J’adore les desserts aux chocolat et coco, un peu comme les bounty, alors là, c’est une délicieuse tarte au chocolat et noix de coco que j’ai préparé. Je dois bien avouer qu’on l’a dévoré à 2 en un rien de temps ! Je n’ose pas vous dire en combien de temps (heures, jours…).
Moi qui suis plutôt recettes salées, je me rends compte que c’est la 4ème recette consécutive de dessert que je poste. C’est très rare ! Ce doit être dû à l’hiver et je dois avoir besoin de sucre, bien que le climat ne soit pas très rude cette année. Oui, je sais, c’est une excuse bidon alors on peut dire aussi que c’est l’approche de la Saint-Valentin qui me donne envie de chocolat… 🙂
Quoi qu’il en soit, ce que j’ai adoré dans cette tarte coco-choco, c’est qu’on avait le croustillant de la pâte à tarte feuilletée et le moelleux d’un gâteau au chocolat. De quoi se faire un double plaisir. Vous savez, ça fait parti des recettes qu’on teste, qu’on adore et qu’on refait 10 fois dans les semaines qui suivent… 😉
Pour cette recette, j’ai utilisé du chocolat noir parce que je le préfère mais pour ce qui le souhaite, je suis certaine que du chocolat au lait fera très bien l’affaire…
Tarte au chocolat et noix de coco
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée maison
- 200 g de chocolat noir
- 175 g de noix de coco râpée
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 50 g de beurre
- 10 cl de crème fraiche
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.
- Dans un saladier, mélangez la noix de coco, le sucre, les œufs, la vanille et la crème fraiche. Incorporez le chocolat fondu en remuant bien afin que le mélange ne fige pas.
- Placez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et versez-y la préparation.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que les bords de pâtes soient bien dorés.
Très sympa cette tarte au chocolat façon tarte rustique !
Je m’y suis aussi mise récemment avec une recette de Philippe Conticini, également délicieuse !
http://www.mademoisellemylene.com/tarte-au-chocolat-fondante-de-philippe-conticini/
J’adore les tarte au chocolat sous toutes leurs formes ! J’ai déjà une idée pour la prochaine…
Elle m’a l’air super cette recette.
A tester un de ces jours mais en version individuelle parce que monsieur n’aime pas la noix de coco.
Oh, c’est dommage de ne pas aimer la noix de coco ! Je pense qu’avec de la poudre d’amandes ça peut également être bien…
c’est vrai qu’elle est irrésistible !
Merciiiii ! C’est gentil !
mama mia! de la pure gourmandise! Je comprends que tu le refasses!
Alors là, c’est clair !
elle est sublime cette tarte
Merci merci
Comme je te disais sur Instagram, elle semble terriblement bonne !
Merci la miss !
elle a l’air trop bonne cette tarte !
Je te le confirme 😉
Ta tarte est superbe ! C’est vrai qu’elle s’appelle “revient” ^^ En tout cas, moi, j’ai bien envie d’y goûter 🙂
À refaire sans aucune hésitation…
Une tarte bien gourmande !