Salade de fruits d’été et coulis de nougat
Voilà une idée de salade de fruits d’été toute simple à réaliser en avance ou en last minute, selon votre envie.
En ce moment, que ce soit des salades sucrées ou salées, je crois que c’est devenu ma nourriture exclusive de l’été, enfin, surtout cette année avec les merveilleuses journée caniculaires que nous avons eu cette année.
J’avoue qu’en temps normal je suis plutôt une grande fan des chaleurs, oui, des vraies chaleurs ! Pour moi, entre 35°C et 40°C, ça peut être supportable et j’apprécie, mais après plusieurs étés pourris, je m’étais dit que cette année, ce serait un peu pareil.
Il n’en est rien du tout, et comme par hasard, cet été, je suis enceinte et mes jambes commencent à ne plus ressembler à de vraies jambes mais plutôt à de gros poteaux !!
Enfin bon, je ne vais quand même pas me plaindre, dans quelques semaines j’aurai un joli cadeau, le plus beau qu’il soit !! Alors c’est pour cela que j’avais réalisé cette bonne salade de fruits d’été.
Bref, quoi qu’il en soit, cette salade de fruits d’été n’a rien de compliqué mais je vous propose juste une idée d’association de fruits frais estivaux…
Salade de fruits d’été et coulis de nougat
QUELS SONT LES INGRÉDIENTS DONT VOUS AUREZ BESOIN POUR RÉALISER CETTE RECETTE DE dessert ?
- de la pêche
- des fraises
- des framboises
- du beurre
- quelques feuilles de menthe bien fraiches
- du coulis de nougat par bol (facultatif)
- quelques amandes effilées (facultatif)
QUELLES SONT D’AUTRES IDÉES RECETTES DE DESSERTS À FAIRE AVEC DES PÊCHES QUI DEVRAIENT VOUS PLAIRE AUTANT QUE CELLE-CI ?
- Compote de pêches, mirabelles, yaourt à la grecque et noisettes
- Clafoutis aux abricots et nectarines
- Gâteau moelleux aux pêches et nectarines
- Tarte aux fraises et pêches jaunes
- Verrine de pêche rôtie, mascarpone et sirop d’érable
- Brioche perdue au four à la pêche
Salade de fruits d’été et coulis de nougat
Ingrédients
- 1 pêche
- 10 fraises
- 10 framboises
- 1 noix de beurre
- Quelques feuilles de menthe bien fraiches
- 1 cuillère à café de coulis de nougat par bol (facultatif)
- Quelques amandes effilées (facultatif)
Instructions
- Découpez la pêche en petites lamelles fines et faites les poêler avec une noix de beurre pendant 5 à 10 minutes puis versez dans un bol.
- Ajoutez les fraises entières ou coupées en morceaux selon leur variété et leur taille, puis les framboises.
- Rajoutez quelques feuilles de menthe, mélangez délicatement et réservez au frais le temps de servir.
- Versez ensuite le coulis de nougat et ajoutez les amandes effilées et toastées sur le dessus.
Si vous réalisez ma recette et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…
Moi je veux bien que tu m’envoies un peu de chaleur ! Dans mes Vosges, difficile de dépasser les 25 degrés 🙂
Rhhhoooo, ce n’est pas de chance ça ! J’ai laissé mon loulou en body pour dormir car il fait 27 dans l’appart…
LA recette de l’été ! Un sans-faute quel que soit le goût des invités.
Merci ! C’est vrai qu’il n’y a rien de telle qu’une bonne salade de fruits…
Coucou 🙂
J’ai trouvé ça (mais je ne l’ai pas testé) au détour d’une recette sur le site de 750 grammes :
Pour le coulis de nougat :
« 100gr de nougat
15 cl de crème liquide
Dans une casserole, mettez la crème et le nougat coupé en petits morceaux et faites fondre doucement à feu doux. »
Hey, je pense que c’est pas mal du tout ! Je testerai… Et pour avoir un coulis bien liquide, je le mixerais en plus, mais ça peut être sympa aussi d’avoir quelques petits morceaux issues des amandes, pistaches… du nougat. Merci !
Très jolie recette, elle me tente beaucoup, moi qui adore les salades de fruits !
Dommage que je ne puisses pas trouver le coulis de nougat près de chez moi (alsace), il faudrait que je trouve une recette pour le faire moi-même !
Bises
Promis, quand j’aurai un peu de temps, je m’y plonge…
Nous aussi en ce moment nous ne nous nourrisson quasiment que de salades. J’avoue que le coulis de nougat doit faire toute la différence !
Bon, c’est vrai que ça apporte un plus quand même… 😉
J’adore tous ces bons fruits d’été 😉
Cette salade de fruits est bien appétissante ! et le coulis de nougat m’intrigue… on doit bien pouvoir trouver une recette quand Montélimar est trop loin ? à réfléchir. Bon courage pour cette attente ; la récompense sera magique.
Oui, je réfléchirai à une recette de coulis maison…
Merci !
Coulis de Nougat !? *O* Où trouve-t-on cette merveille ? Trop sympa cette salade 🙂
J’avoue que là, j’ai fait mon égoïste, j’ai trouvé ça directement à Montélimar, au pays du nougat…
Quelle délicieuse idée 🙂
Tout simple…
bon courage par cette chaleur, très jolie salade bien rafraîchissante !
Merci !
ohlala ce petit coulis c’est une tuerie!!! bisous
Si je m’écoutais, je le mangerais à la cuillère directement dans le pot…
oh qu’elle est jolie cette petite salade de fruits frais , très appétissante , par contre au risque de passer pour une inculte , qu’est ce que c’est que le coulis de nougat ? bon le nougat tout court ça je connais 😉 mais le coulis je n’en ai jamais entendu parler .
Je dois dire que j’ai trouvé ça au pays du nougat mais je me pencherai sur une éventuelle recette maison…
Après tout, il ne faut pas oublier la gourmandise !!
Pas de panique pour les jambes qui vont dégonfler le jour J… 2 fils nés en juillet et en août… c’était la cata 🙁 mais après le bonheur arrive et on oublie tout 🙂
Ouais, pour les jambes, j’ai tout essayé, rien n’y fait… Mais ça va, je suis happy !!
Pareil, je pensais que cet été serait aussi pourri que les derniers, et raté ! Les températures augmentent à nouveau et ça me fout les boules ^^ Enfin, moi les jambes-poteaux c’est fini, donc faut pas que je me plaigne, dis-toi qu’au moins ton ptit (ou ptite d’ailleurs ??!!) échappera à cette chaleur. Parce que c’est déjà pas évident de gérer ton bébé mais quand en plus il fait chaud comme ça, on est un peu désemparé … Des bises
Tu as tout à fait raison. Et puis c’est plus supportable qu’en juillet.
C’est rigolo quand même, c’est une année à bébés… 🙂
oui, je vois plein de blogueuses culinaires ou non qui sont enceintes, ou qui ont déjà accouché ^^ Faut croire que c’est LA bonne année !
L’été et ses fruits fabuleux, une salade de fruits à cette époque là c’est un pur délice
Je m’en gave de ces bons fruits 😉