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Tangerine Zest

Blog de cuisine & recettes

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Automne

Muffins aux fraises, pomme et amandes

Muffins aux fraises, pomme et amandes

30 septembre, 2014 · In: Brunch | Petit déjeuner, Dessert, Végétarien

Aujourd’hui, je vous propose une recette de petits muffins aux fraises, pomme et amandes que j’avais réalisé pour les goûter d’anniversaire de ma filleule. La petite Rose en question fêtait…

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Lentilles vertes au brocoli en salade

Lentilles vertes au brocoli {en salade}

8 juillet, 2014 · In: Entrée, Plat principal, Recette express

Me revoilà ! J’espère que vous ne vous inquiétez pas trop… 😉 En tout cas, je pensais bien à vous, c’est juste que j’ai été bien occupée ces derniers temps.Émilie…

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Tourte au lapin

Tourte au lapin

18 avril, 2014 · In: Viande

Cette recette je la tiens de mes parents, avec lesquels nous avons mangé cette délicieuse tourte eu lapin, un dimanche en famille.Je vous avez déjà présenté une recette de gigot…

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Cake au carambar

Cake au carambar

19 mars, 2014 · In: Enfant, Gâteau, Végétarien

Voilà un gâteau qui, j’en suis sûre, va faire plaisir au plus grand nombre, mais plus particulièrement aux petits. Comme aujourd’hui c’est mercredi, et s’il vous reste une poignée de…

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Sorbet de potimarron aux épices

Sorbet de potimarron aux épices

20 décembre, 2013 · In: Dessert, Sans gluten, Vegan | Végétalien

Original, non !? En tout cas, au goût, ça l’est. Mais c’est super bon ! Aussi, en guide de trou normand et pour mettre un peu d’originalité dans vos menus…

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Cake aux pommes, confiture de lait et noisette

Cake aux pommes, confiture de lait et noisette

18 octobre, 2013 · In: Gâteau, Végétarien

Je reconnais que mon cake aux pommes n’est pas très joli, mais vu la vitesse à laquelle il a disparu de ma planche à découper, c’est qu’il n’était pas si…

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Gâteau poire chocolat

1 octobre, 2013 · In: Gâteau, Végétarien

Je ne sais pas trop pourquoi, mais l’automne est une période qui me déprime un peu, probablement car les jours raccourcissement, et que le mauvais temps est plus présent. Bon…

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Cheesecake sans cuisson au Toblerone

7 septembre, 2013 · In: Dessert, Gâteau, Végétarien

Voilà une recette parfaite avec cette saison car ce cheesecake au Toblerone ne nécessite pas de cuisson. Il faut juste un peu faire fondre de chocolat au bain-marie. C’est parfait…

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Tartine au chèvre et potimarron rôti

20 février, 2013 · In: Apéritif dinatoire, Entrée, Recette express, Végétarien

Je ne sais pas vous, mais j’adore le sucré-salé. J’ai donc testé cette recette toute simple à réaliser lors d’un brunch entre amis avec Émilie. Il me semble que ces…

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Velouté de potimarron à la cardamome et au curry

Velouté de potimarron à la cardamome et au curry

10 octobre, 2011 · In: Sans gluten, Soupe | Velouté | Gaspacho, Végétarien

Et oui, il faut bien accepter le fait que l’automne est en train de s’installer ! Mais cette saison a aussi ses intérêts culinaires avec l’arrivée de nouveaux légumes. Et…

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Bienvenue à ma table ! Bonjour, moi c'est Léa, Vous trouverez ici mes idées recettes faciles à faire au quotidien et au fil des saisons...

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Toutes les photos et les textes publiés sur ce blog m’appartiennent et sont le fruit de mon travail, de ce fait ils ne peuvent pas être utilisés sans mon accord. Je vous en remercie.

@tangerinezest

Avez-vous déjà mangé des frites de patate douce Avez-vous déjà mangé des frites de patate douce ?
Il faut absolument que vous testiez cette recette ! Je pense que vous allez adorer, c'est totalement addictif !!!
Accompagnées d'un bon burger maison ou simplement avec de petites sauces, ce sera le top !
.
Et c'est aussi la bonne occasion de rallumer le four et chauffer la maison, avec les températures qui sont de nouveau en baisse... 😜
.
Voici la recette :
800 g de patate douce
3 cas de paprika en poudre
1 cas de piment doux
1 cas d'ail semoule/en poudre
3 cas d'huile d'olive
1 cas de polenta
Sel et poivre
.
Préchauffez le four à 220°C.
Recouvrez votre plaque de four de papier cuisson.
Epluchez, lavez et coupez la patate douce en morceaux en forme de frites et déposez-les dans un saladier.
Généralement je coupe mes frites dans le sens de la longueur et avec 1 cm de côté.
Ajoutez l'ensemble des épices et autres ingrédients.
Mélangez délicatement afin que les patates douces soient bien enrobées.
Déposez-les ensuite sur le plaque de four.
Enfournez 25 min ou plus si besoin, les morceaux vont devenir croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Dégustez dès la sortie du four.
.
https://tangerinezest.com/frites-de-patate-douce-au-four/
Vous allez adorer cette recette de FLAN COCO Antil Vous allez adorer cette recette de FLAN COCO Antillais ! 🥥
Vous connaissez ce dessert ???
Elle est très simple et facile à faire et c'est une pure gourmandise. 
.
Vous aurez besoin de :
• lait de coco
• lait
• lait concentré sucré
• œufs
• vanille ou de l’extrait naturel de vanille
• noix de coco râpée
.
La recette est dispo sur mon blog en cliquant sur le lien dans ma bio. 
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https://tangerinezest.com/flan-coco-antillais-au-caramel/
Laissez-vous tenter par ce délicieux cocktail SPR Laissez-vous tenter par ce délicieux cocktail SPRITZ AU LIMONCELLO ! 🍋🍹
.
Vous avez déjà essayé ?
C'est très rafraîchissant, c'est facile et c'est bon !.
Pour les ingrédients, vous aurez besoin de :
• Limoncello, le mien est faitmais
• Prosecco 
• Eau gazeuse 
• glaçons 
• tranche de citron 
.
Alors si ça vous tente, j'ai publié la recette sur le blog. 
Bon week-end !
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https://tangerinezest.com/spritz-limoncello-cocktail/
Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au c Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au citron et parmesan absolument délicieuse et facile que vous devriez tester ! 🍋
.
Pour réaliser cette recette pour 4 vous aurez besoin de :
500 g de linguine ou spaghetti
5 l d'eau
35 g de gros sel de mer
2 cas de beurre doux
2 citrons bio
80 g de parmesan fraichement et finement râpé
Poivre du moulin
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J'ai partagé sur le blog et vous pouvez la retrouver en cliquant sur le lien dans ma bio. 
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Bon week-end !
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https://tangerinezest.com/pasta-al-limone-pates-citron-et-parmesan/
Comment se passe votre semaine ? Ici on en est à Comment se passe votre semaine ?
Ici on en est à 3 jours de grève des profs sur 4, et 2 enfants ko sur 2... 🙄 On parle du nombre de jours travaillés ???
On va dire qu'au moins tout s'est concentré la même semaine...
.
Bref aujourd'hui c'est jeudi mais je crois qu'on va attaquer la soirée par un cocktail... 🍹
.
Ici un Negroni pétillant !
Si vous aussi il vous sauvera la soirée, voici comment faire :
.
1/3 de Martini rouge ou Aperol ou Vermouth
1/3 de Campari
1/3 de Prosecco
1 zeste d’orange et/ou une tranche d’orange
3-4 glaçons pilés
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Déposez les glaçons dans le verre. Ajoutez le zeste ou la tranche d’orange.
Versez le Martini ainsi que le Campari, mélangez délicatement puis complétez avec le Prosecco.
Servez immédiatement.
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https://tangerinezest.com/negroni-sbagliato-cocktail/
Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ? Je vo Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ?
Je vous propose donc cette délicieuse crème aux œufs au caramel !
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Chez nous aujourd'hui c'est un mélange de grève, fièvre, enfants grognon, tout ça un mercredi...
Du coup on ne va contrarier personne... 😅
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Et chez vous c'est comment ?
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Voici la recette pour 8
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POUR LE CARAMEL
5 cas de sucre
5 cas d'eau
POUR LE FLAN
6 œufs
100 g de sucre
1 l de lait (entier)
1 gousse de vanille
.
Commencez par préparer votre caramel.
Dans une casserole, versez le sucre et l’eau puis laisser chauffer à feu moyen et sans remuer jusqu’à ce que le caramel soit formé. Versez dans votre plat à four ou dans des ramequins individuels. Réservez.
Portez à ébullition le lait avec le sucre et la vanille. Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier et battez-les.
Versez doucement le lait bouillant sur les œufs en remuant et en veillant à ne pas verser trop vite pour ne pas les saisir.
Versez ensuite dans votre plat à four, sur le caramel qui aura durci.
Enfournez à froid, sans préchauffer votre four.
Faites cuire 20 min à 120°C puis, 10 min à 180°C et enfin 5 min à 210°C.
Sortez du four et laisser refroidir au moins 2 heures au frais.
.
https://tangerinezest.com/creme-aux-oeufs/

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