Cake au chorizo, olives et fromage feta

Là, je dois tout de suite être honnête avec vous, c’est mon homme qui a réalisé ce délicieux cake au chorizo, olives et fromage feta ! Et oui, ce n’est pas moi… En même temps, en ce moment, comme je suis à la maison, c’est moi qui me chargeais complétement de préparer nos repas. Il arrive un moment ou c’est quand même un peu fatiguant et où on est à court d’idée. Et oui, ça arrive, même aux blogueuses culinaires…

Alors, ce jour-là, nous avions un petit pique-nique de prévu sur les hauteurs de Grenoble et pour aller chercher un peu la fraicheur et nous nous sommes dit qu’un cake serait parfait pour cela. C’est vrai que c’est pratique d’apporter un cake en pique-nique, on peu le préparer en avance, et c’est facile à transporter et à déguster une fois sur place. En tout cas, ce cake au chorizo, feta et olives était tout particulièrement délicieux et a remporté un franc succès auprès de toutes les personnes qui ont pu y goûter ! Et oui, parce qu’on est pas mal de monde à l’avoir testé car nous l’avons également mangé en petits bouts pour l’apéritif du lendemain… 😉

Un cake parfait : pour l’apéritif ou un pique-nique !!

Cake au chorizo, olives et fromage feta

Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette délicieuse recette de Cake au chorizo ?

• de la farine
• des œufs
• du chorizo
• des tomates séchées
• de la feta
• des olives vertes dénoyautées
• du gruyère
• de l’huile d’olive
• du lait
• du basilic frais
• du romarin
• de la levure chimique
• du sel et poivre

Cake au chorizo, feta et olives

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Temps de préparation:20 min

Temps de cuisson:45 min

Temps total:1 h 5 min

Type de plat: Apéritif

Portions: 6 personnes

Ingrédients

• 250 g de farine
• 3 œufs
• 150 g de chorizo
• 50 g de tomates séchées
• 100 g de feta
• 80 g d’olives vertes dénoyautées
• 100 g de gruyère râpé
• 8 cl d’huile d’olive
• 13 cl de lait tiède
• 5 feuilles de basilic frais cisellés
• 1 cuillère à café de romarin
• 1 sachet de levure chimique
• Sel poivre

Instructions

• Égouttez et coupez les tomates séchées en morceaux. Coupez la feta en petits dés. Ciselez le basilic et émiettez le romarin. Mélangez le tout dans un bol. Réservez.
• Préchauffez votre four à 180°.
• Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l’huile d’olive et le lait tiède. Ajoutez le fromage râpé et mélangez bien.
• Ajoutez le mélange tomates-feta-herbes ainsi que le chorizo détaillé en petits morceaux et les olives coupées en 2. Salez un peu et poivrez, remuez bien le tout.
• Versez dans un moule à cake recouvert de papier cuisson et placez au four pendant 45 minutes. Le cake doit être bien doré.
• Laissez ensuite tiédir avant de démouler et déguster.

Si vous réalisez ma recette de Cake au chorizo et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…