Bon, je vous l’accorde, la sauce béchamel n’est pas vraiment une recette en soit, mais c’est quand même une base en cuisine qu’il est toujours bon de savoir maîtriser et…
Salées
Os à moelle au four
C’est la première fois que je testais une recette os à moelle au four, que je déguste de temps en temps dans un restaurant de Grenoble. Il faut dire que…
Soupe à l’oignon gratinée
Encore un grand classique de la cuisine française que je n’avais jamais testé à la maison. Vu le temps que nous avons ce week-end, cette soupe à l’oignon gratinée était…
Cuisse de dinde à l’orange et échalote
Mmmmhhh cette recette de cuisse de dinde à l’orange et échalote… Un régal ! Vous le savez peut-être (ou pas), mais aujourd’hui, aux États-Unis, c’est Thanksgiving. Et traditionnellement, ce jour…
Poulet pané sauce au Maroilles
Cette recette de poulet pané sauce au Maroilles est une pure merveille ! J’adore le fromage, mais j’avoue que je ne raffole pas des fromages trop forts. Pour moi, le…
Vinaigrette à l’ancienne
Voilà un grand classique en cuisine que la sauce vinaigrette à l’ancienne, non !? Mais, ce n’est pas donné à tout le monde de savoir en faire une bonne (il…
Beignets de crevettes panées
Avec les derniers Jeux olympiques, je me suis remémorée plein de bons moments que j’avais passés en Angleterre, quand je travaillais les étés dans un super hôtel de la côte…
Filet mignon aux pruneaux et oignons rouges
Découvrez ici un repas bien réconfortant, en sucré-salé. Tout le monde n’apprécie pas, mais moi j’adore ça, surtout sous la forme d’un filet mignon aux pruneaux et oignons rouges !!…
Crumble à la tomate {verrine salée}
J’aime beaucoup ce crumble à la tomate en guise entrée. Je le réalise régulièrement dès qu’on peut trouver de bonnes tomates. Les différentes couches s’équilibrent bien entre douceur de la…
Sauce tomate épicée et fumée
Allez, je me lance dans l’aventure du blog de cuisine avec ma première recette : une sauce tomate épicée que j’avais préparée pour l’enterrement de vie de jeune fille d’une…