Courge spaghetti au four gratinée au chèvre

Courge spaghetti au four gratinée au chèvre
Je n’avais encore jamais testé la courge spaghetti alors que je suis une inconditionnelle d’autres variétés comme le potimarron et le butternut. Pour cette première recette, c’est une version de courge spaghetti au four gratinée au chèvre que j’ai testé et j’ai déjà une idée pour la prochaine… Et oui, parce que comme je fais rarement les choses à moitié, j’ai carrément acheté deux courges spaghetti !

Vous verrez que dans la recette, j’ai indiqué que la quantité était pour 4 personnes, c’est en guise de plat, car en accompagnement, vous pouvez partager cette recette à 6. Et oui, c’est assez gros une courge spaghetti !

Regardez comment préparer une courge spaghetti en vidéo :

Courge spaghetti au four gratinée au chèvre

Courge spaghetti au four gratinée au chèvre
Pour 4
Write a review
Imprimer
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
1 hr 10 min
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
1 hr 10 min
Ingrédients
  1. 1 courge spaghetti de taille moyenne
  2. 2 cuillères à café de miel
  3. 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
  4. 1 poignée de cerneaux de noix
  5. Ail en poudre
  6. 200 g de fromage de chèvre en bûche
  7. Sel et poivre du moulin
  8. 1 filet d'huile d'olive
Instructions
  1. Coupez la courge spaghetti en 2, dans le sens de la longueur. Retirez les graines et déposez-la sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé, la chaire vers le bas pour ne pas qu’elle sèche.
  2. Enfournez à 180° et laissez cuire pendant 50 minutes.
  3. Laissez ensuite tiédir quelques minutes puis grattez la chaire à l’aide d’une fourchette pour former les spaghetti (comme sur la vidéo). Mélangez les spaghetti de chaire à la moutarde et laissez le tout dans les demies courges qui formeront des récipients pour gratiner, voire servir.
  4. Coupez le fromage de chèvre en petits bouts et répartissez sur le dessus de la chaire de la courge. Saupoudrez un peu d’ail en poudre, salez, poivrez et versez une cuillère à café de miel sur chaque moitié ainsi qu'un filet d'huile d'olive. Parsemez de quelques cerneaux de noix et enfournez 20 minutes, toujours à 180°, jusqu’à ce que le formage ait bien fondu.
  5. Mélangez bien le tout et dégustez bien chaud, sans vous brûler quand même...
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/



Courge spaghetti au four gratinée au chèvreCourge spaghetti au four gratinée au chèvre
Courge spaghetti au four gratinée au chèvre

Lettre d’information

You Might Also Like

16 Comments

  • Reply
    Bénédicte
    novembre 30, 2016 at 1:16

    J’avais tous les ingrédients chez moi et j’ai suivi ta recette à la lettre : un délice !

    • Reply
      Léa
      décembre 2, 2016 at 8:09

      Merci Béné. Je suis ravie ! A très vite…

  • Reply
    Fourure
    novembre 19, 2016 at 8:46

    Recette testée et validée par tous! Délicieux!

    • Reply
      Léa
      novembre 20, 2016 at 8:57

      Merci Steph !!Chez nous aussi on avait tous aimé, même Ambroise. A bientôt… 😉

  • Reply
    Tiphaine in Cali
    novembre 14, 2016 at 3:43

    Je teste la recette ce soir 😉

  • Reply
    SARTON
    novembre 12, 2016 at 3:45

    J’ai hâte te trouver une courge spaghetti pour essayer votre recette. J’adore cette courge que je fais cuire entière dans une cocote remplie d’eau. Je ne savais pas qu’elle pouvait se faire cuire au four, en plus ouverte et recueillir quand même les spaghettis donc doublement étonnée et curieuse

    • Reply
      Léa
      novembre 13, 2016 at 7:37

      Et bien moi, je ne connais pas la cuisson à la cocotte. En tout cas, au four, c’est extra. Je prépare une autre recette, encore plus sympa… 😉

  • Reply
    patchcath
    novembre 6, 2016 at 6:07

    Veux-tu dire qu’on se sert de la peau, quand la courge est coupée en deux et cuite, pour « contenant » ? Ça doit être « monstrueux » dans les assiettes. Pour moi qui raffole des pâtes, dis-moi, ça a bien le goût de courge. Je rigole ! C’est très appétissant, ma poule, avec ce mélange de fromage de chèvre et noix… Mmm.
    Et le parquet dans votre cuisine est magnifique !

    • Reply
      Léa
      novembre 7, 2016 at 9:42

      Oui, une chacun ! 😉
      Ça a le goût d’une courge mais la texture des pâtes, c’est sympa !

  • Reply
    laura
    novembre 5, 2016 at 7:40

    elle a l’air extra cette courge farcie

  • Reply
    Châtaigne
    novembre 5, 2016 at 6:50

    Trop classe la courge spaghetti ^^ Jolies associations en plus, bon dimanche bichette

    • Reply
      Léa
      novembre 7, 2016 at 9:38

      Merci ! Je n’avais encore jamais testé mais c’est tip top ! 😉

  • Reply
    LadyMilonguera
    novembre 5, 2016 at 5:40

    Courge et fromage de chèvre, ça me plait !

    • Reply
      Léa
      novembre 7, 2016 at 9:37

      Ça nous a également enchanté !! 🙂

  • Reply
    la Fourmi Elé
    novembre 5, 2016 at 5:29

    Cette version doit être bien bonne !

    • Reply
      Léa
      novembre 7, 2016 at 9:36

      Je te le confirme ! 😉

    Leave a Reply