Tapenade maison d’olives noires

Tapenade maison d'olives noires
Ça faisait une éternité que je voulais tester une recette de tapenade en repoussant toujours le moment car je pensait que c’était un peu compliqué. Il n’en est rien ! En fait, c’est la recette la plus simple de la terre, il suffit juste d’avoir les ingrédients à la maison, mais rien d’insurmontable du tout ! Pour ce premier test, je propose donc une tapenade maison d’olives noires, pour la verte, je testerai plus tard et j’essayerai une autre version pour varier un peu les plaisir… En tout cas, si vous préférez, vous pouvez quand même réaliser cette même recette avec des olives vertes.

Cette recette, je la tiens d’une copine chez qui nous avons passé un week-end en mai et ça a été une véritable révélation de la voir faire sa propre tapenade maison ! Je la remercie vraiment de m’avoir montré cette recette si simple et excellente !

En tout cas, c’est vous voulez tester ce week-end pour l’apéritif, faites-vous plaisir, vous en avez pour 5 minutes top chrono ! Vous me direz des nouvelles de cette tapenade d’olives noires maison… Ça vous prendra plus de temps de faire griller les petites tranches de pains pour vos toasts que de faire la tapenade, vous verrez…

Tapenade maison d'olives noires

Tapenade maison d’olives noires
Pour 1 gros bol
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Ingrédients
  1. 200 g d'olives noires dénoyautées
  2. 4 filets d'anchois
  3. 2 cuillères à soupe de câpres
  4. 1 petite gousse d'ail
  5. 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Instructions
  1. Placez l'ensemble des ingrédients dans un mixeur, à l’exception de l'huile d'olive et mixez bien jusqu'à l’obtention d'une texture souhaité. Celle-ci peut être plus ou moins fine selon votre goût.
  2. Versez dans un bol, ajoutez l'huile d'olive et mélangez.
  3. Et voilà ! C'est tout, rien de plus simple !
Notes
  1. N'ajoutez surtout pas de sel sinon votre tapenade sera immangeable car il y en a assez dans les olives et les anchois.
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/

Tapenade maison d’olives noires

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27 Comments

  • Reply
    Lisa
    juillet 2, 2015 at 2:13

    Superbes photos, super recette pour l’été ! Au top 🙂

    Lisa,

    • Reply
      Léa
      juillet 2, 2015 at 3:14

      Merci Lisa !!!

  • Reply
    Gourmandisesdelo
    juillet 2, 2015 at 2:47

    Cette recette c’est un vrai régal pour moi

  • Reply
    Emma
    juillet 1, 2015 at 3:34

    Et coucou cousine, et bien dans un premier temps super recette et vive la tapenade !!! C’est tellement bon, et avec du chèvre frai c’est encore mieux ! Et deuxièmement félicitation à vous deux !!
    Des gros bisous !

    • Reply
      Léa
      juillet 2, 2015 at 3:16

      Merci Emma !! J’espère que tu vas très bien, que tu passe de bonnes vacances et que tu te plaît !! A bientôt… Bisous

  • Reply
    EmilieRD
    juin 30, 2015 at 3:51

    Miam, je la mangerais à la petite cuillère !

    • Reply
      Léa
      juillet 1, 2015 at 10:54

      J’en connais d’autres qui l’ont fait 😉

  • Reply
    betsa
    juin 30, 2015 at 2:29

    Merci pour le partage! Je garde ta recette sous le coude pour un prochain apéro!

    • Reply
      Léa
      juillet 1, 2015 at 10:54

      Tu verras, ça fait bien son petit effet et c’est super facile et rapide à faire…

  • Reply
    musée gourmand
    juin 29, 2015 at 5:37

    oh punaise effectivement super rapide et tes photos donnent très envie , moi aussi il faut que je m’y mette je n’ai encore jamais fais ma tapenade 🙂 , merci

    • Reply
      Léa
      juillet 1, 2015 at 10:57

      Oui, je n’en reviens pas d’avoir attendu si longtemps avant de tester la tapenade maison !!

  • Reply
    daysofcamille
    juin 29, 2015 at 3:36

    Oh super! Je cherchais justement une recette! 🙂 Merci !

    • Reply
      Léa
      juillet 1, 2015 at 10:56

      Et bien voilà !! Je me doutais bien qu’il y aurait quelques adeptes 😉

  • Reply
    Coco
    juin 29, 2015 at 3:21

    J’avais testé la tapenade d’olives vertes pour une recette de rôti roulé et j’avais trouvé ça simple et bon, pourtant je n’ai toujours pas testé la tapenade d’olive noires… jusqu’à maintenant, car tu viens de m’en redonner l’envie avec la tienne 🙂

    • Reply
      Léa
      juillet 1, 2015 at 10:53

      Allez hop, au boulot alors… Moi, c’est la verte que je n’ai pas encore testé, mais je sens que ça ne saurait tarder, par contre, il faut que je trouve une autre version, bien sûr ! J’ai déjà une petite idée…

      • Reply
        Cécilia - Padlezzar
        octobre 12, 2015 at 7:01

        Oh j’ai hâte de voir ta recette de tapenade verte ! J’allais justement te poser la question de l’adaptation avec les olives vertes. :p

        • Reply
          Léa
          octobre 13, 2015 at 10:39

          Je testerai un peu lus tard mais j’avais envie de tester en y ajoutant du basilic, ça peut être sympa, je pense… 😉

  • Reply
    CookieM
    juin 29, 2015 at 11:11

    ça sent l’été 😉
    … et c’est bon
    bonne semaine sous le soleil

    • Reply
      Léa
      juillet 1, 2015 at 10:52

      Ça, c’est sûr ! C’est une des recettes de l’été !!

  • Reply
    Atelier Eugenie
    juin 29, 2015 at 9:33

    Au top cette recette ! J’essayerai au plus vite avec en effet du pain grillé aux figues ca me donne super envie !

    • Reply
      Léa
      juillet 1, 2015 at 10:51

      Roooh, bonne idée avec du pain au figues…

  • Reply
    Melle Blanche
    juin 28, 2015 at 10:59

    Je fais de la tapenade depuis des années et je m’étonne toujours du prix des mini-bocaux pour les touristes.
    Mieux vaut partager la recette.

    • Reply
      Léa
      juillet 1, 2015 at 10:48

      C’est clair !! Pour le coup, je suis complètement d’accord avec toi et c’est exactement ce que je me suis dit ! En plus, ce qui est bien, c’est qu’on peut ajuster la recette selon notre goût car je trouve celles du commerce souvent trop salées…

  • Reply
    mamie caillou
    juin 28, 2015 at 5:51

    magnifiques photos et recettes alléchantes, un bel ensemble, bravo !

    • Reply
      Léa
      juillet 1, 2015 at 10:47

      Merci merci ! C’est gentil !

  • Reply
    Mely
    juin 28, 2015 at 2:08

    Je n’ai pas encore franchi le cap mais tu me donnes vraiment envie de me lancer, miam !
    Bises et bon dimanche.

    • Reply
      Léa
      juillet 1, 2015 at 10:47

      Oh mais c’est tellement facile qu’il ne faut pas hésiter…

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