Salade d’épinard, pomme et tartines de bleu

Je ne vais pas vous mentir, je ne suis pas une grande fan du bleu, il en a toujours été ainsi. Alors pour moi, cette salade d’épinard, pomme et tartines de bleu s’est un peu transformée avec du fromage de chèvre.

À la maison je suis la seule à ne pas apprécier ce fromage mais je trouvais que ça rendait tellement bien en photo avec toutes ces jolies marbrures que je n’ai pas pu résister. Il y en a d’autres qui en ont fait qu’une bouchée, de cette salade…

Vous verrez que je n’ai pas indiqué de sauce particulière dans la recette, c’est parce que j’ai utilisé une sauce vinaigrette classique, mais libre à vous d’opter pour une autre version, même une sauce au bleu et à la crème, par exemple…

Salade d’épinard, pomme et tartines de bleu

Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette de salade ?

• de belles poignées d’épinards frais
• une pomme bio
• du radis asiatique
• des graines de tournesol
• des tranches de pain
• du fromage bleu ou autre

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Salade d’épinard, pomme et tartines de bleu

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Temps de préparation:15 minutes min

Temps total:15 minutes min

Type de plat: Entrée, Salade

Cuisine: Française

Portions: 2 personnes

Ingrédients

• 4 belles poignées d’épinards frais
• 1/2 pomme bio
• 1/2 radis asiatique
• Graines de tournesol
• Tranches de pain
• Fromage bleu ou autre

Instructions

• Lavez et essorez les feuilles d’épinard. Déposez-les dans les assiettes.
• Après avoir lavé la pomme, coupez-la en tranches fines et déposez-les sur les épinards.
• Épluchez et lavez le radis asiatique puis faites de fines rondelles que vous ajouterez aux épinards et à la pomme.
• Faites toaster les graines de tournesol et parsemez-les sur votre salade.
• Faites griller quelques tranches de pain et tartinez le fromage dessus.
• Servez avec une vinaigrette maison et dégustez.

Si jamais vous réalisez ma recette et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram @tangerinezest pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…