Pour les fêtes, je vous propose de tester le burger Rossini au foie gras et oignon confit, vous pourrez d’ailleurs en manger à d’autres moment de l’année… Au début, je…
Salées
Confit d’oignon rouge maison
La période des fêtes de fin d’année arrive à grand pas et le confit d’oignon fait partie intégrante de nos menus. Il s’associe notamment très bien avec le foie gras,…
Potatoes maison au four {véritable recette}
Recette des Potatoes maison au four J’adore les pommes de terre mais il y a quelques années, j’avais remarqué qu’on n’en mangeait pas tant que ça à la maison, on…
Velouté de champignons et châtaignes
J’adore ce genre de recette aux saveurs totalement automnales car je les trouve réconfortantes. Ce velouté de champignons et châtaignes est bien équilibré entre la douceur crémeuse des châtaignes et…
Soupe de carotte, butternut, curcuma et orange
En hiver et à l’automne j’adore les soupes, on en mange plusieurs fois par semaine et je varie à l’infini en associant différents légumes et épices. Alors après mon velouté…
Chips de chou kale au four
Quand j’ai testé les chips de chou kale au four, je l’ai fait sans grande conviction, mais alors là, je reviens complètement sur cette opinion ! J’ai failli manger le…
Lait ou crème de noix de cajou maison
Avez-vous déjà testé de faire votre propre lait ou crème de noix de cajou maison ? Si vous êtes adepte du lait végétal, vous allez adorer celui-ci. Dans cette recette,…
Spaghetti noirs à l’encre de seiche, tomates séchées et chèvre
Je me rends compte que je n’avais encore jamais vraiment partagé de recette pour Halloween, alors ces spaghetti noirs à l’encre de seiche, tomates séchées et fromage de chèvre sont…
Pâtes cacio e pepe (au pecorino et poivre)
J’adore les pâtes, mais vraiment ! Je pourrais en manger tous les jours mais je me retiens quand même… 😉 Et ça faisait une éternité que je voulais tester ces…
Velouté de brocolis et fromage frais
Le brocoli fait vraiment partie des légumes que je cuisine très souvent mais je dois bien reconnaître que je n’ai pas beaucoup de recettes à base de ce légume sur…
Conchiglioni farcis au potimarron et fromage de chèvre
J’adore le potimarron, je pense que c’est une de mes courges préférées et cette fois-ci, c’est un gratin de pâtes conchiglioni farcis au potimarron et fromage de chèvre que j’ai…
Potée de haricots blancs, sauce tomate et saucisse
J’avais acheté ces haricots blancs sans vraiment savoir comment j’allais les cuisiner mais comme ils s’accommodent bien avec pleins de choses, je savais que j’allais trouver une fois de retour…