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Sauce aux tomates séchées et pignons {prête en 5 minutes}

avril 15, 2018 · In: Recette express, Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf, Sauce, Vegan | Végétalien

Sauce aux tomates séchées et pignons

Je ne sais pas vous, mais je commence à me lasser des légumes d’hiver. Vivement les légumes de printemps qui vont me redonner l’envie de me mettre aux fourneaux ! En attendant, je fais comme je peux pour mettre un peu de couleur dans mes assiettes et c’est pour cela que je vous propose cette sauce aux tomates séchées et pignons. En plus, elle est prête en 5 minutes grâce à mon super blender.
Vous n’avez qu’à placer l’ensemble des ingrédients à l’intérieur du blender, lancer le mixage et pendant ce temps vous faites cuire vos pâtes. C’est super pratique, notamment les jours où l’on n’a pas envie de cuisiner mais de bien manger quand même ou les jours où l’on n’a pas le temps de cuisiner, comme en télétravail.

Ce qui est cool avec cette super sauce tomate-pignons, c’est que vous pourrez l’utiliser de différentes manières et à toutes saison. Aujourd’hui je l’ai cuisiné avec des pâtes, mais vous pouvez aussi l’utiliser sur un fond d’une tarte salée ou pizza, ou encore à l’apéritif pour tremper des légumes ou nuggets de poulet (maison, bien sûr !).

Allez, c’est à vous !
Vous avez un blender et une maryse pour ne pas perdre une goutte de cette délicieuse sauce aux tomates séchées et pignons ? Et bien c’est partie !

Pour celles et ceux qui n’ont pas de blender et souhaitent s’équiper, je vous conseille vraiment le mien, c’est un investissement, certes, mais qui en vaut la peine !

Concernant les ingrédients, rien de compliqué, il vous faudra des tomates séchées ou confites (vous pouvez ajouter des poivrons séchés), des pignons, un peu d’herbes fraiches, de l’ail, de huile d’olive, du poivre, et c’est tout !!

Sauce aux tomates séchées et pignons

Sauce aux tomates séchées et pignons

Sauce aux tomates séchées et pignons

5 de 4 votes
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Temps de préparation:2 min
Temps de cuisson:3 min
Temps total:5 min
Type de plat: Apéritif, Sauce
Portions: 1 grand pot

Ingrédients

  • 200 g de tomates séchées
  • 1 ou 2 poivrons séchés
  • 50 g de pignons préalablement toastés dans une poêle
  • 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Un petit bouquet de ciboulette ou autres herbes fraiches
  • Jus d’1/2 citron
  • Poivre
  • 10 cl d’eau

Instructions

  • Placez l'ensemble des ingrédients de le bol du blender et lancez la fonction mixage-cuisson.
  • N’hésitez à couper le mixage et à faire retomber les ingrédients au fond du bol à l’aide d’une maryse puis relancez le mixage.
  • Vous pouvez aussi ajouter un peu plus d’eau si vous souhaitez une sauce plus liquide. Je vous conseille de l’ajouter progressivement afin d’obtenir la texture désirée.
  • Dégustez ensuite avec des pâtes, ou sur le fond d’une pizza, ou encore en sauce apéritive.

Notes

Vous pouvez conserver cette sauce une bonne semaine au frais.
Sauce aux tomates séchées et pignons
  • Sauce aux tomates séchées et pignons
  • Sauce aux tomates séchées et pignons
  • Sauce aux tomates séchées et pignons
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  • pâtes à la tomate
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Sauce aux tomates séchées et pignons

Recette de Sauce aux tomates séchées et pignons express réalisée pour KitchenAid.

By: Léa · In: Recette express, Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf, Sauce, Vegan | Végétalien · Tagged: Ail, Automne, Blender, Ciboulette, Eté, Pignon, Poivron, Printemps, Salées, Tomate, Tomate séchée

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Et en parlant de chaleur, vous pouvez retrouver ma sélection de recettes spéciales canicule en cliquant sur le lien dans ma bio...
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6 courgettes de taille moyenne
1 pomme de terre moyenne
2 c. à s. de fromage frais (de chèvre)
Quelques brins de ciboulette ciselée
Feuilles de menthe fraîche
1 bouillon cube de légumes
2 gousses d’ail
1 petit oignon
1 filet d'huile d'olive
Poivre du moulin
.
Dans un fait-tout, faites revenir 2 min l'ail et l'oignon épluchés et en petits morceaux.
Versez 1/2 litre d’eau, le bouillon de légumes et les courgettes coupées en lamelles.
Ajoutez la pomme de terre épluchée et coupée en morceaux.
Faites cuire pendant 20 min à feu moyen.
A la fin de la cuisson mixez bien le tout et ajoutez le fromage frais. Mélangez bien.
Servez dans des bols et donnez 2 tours de poivre par bol puis ajoutez la ciboulette et la menthe ciselées.
.
https://tangerinezest.com/veloute-de-courgette-au-fromage-frais-et-menthe/
Que mangez-vous ce soir ? . Ici, après un petit t Que mangez-vous ce soir ?
.
Ici, après un petit tour au marché, ce sera salade de tomates accompagnées d'une belle burrata et quelques feuilles de basilic frais, sans oublier une bonne tranche de pain grillé. Yum ! 😋🍅🌱🧀
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Et chez vous alors ???
Elle ne vous tente pas ma salade gourmande ?
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https://tangerinezest.com/salade-de-tomate-mozzarella-burrata/
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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. AURELIE dit

    avril 1, 2020 à 4:35

    Bonjour
    J’ai acheté le nouveau blender k 400 de kitchenaid
    Je peu faire votre recette dans se blender ou il faut le vôtre ?

    Répondre
    • Léa dit

      avril 1, 2020 à 9:27

      Bonjour, évidemment, mon blender n’est as indispensable ! Le vôtre sera parfait !

      Répondre
  2. Adeline dit

    avril 29, 2018 à 7:08

    5 stars
    Miam ! Je me régale rien qu’en regardant les photos !!! Bizz.

    Répondre
    • Léa dit

      mai 12, 2018 à 7:37

      Merci Adeline !

      Répondre
  3. LadyMilonguera dit

    avril 15, 2018 à 10:56

    5 stars
    Cette sauce semble délicieusement savoureuse !

    Répondre

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Versez 1/2 litre d’eau, le bouillon de légumes et les courgettes coupées en lamelles.
Ajoutez la pomme de terre épluchée et coupée en morceaux.
Faites cuire pendant 20 min à feu moyen.
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Est-ce que cette assiette de crevettes sautées à Est-ce que cette assiette de crevettes sautées à l'ail vous donne envie autant qu'à moi ?
Si oui, alors vous pouvez la retrouver sur le blog en cliquant sur le lien dans mon profil, elle est facile et vous n'aurez besoin que de 5 ingrédients !
Quoi de mieux ?
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Belle soirée !
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Avez-vous testé ma soupe de fraise ??? C'est dél Avez-vous testé ma soupe de fraise ???
C'est délicieux, facile à faire et plein de fraîcheur ! 🍓🌿
Je sais qu'il faut arriver à se retenir de les manger directement dans la barquette 😉 mais ça en vaut vraiment la coup !
Je vous remets ma recette si vous souhaitez vous laisser tenter...
.
500 g de fraises
1 sachet de sucre vanillé
Jus d'1/2 citron
Feuilles de menthe
.
Retirez les feuilles des fraises et placez-les avec le jus de citron, le sucre vanillé dans le bol de votre blender et mixez le tout.
Selon votre goût, vous pouvez ajouter de la menthe, du basilic ou de la cannelle, puis mixez à nouveau.
Décorez de quelques feuilles fraîches et servez bien frais.
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Si vous le voulez, vous pouvez ajouter un trait d'eau gazeuse et servir en apéritif...
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