16 juillet, 2016 à 4:50

    5 stars
    Recette épinglée ! 😉
    Cela fait un petit moment que l’on veut en faire mais ta petite note de fleur d’oranger m’a convaincue!

    Répondre
    • Léa dit

      18 juillet, 2016 à 9:09

      5 stars
      Raaahhh, j’avoue que c’était sympa… 🙂

      Répondre
  4. Grignotine dit

    10 juillet, 2016 à 5:48

    5 stars
    Allez go, c’est en train d’infuser !!

    Répondre
    • Léa dit

      10 juillet, 2016 à 7:40

      Super ! Je veux bien un retour d’expérience… 😉

      Répondre
  5. Afternoon Tea dit

    8 juillet, 2016 à 2:54

    5 stars
    En regardant ta photo, je n’ai qu’une envie .. ma faire un Ice Tea maison 😉 bisous et bravo tes photos sont sublimes

    Répondre
    • Léa dit

      9 juillet, 2016 à 10:17

      C’est parce que ça prend tout de suite une belle couleur ambrée…

      Répondre
  6. Royal Chill dit

    8 juillet, 2016 à 9:17

    5 stars
    Tellement bon le thé glacé en été, surtout avec un peu de menthe, j’aime beaucoup !

    Répondre
    • Léa dit

      9 juillet, 2016 à 10:16

      5 stars
      Oui, je trouve que ça donne un vrai air de fraîcheur avec la menthe. Comme un air de mojito…

      Répondre
  7. Chachoualacreme dit

    7 juillet, 2016 à 12:56

    Je t’envie d’avoir le soleil. Chez moi, il n’est pas encore au rendez-vous. Ça n’empêche pas de réaliser cette recette qui a l’air vraiment sympa !

    Répondre
    • Léa dit

      7 juillet, 2016 à 8:44

      😉 Moi qui adore le soleil, c’est vrai que je suis servie ! Mais on peut quand même manger des recettes du soleil, même s’il n’y en a pas !

      Répondre
  8. Coco dit

    6 juillet, 2016 à 5:10

    5 stars
    Il a l’air vraiment rafraîchissant cet ice tea maison et plein de saveurs en plus!

    Répondre
    • Léa dit

      6 juillet, 2016 à 9:05

      5 stars
      Je ne pensais pas qu’on le sifflerait si vite à la maison… 😉

      Répondre
  9. Mélina & Chocolat dit

    6 juillet, 2016 à 2:44

    Oh je craque ! Je vais faire ça rapidement ! 🙂

    Répondre
    • Léa dit

      6 juillet, 2016 à 9:05

      🙂

      Répondre
  10. Charline dit

    6 juillet, 2016 à 1:58

    5 stars
    Je viens de glisser un sachet de thé (vert litchi, parce que pas de menthe :/) dans une carafe, avec quelques morceaux de pêches. Okay, je n’ai pas suivi “la recette” à la lettre mais demain, je crois que j’aurais de quoi me désaltérer originalement et, surtout, sainement 🙂
    Merci pour l’inspiration.

    Répondre
    • Léa dit

      6 juillet, 2016 à 9:04

      5 stars
      Les recettes sont faites pour ne pas être suivies 😉 !!! Je suis sûre que tu vas te régaler !!!

      Répondre
  11. Châtaigne dit

    6 juillet, 2016 à 7:33

    Belle façon de se désaltérer ! J’en prends note pour cet aprem 🙂 bises et à bientôt ?!

    Répondre
    • Léa dit

      6 juillet, 2016 à 8:28

      Haha, tu as ton mercredi aprèm !?
      On se fait bientôt un petit indien ?? Ou autre d’ailleurs…

      Répondre
      • Châtaigne dit

        6 juillet, 2016 à 7:43

        Non, disons que je suis en congés “forcés”… Jte raconte toussa lors d’un prochain resto ^^ Tiens-moi au courant

        Répondre
        • Léa dit

          6 juillet, 2016 à 9:03

          Ah ok… ! Alors, la semaine prochaine !?

          Répondre
          • Châtaigne dit

            7 juillet, 2016 à 8:57

            Mardi ça irait 🙂 ?

          • Léa dit

            7 juillet, 2016 à 8:42

            Ben oui, pourquoi pas ! Je te confirme lundi ! Biz

  12. Laurence dit

    5 juillet, 2016 à 10:06

    Hum hum ! cet ice tea m’a l”air délicieurx. A essayer
    Par contre, j’aimerais savoir de quelle nature est la branche verte à côté du verre : pas de la menthe ! mais quoi ?

    Répondre
    • Léa dit

      6 juillet, 2016 à 8:27

      🙂 En effet, ce n’est pas de la menthe, c’est de l’eucalyptus. J’adore en avoir toujours quelques branches à la maison, pour la décoration.

      Répondre
  13. Cecilecooks dit

    5 juillet, 2016 à 8:26

    C’est délicieux ! J’ai quasi la même recette, mais sans la menthe… Un vrai bonheur quand on rentre le soir après le travail et d’autant plus quand il n’est pas trop sucré.

    Répondre
    • Léa dit

      6 juillet, 2016 à 8:30

      Au début, je n’avais pas mis de menthe mais comme j’en ai sur mon balcon, je me suis dit que ça pouvait être sympa.
      Ce n’est pas trop sucré en effet car je n’aime pas trop mais pour ceux qui aime ça, il faudra rajouter du sucre ou de l’agave…

      Répondre
  14. Londoncam dit

    5 juillet, 2016 à 4:45

    Miam miam !
    Ca tombe bien, j’ai du thé vert et de la menthe fraîche à la maison, je vais nous préparer ça pour ce week-end :).
    A propos de pêches, j’ai fait une recette sympa de fruits servis en salade dans un sirop de verveine: j’ai fait un sirop avec 400g d’eau et 100g de sucre roux, j’ai laissé bouillir quelques minutes pour que ça réduise un peu, puis j’ai jeté dedans une belle et généreuse poignée de feuilles de verveine sèches dedans. J’ai laissé le sirop tiédir et pendant ce temps coupé en tranches abricots et nectarines qui s’abimaient. Je les ai ensuite recouvert du sirop et mis au frais pendant au moins 2h. Très frais et délicieux !

    Répondre
    • Léa dit

      6 juillet, 2016 à 8:32

      Hey ! Oui, j’ai vu sur ton Instagram que tu avais partagé ça. Ça a l’air extra ! Vive l’été et ses fruits !!
      J’étais encore ravie de te revoir et encore merci pour la super adresse, on s’est régalée avec ces pizzas, en sirotant de bons cocktails… 😉

      Répondre
  15. LadyMilonguera dit

    5 juillet, 2016 à 4:32

    Ce doit être divinement rafraîchissant !

    Répondre
    • Léa dit

      6 juillet, 2016 à 8:30

      Merci ! C’est vrai que ça l’était. 😉

      Répondre

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INGRÉDIENTS
500 g de cerises
60 g de sucre
1 citron
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Nettoyez les cerises, équeutez-les et dénoyautez-les.
Dans une casserole, déposez les cerises coupées en petits morceaux, ajoutez le jus du citron et le sucre.
Faites chauffer à feu moyen pendant 10 min et remuez de temps pour ne pas que ça accroche et que les cerises cuisent de façon homogène.
A la fin de la cuisson, (retirez les feuilles de menthe) mixez le tout et laissez refroidir.
Placez la purée de cerises dans votre sorbetière et mettez-la en route pendant 15 min (ou suivez les instructions propres à votre appareil).
Placez le sorbet à la cerise dans un bac et réservez au congélateur. Au moment de servir, sortez-le 5 à 10 min en avance et régalez-vous.
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- du vin blanc sec
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- de l’ail semoule / en poudre
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Ils seront parfaits pour vos apéritifs, trempés dans vos tartinades préférés (tzatziki, houmous, rillettes...).
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60 g de graines (mélange au choix : sésame, tournesol, lin, chanvre, pavot, courge, etc.)
50 g de farine T65
20 g de farine de pois-chiches
1 cas de levure maltée
1/2 cac de fleur de sel
1/2 cac d'ail semoule
1 pincée de piment d'Espelette
20 g d'huile d'olive
50 g d'eau
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Placez l'ensemble des ingrédients secs dans un saladier et mélangez le tout à l'aide d'une cuillère.
Ajoutez l'huile et l'eau puis mélangez rapidement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Déposez la pâte sur une feuille de papier cuisson.
Farinez légèrement et étalez finement (environ 2 mm) à l'aide d'un rouleau pâtissier.
Transférez sur une plaque de four en laissant le papier cuisson sous la pâte.
A l'aide d'une roulette à pizza ou d'un grand couteau, découpez des rectangles ou des losanges.
Enfournez pendant 15 à 18 min en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir quelques minutes avant de détacher les crackers.
Vous pourrez les conservez dans une boîte en fer pendant plusieurs jours.
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400 g de spaghetti sèches
200 g de boeuf haché
100 g de farce ou chair à sauce
2 oignons
3 gousses d'ail
5 cl de vin rouge ou blanc sec
800 g de tomates concassées
1 branche de thym
2 feuilles de sauge
10 feuilles de basilic
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin
Farine
Pecorino ou parmesan
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Commencez par mélanger les 2 viandes de boeuf et farce. Formez ensuite de petites boulettes en les faisant tourner entre vos mains, puis farinez-les légèrement. Déposez dans une assiette.
Dans une poêle, versez un bon filet d'huile d'olive et faites-y revenir les oignons finement émincés et l'ail pressé. Ajoutez les feuilles de sauge.
Quand les oignons blondissent, poussez-les sur le côté de la poêle et faites revenir les boulettes de viande sur chaque face.
Une fois dorées, redéposez-les dans l'assiette et réservez-les.
Déglacez avec le vin, remuez puis ajoutez les tomates concassées et le thym.
Salez et poivrez et faites revenir doucement pendant une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps.
Faites cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante.
En fin de cuisson des pâtes, déposez les boulettes de viande dans la sauce tomate et remuez délicatement.
Egouttez les spaghettis puis servez les assiettes avec de la sauce tomates au boulettes de viande.
Ajoutez un peu de pecorino ou de parmesan et quelques feuilles de basilic.
Régalez-vous, c'est une merveille !
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Et si on parlait de BATCH COOKING ! Aujourd’hui Et si on parlait de BATCH COOKING !  Aujourd’hui je vous propose donc de préparer 5 plats faciles pour la semaine en partenariat avec @kitchenaidfr  Le batch cooking permet de ne plus se poser la question sur "qu'est-ce qu'on mange ce soir ou demain", puisque vous aurez déjà planifié et préparé des plats variés en avance. Cela permet vraiment de gagner du temps, bien manger, faire des économies et être plus serein.e pour passer plus de temps en famille.  Essayer c’est l’adopter, je peux vous dire que c’est un pur plaisir de savoir que tout est prêt pour la semaine et qu’il n’y a plus qu’à assembler ou réchauffer…  Voici donc 5 plats de la semaine réalisés facilement avec mon mini robot pâtissier @kitchenaidfr et mes accessoires compatibles. Votre robot devient ainsi un appareil multifonctions grâce à sa dizaine d’accessoires compatibles sur sa tête. Vous gagnez ainsi de l’espace et du temps !  - Boulettes de viandes, sauce de tomates et pâtes
- Salade de pois-chiche, spaghetti de courgette, feta et menthe + sauce vinaigrette au citron
- Légumes sautés à l’ail et semoule
- Curry thaï au lait de coco et spaghetti de courgette
- Soupe à l’oignon et toasts de pain au fromage  Alors, prêt.es à vous lancer et à kiffer ! Vous pouvez donc vous aussi compléter votre robot pâtissier avec des accessoires qui vous faciliterons la vie et profiter de 20 % de réduction jusqu’au 24 mai !!!  Pour cela, cliquez sur le lien dans ma bio ou en story et vous n’aurez plus qu’à mettre le code TANGERINEACC20 au moment du panier !  Je vous mets les recettes en commentaires. Pensez à conserver chaque préparation séparément dans des contenants hermétiques et au frais…  *sponso par KitchenAid
Qu'est-ce qu'on mange ce soir ??? Les 1ère courge Qu'est-ce qu'on mange ce soir ???
Les 1ère courgettes sont là et comme la météo est pluvieuse, l'envie d'allumer le four me titille...
Ce soir ce sera donc tarte fine à la courgette !
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Voilà ma recette si vous aussi vous avez envie de vous laisser tenter !
Vous pouvez utiliser une pâte à tarte ou à pizza, sur laquelle il faut tartiner un mélange de ricotta et pesto. Puis il faut répartir de fines rondelles de courgettes sur toute la surface. on saupoudre de pecorino ou parmesan ainsi que quelques pignons si on veut, et hop, au four !
Voilà ! Bon appétit !
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1 pâte à pizza
125 g de ricotta
1 c. à s. de pesto
2 petites courgettes
30 g de pecorino râpé
20 g de pignons grillés
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Préchauffez votre four à 200°C.
Etalez votre pâte à pizza et déposez-la sur une feuille de papier cuisson puis sur un plaque de four.
Dans un bol, mélangez la ricotta et le pesto puis étalez sur la pâte à pizza jusqu'à 1 centimètre du bord.
Lavez et séchez les courgettes puis coupez-les en fines rondelles d'environ 2 mm d'épaisseur.
Déposez-les sur le mélange ricotta-pesto.
Saupoudrez le pecorino râpé sur toute la surface et répartissez les pignons sur le dessus.
Enfournez pendant 15 à 20 min en position base de votre four.
Dégustez chaud, tiède ou froid, comme vous voulez et régalez-vous !
Vous pouvez aussi déposer des feuilles de basilic frais sur le dessus au moment de servir.
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https://tangerinezest.com/pizza-courgette-ricotta-et-pignons/
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