Salade de betterave rouge, céréales et orange

Il y a quelques temps, nous étions allés dîner chez une copine polonaise qui nous avait fait un super repas et nous avions commencé par une salade de betterave rouge, céréales et orange. J’avais tellement adoré l’association que j’ai eu envie de la refaire à la maison en y ajoutant quelques noix et une sauce vinaigrette avec de la moutarde à l’ancienne.

Depuis le début de l’hiver, c’est devenu un classique à la maison. On fait varier les versions avec des oranges sanguines, des noisettes, différentes céréales ou encore on change le fromage. Le tout donne une assiette hyper complète, vitaminée et colorée. Alors il était temps que je partage cette recette avec vous avant de passer aux recettes plus printanières… 🙂 Youpiiiii !!!!!!