Spaghetti au saumon et fondue de poireau

Depuis ma reprise du travail, il m’arrive de bosser de chez moi et soit j’ai déjà des reste, soit je me cuisine un petit truc vite-fait. Ce petit plat de spaghetti au saumon et fondue de poireau fait donc partie d’une de ces recettes à faire vite fait mais avec lesquelles on se régal !
Pour cette recette, j’ai utilisé du saumon fumé mais vous pouvez également utiliser du saumon frais, ça sera également très bon.

A la fin, j’ai ajouté un peu de parmesan fraichement râpé mais cela reste facultatif, c’est selon votre envie. D’ailleurs, en parlant de râper, je voulais partager avec vous mon nouvel ustensile de cuisine fétiche, il s’agit de mon Zesteur Microplane. C’est vraiment l’accessoire dont je ne me passe plus, que ce soit pour râper du fromage ou de la muscade, faire des zestes d’agrumes ou, des copeaux de chocolat sur un dessert, etc. Fini les râpes minables, place à l’efficacité ! 😉