Pommes de terre écrasées au four

Pommes de terre écrasées au four
Alors là, je dois vous dire qu’on ne fait pas beaucoup plus simple comme recette que ces pommes de terre écrasées au four mais qu’est-ce que c’est bon !

Vous pouvez servir ces pommes de terre en guise d’accompagnement d’une bonne grillade, par exemple, ou en plat végétarien avec quelques haricots verts… Chez nous, on les a aussi mangé avec des tomates farcies en remplacement du traditionnel riz (en tout cas, pour ce qui est de notre tradition).

Pommes de terre écrasées au four

Pommes de terre écrasées au four
Pour 4
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Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
50 min
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
50 min
Ingrédients
  1. 10 petites pommes de terre nouvelles (Grenaille)
  2. Romarin
  3. 2 gousses d'ail
  4. Sel de Guérande
  5. Poivre du moulin
  6. Huile d'olive
Instructions
  1. Faites pré-cuire les pommes de terre pendant 20 minutes dans de l'eau bouillante.
  2. Préchauffez votre four à 210°.
  3. Égouttez les pommes de terre et disposez-les sur une feuille sulfurisé sur une plaque de votre four.
  4. Écrasez légèrement les pommes de terre à l'aide du dos d'une cuillère à soupe.
  5. Arrosez d'huile d'olive, répartissez l'ail écrasé sur le dessus, saupoudrez de sel, poivre et de romarin puis enfournez pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/




Pommes de terre écrasées au four

Lettre d’information

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6 Comments

  • Reply
    Marie
    juillet 6, 2017 at 2:49

    Ça a l’air terriblement bon !

    • Reply
      Léa
      juillet 10, 2017 at 12:16

      Merci ! On adore à la maison, grands comme petits !

  • Reply
    Ci-san
    juillet 3, 2017 at 6:40

    Chouette! Une nouvelle façon de déguster des pommes de terre. 🙂
    Merci pour cette recette toute simple, c’est tout ce que j’aime.

    • Reply
      Léa
      juillet 10, 2017 at 12:15

      Quand j’ai le courage d’allumer mon four (en ce moment…), je n’arrête pas d’en faire et refaire… Tout le monde adore !

  • Reply
    Emilie0983
    juillet 3, 2017 at 1:31

    Et les gousses d’ail ? Merci pour la recette ça a l’air effectivement délicieux !

    • Reply
      Léa
      juillet 10, 2017 at 12:15

      Ouiiii, merci ! Je les ai ajouté dans descriptif de la recette…

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