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Pâte à tarte brisée {recette maison sans robot}

Pâte à tarte brisée recette maison sans robot
Réaliser sa propre pâte à tarte brisée maison n’est pas si simple que cela car elle peut devenir dure et cassante si on la travaille trop mais il faut bien avouer que c’est si bon que cela en vaut la peine.

J’avoue que je suis plutôt une grande adepte de ma pâte à tarte à l’huile qu’on peut faire à la dernière minute mais de temps en temps, et quand j’en ai du temps justement, je me fais un peu plus plaisir avec bonne pâte brisée maison un peu plus gourmande.

Pâte à tarte brisée {recette maison sans robot}

Pâte à tarte brisée {recette maison sans robot}
Pour 1 tarte de 26 cm
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Ingrédients
  1. 250 g de farine T45 ou T55
  2. 125 g de beurre pommade
  3. 3 cl d’eau
  4. 1 œuf
  5. 1 pincée de sel
Instructions
  1. Versez la farine dans un bol et incorporez le beurre pommade du bout des doigts en amalgamant l’ensemble.
  2. Vous allez obtenir un mélange sablonneux comme pour une pâte à crumble.
  3. Faites un puits puis ajoutez l’œuf, l’eau et le sel.
  4. Pétrissez jusqu'à ce qu'une boule se forme.
  5. Enveloppez-la dans un film plastique et gardez-la au frais pendant 2 heures avant de l’utiliser.
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/

Pâte à tarte brisée {recette maison sans robot}

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4 Comments

  • Reply
    CookieM
    novembre 2, 2015 at 11:52

    J’aimerais bien continuer à la faire à la main, mais je n’en ai plus la force… Alors, les astuces et méthodes faciles me conviennent. Mais cette recette est sympa pour les autres 😉

    • Reply
      Léa
      novembre 3, 2015 at 9:27

      J’avoue que j’en achète très rarement, peut-être la pâte feuilletée…

  • Reply
    Maryse & Cocotte
    octobre 29, 2015 at 12:41

    Pendant longtemps, je la faisais à la main. Mais maintenant, je suis devenue bien trop fainéante pour me salir les mains … honte à moi !

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