J’adore le mélange ricotta et épinard que j’avais déjà exploré dans des cannelloni, un vrai régal ! Alors, quand on m’a proposé de vous présenter les produits italiens, je me…
Hiver
Hachis parmentier de canard confit
Après quelques jours passés à Bordeaux chez des amis, Fab est revenu en me disant : « Il faut trop que je te refasse une recette ! C’est trop bon !…
Pruneaux au lard et fromage {amuse bouche}
Oui je sais, je suis dans la série des recettes super faciles ! Après mes moelleux au Nutella en seulement 3 ingrédients, voici les pruneaux au lard et fromage avec…
Tarte tatin d’endive au chèvre et miel
C’est bientôt la fin de la saison des endives alors on profite des dernières pour se faire une merveilleuse tarte tatin d’endive au chèvre et miel. Cette recette je la…
Gâteau normand aux pommes et sauce caramel
Aujourd’hui, on se régale avec un délicieux gâteau normand aux pommes et sauce caramel, je peux même vous préciser sauce caramel oui, mais au beurré salé !! Le gâteau aux…
Rognon de veau sauce madère et échalote
Alors là, on peut dire que cette recette de rognon de veau sauce madère et échalote est vraiment rustique, et comme avec la langue de boeuf ou la blanquette, je…
Mini-cocottes de gratin de pomme de terre à la tomme
Cette recette de mini-cocottes de gratin de pomme de terre à la tomme est une pure merveilles ! Comme nous avons de très bons amis en Haute-Savoie nous nous rendons…
Blanquette de dinde, poireau et champignon
Au début de ce blog, je refusais presque de faire des recettes traditionnelles. Je ne sais pas pourquoi et j’en conviens, c’est complètement absurde, mais je cuisinais rarement des plats…
Beurre de noix maison
Après ma purée de noisette, voici maintenant mon beurre de noix maison… Je suis devenue une grande fan de ces crèmes végétales maison car je les trouve délicieuses telles quelles…
Patate gâteau au four {sans huile}
Alors là , comme je vous l’ai dit dans ma recette de Mont d’or au four, cette recette de patate gâteau est la recette la plus simple jamais partagée sur…
Terrine de foie gras maison
Bon, je sais, les fêtes sont passées mais comme j’ai réalisée cette terrine de foie gras maison pour Noël, je ne le partage avec vous que maintenant. Soit vous aurez…
Brioche moelleuse à la fleur d’oranger et au sucre
J’avais toujours eu un peu peur de faire de la brioche, mais après la réussite de mes pains au lait, je me suis dit qu’il fallait que je me lance….
