Je ne vais pas vous mentir, je ne suis pas une grande fan du bleu, il en a toujours été ainsi. Alors pour moi, cette salade d’épinard, pomme et tartines de bleu s’est un peu transformée avec du fromage de chèvre. A la maison je suis la seule à ne pas apprécier ce fromage mais je trouvais que ça rendait tellement bien en photo avec toutes ces jolies marbrures que je n’ai pas pu résister. Il y en a d’autres qui en ont fait qu’une bouchée, de cette salade…
Vous verrez que je n’ai pas indiqué de sauce particulière dans la recette, c’est parce que j’ai utilisé une sauce vinaigrette classique, mais libre à vous d’opter pour une autre version, même une sauce au bleu et à la crème, par exemple…
Salade d'épinard, pomme et tartines de bleu
Ingrédients
- 4 belles poignées d'épinards frais
- 1/2 pomme bio
- 1/2 radis asiatique
- Graines de tournesol
- Tranches de pain
- Fromage bleu ou autre
Instructions
- Lavez et essorez les feuilles d'épinard. Déposez-les dans les assiettes.
- Après avoir lavé la pomme, coupez-la en tranches fines et déposez-les sur les épinards.
- Épluchez et lavez le radis asiatique puis faites de fines rondelles que vous ajouterez aux épinards et à la pomme.
- Faites toaster les graines de tournesol et parsemez-les sur votre salade.
- Faites griller quelques tranches de pain et tartinez le fromage dessus.
- Servez avec une vinaigrette maison et dégustez.
Réalisée ce midi la salade était visuellement très colorée avec du vert, du blanc, du rouge…. et excellente sur le plan gustatif. Nous nous sommes régalés.
Merci pour ce message !! Je trouve que ça fait du bien, en hiver notamment, de mettre de la couleur dans ses assiettes !
Une salade très appétissante qui donne envie de sortir de l’hiver… bonne soirée
Oh ouiiiii. Vove le printemps !
Ohhhhh les jolis radis red meat ! Ta salade fait très envie 🙂
Ils sont tellement jolis et font toujours bien leur effet.
Mon loulou a eu enviede croquer dedans, je ne te dis pas la tête…
Je suis admirative devant la photo et la salade me plaît énormément. En résumé, j’aime tout le blog !
C’est très gentil ! Merci beaucoup !
Cette salade n’est pas pour me déplaire…