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Tangerine Zest

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Brunch de Noël : 10 Idées recettes

15 décembre, 2022 · In: Brunch | Petit déjeuner

Brunch de Noël idées recettes

Je crois que le brunch de Noël est un des moments que je préfère. Après l’ouverture des cadeaux, le plaisir de trainer et se remettre à table avec de bonnes recettes en sucrées et salées.
C’est un vrai plaisir pour moi !

Et chez vous, comment fonctionnez-vous pour le déjeuner du 25 ? Repas traditionnel ou brunch ?

Voici donc 10 idées recettes pour réaliser un super brunch de Noël et avoir une belle table :

Saumon gravlax

Quels sont les recettes dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette ?

  • du saumon frais
  • du gros sel
  • du sucre en poudre
  • de l’aneth
  • du mélange 5 baies
VOIR
Recette Saumon gravlax maison
Œufs brouillés à la truffe noire

Œufs brouillés à la truffe

Quels sont les recettes dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette ?

  • des œufs bio extra-frais
  • du beurre
  • de la fleur de sel et du poivre du moulin
  • de la crème fraîche
  • de truffe noire
VOIR

Pain Bretzel alsaciens

Quels sont les recettes dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette ?

  • de la farine T65
  • du beurre doux
  • du sel de mer fin + du gros sel
  • de l’eau
  • du lait entier
  • de la levure de boulanger
  • du bicarbonate alimentaire
VOIR
Bretzel salé alsacien
cinnamon rolls

Cinnamon rolls

Quels sont les recettes dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette ?

  • de la farine
  • du beurre
  • du sucre
  • du lait entier
  • de la levure de boulanger
  • de la cardamome
  • un œuf
  • de la cannelle
VOIR

Lait de poule vegan

Quels sont les recettes dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette ?

  • du lait (végétal si vous le souhaitez)
  • des jaunes d’œufs bio
  • du sucre vanillé
  • de la noix de muscade râpée
  • de la cannelle en poudre
  • du Rhum ambré (facultatif)
VOIR
Lait de poule recette facile
Salade de fruits de Noël

Salade de fruits de Noël

Quels sont les recettes dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette ?

  • de l’ananas
  • de la mangue
  • des bananes
  • des clémentines
  • de la cannelle
  • du Rhum
VOIR

Gougères au fromage

Quels sont les recettes dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette ?

  • de la farine
  • du lait
  • du beurre
  • des œufs
  • du Comté râpé
  • de la noix de muscade râpée
  • du sel et poivre du moulin
VOIR
Gougères au fromage recette maison
huitre chaude

Huîtres chaudes gratinées

Quels sont les recettes dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette ?

  • des huîtres
  • des échalotes
  • du vin blanc sec
  • du citron
  • de la crème fraiche
  • du poivre du moulin
  • du persil plat
  • de la chapelure
  • du beurre
VOIR

Plateau de fromages de Noël

Quels sont les fromages que vous pourriez utiliser ?

  • Comté
  • Brie truffé
  • Selles sur Cher
  • Bleu de Sassenage
  • Saint-Félicien
  • Tête de moine en fleurs
VOIR
Plateau de fromages parfait pour Noël
Blinis de pomme de terre

Blinis de pomme de terre

Quels sont les recettes dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette ?

  • des pomme de terre
  • de la farine
  • de la levure chimique
  • de l’œuf
  • du lait
  • de l’ail semoule
  • du sel et poivre du moulin
  • de l’huile végétale neutre
à venir…

Et si vous réalisez mes recettes, n’hésitez pas à la partager sur Instagram et à taguer @tangerinezest pour que je puisse voir vos jolies réalisations et vos tables de brunch !

By: Léa · In: Brunch | Petit déjeuner · Tagged: Hiver, Noël - Jour de l'An, Salées, Sucrées

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Êtes-vous plutôt crêpes ou pancakes ??? . Pour Êtes-vous plutôt crêpes ou pancakes ???
.
Pour ne pas faire de jaloux, je vous partage ma recette favorite de crêpes, après mes pancakes de la semaine dernière...
.
Je suis curieuse de savoir comment vous aimez vous crêpes ? Plutôt salées ou sucrées ? Et avec quels ingrédients ?
.
500 g de farine
4 œufs
1 l de lait
Quelques gouttes de jus de citron
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe d'huile
.
Dans un récipient, versez le lait et ajoutez quelques gouttes de citron.
Dans un saladier, versez la farine tamisée ainsi que le sel et formez un puits.
Déposez les œufs au centre de farine et commencez à mélanger par le centre à l’aide d’un fouet. Ajoutez progressivement le lait en continuant de mélanger.
Pour finir, ajoutez l'huile et mélangez de nouveau.
Laisser reposer 20 min.
Réalisez ensuite vos crêpes dans une poêle anti-adhésive et huilez légèrement entre chaque crêpe. Faites revenir 1 à 2 min de chaque côté.
.
https://tangerinezest.com/pate-a-crepe-sans-beurre/
Êtes-vous amateurs de limoncello ? 🍋 Mais avez Êtes-vous amateurs de limoncello ? 🍋
Mais avez-vous déjà essayé de faire votre propre limoncello à la maison ???
.
Je vous propose donc d'essayer, c'est très simple et vraiment délicieux !
Si vous voulez ma recette et mes conseils, j'ai publié un article sur le blog, il est dispo en cliquant sur le lien dans ma bio.
.
https://tangerinezest.com/limoncello-recette-maison/
Quel est le programme de votre dimanche ? Ici il g Quel est le programme de votre dimanche ?
Ici il gèle/neige, vraiment, alors on va déjà bien commencer la journée par un bon petit-déjeuner et des pancakes ! 🥞
Ensuite on verra mais je pense qu'on va rester au chaud... 🥶
.
Voilà ma recette inratable si vous en avez envie... 😉
.
Et chez vous on fait quoi aujourd'hui ???
Bon dimanche ! 😘
.
250 g de farine
50 g de beurre
60 g de sucre
2 œufs
40 cl de lait entier
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
.
Tamisez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez les sucres et le sel.
Ajoutez les œufs un à un puis le beurre fondu et un peu de lait. Commencez à travailler la pâte avec un fouet.
Ajoutez progressivement le reste du lait tout en fouettant jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Pour finir, faites cuire les pancakes dans une poêle légèrement beurrée et bien chaude. Versez une demi-louche de préparation et faites cuire 2 à 3 min le temps que de petites bulles se forment à la surface. Retournez à l'aide d'une spatule et faites cuire 2 min sur l’autre face.
.
https://tangerinezest.com/pancakes-maison-recette-facile-et-inratable/
Si vous n'avez encore jamais essayé de boire du j Si vous n'avez encore jamais essayé de boire du jus de pomme chaud aux épices, alors il faut vraiment que vous testiez ce week-end ! 🍎
.
Cette boisson est idéale avec une bonne galette (oui, encore...😅 ) ou des crêpes, parfait pour une journée glaciale, non ?!
.
Je viens juste de partager la recette sur le blog, si cela vous donne envie !
.
https://tangerinezest.com/jus-de-pomme-chaud-aux-epices/

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Êtes-vous plutôt crêpes ou pancakes ??? . Pour Êtes-vous plutôt crêpes ou pancakes ???
.
Pour ne pas faire de jaloux, je vous partage ma recette favorite de crêpes, après mes pancakes de la semaine dernière...
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Je suis curieuse de savoir comment vous aimez vous crêpes ? Plutôt salées ou sucrées ? Et avec quels ingrédients ?
.
500 g de farine
4 œufs
1 l de lait
Quelques gouttes de jus de citron
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe d'huile
.
Dans un récipient, versez le lait et ajoutez quelques gouttes de citron.
Dans un saladier, versez la farine tamisée ainsi que le sel et formez un puits.
Déposez les œufs au centre de farine et commencez à mélanger par le centre à l’aide d’un fouet. Ajoutez progressivement le lait en continuant de mélanger.
Pour finir, ajoutez l'huile et mélangez de nouveau.
Laisser reposer 20 min.
Réalisez ensuite vos crêpes dans une poêle anti-adhésive et huilez légèrement entre chaque crêpe. Faites revenir 1 à 2 min de chaque côté.
.
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Mais avez-vous déjà essayé de faire votre propre limoncello à la maison ???
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Je vous propose donc d'essayer, c'est très simple et vraiment délicieux !
Si vous voulez ma recette et mes conseils, j'ai publié un article sur le blog, il est dispo en cliquant sur le lien dans ma bio.
.
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Quel est le programme de votre dimanche ? Ici il g Quel est le programme de votre dimanche ?
Ici il gèle/neige, vraiment, alors on va déjà bien commencer la journée par un bon petit-déjeuner et des pancakes ! 🥞
Ensuite on verra mais je pense qu'on va rester au chaud... 🥶
.
Voilà ma recette inratable si vous en avez envie... 😉
.
Et chez vous on fait quoi aujourd'hui ???
Bon dimanche ! 😘
.
250 g de farine
50 g de beurre
60 g de sucre
2 œufs
40 cl de lait entier
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
.
Tamisez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez les sucres et le sel.
Ajoutez les œufs un à un puis le beurre fondu et un peu de lait. Commencez à travailler la pâte avec un fouet.
Ajoutez progressivement le reste du lait tout en fouettant jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Pour finir, faites cuire les pancakes dans une poêle légèrement beurrée et bien chaude. Versez une demi-louche de préparation et faites cuire 2 à 3 min le temps que de petites bulles se forment à la surface. Retournez à l'aide d'une spatule et faites cuire 2 min sur l’autre face.
.
https://tangerinezest.com/pancakes-maison-recette-facile-et-inratable/
Si vous n'avez encore jamais essayé de boire du j Si vous n'avez encore jamais essayé de boire du jus de pomme chaud aux épices, alors il faut vraiment que vous testiez ce week-end ! 🍎
.
Cette boisson est idéale avec une bonne galette (oui, encore...😅 ) ou des crêpes, parfait pour une journée glaciale, non ?!
.
Je viens juste de partager la recette sur le blog, si cela vous donne envie !
.
https://tangerinezest.com/jus-de-pomme-chaud-aux-epices/
J'ai encore craqué !! 🙈 Vous en êtes à votre J'ai encore craqué !! 🙈
Vous en êtes à votre combien ième de galette ???
De mon côté, je crois 4 ou 5... 😬
.
Bon,si vous aussi vous êtes fan, je viens de partager une recette sur le blog de galette des rois frangipane à la noisette et au citron, une merveille ! 🤌
.
Elle est dispo en cliquant sur le lien dans ma bio.
.
https://tangerinezest.com/galette-des-rois-noisette-et-citron/
Vous connaissez mon amour pour les recettes facile Vous connaissez mon amour pour les recettes faciles et rapides et celles-ci en est justement une et elle est top, j'ai nommé : les samoussas végétariens chèvreet miel. 
.
Je l'ai déjà partagé ici et comme ce sera notre repas du soir avec une belle salade, je me disais qu'elle pourrait également vous tenter.
La voici donc !
.
10 feuilles de brick
400 g de fromage de chèvre frais
1 cas de miel
Thym et/ou romarin
Pignons de pins
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin
.
Dans un bol, mélangez le miel, le fromage de chèvre et lespignons de pins.
En vous aidant de la dernière photo, suivez pas à pas le pliage des samoussas. Coupez votre feuille de brick en 2, repliez la moitié de la feuille.
Déposez votre mélange à l'extrémité de la feuille de brick et rabattez le coin de manière à former un triangle. Rabattez de nouveau dans l'autre sens jusqu'à la fin de la feuille. Une fois le pliage terminé, déposez le samoussa sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Répétez l’opération avec l’ensemble des samoussas. Badigeonnez-les d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Déposez des feuilles de thym et/ou de romarin sur le dessus et enfournez 8 à 10 min dans un four préchauffez à 200°C.
Servez chaud de préférence, servi avec une bière blonde bien fraîche !
.
https://tangerinezest.com/samoussas-chevre-et-miel/

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