Tarte aux fraises et pêches jaunes & grande nouvelle !

Tarte aux fraises et pêches jaunes
Et oui, dans ma recette de tarte pêche-myrtille, je vous avez bien dit que je n’avais pas eu ma dose de tarte aux fruits d’été !! Enfin, si ça ne tenais qu’à moi, j’en mangerais encore au moins 10 ! Et comme il s’agit probablement des dernières fraises de la saison et en plus, il s’agit des Mara des bois, on en profite ! Je crois que ce sont mes fraises préférées. Et cette année, j’en ai tout particulièrement mangé des fraises, je me demande pourquoi… 😉 Alors, bien sûr, j’ai mangé la moitié de la barquette telle quelle mais j’avais également envie d’une tarte aux fraises et pêches jaunes. Je trouve que les 2 types de fruits, sont très parfumés et se marient parfaitement. Vous m’en direz des nouvelles car c’est un vrai régal !

Et pour encore plus de gourmandise, vous pouvez servir avec une boule de glace à la vanille, des amandes effilées et vous pourrez dire que vous servez une tarte aux pêches et fraises façon melba. 😉 Alors, vous en dîtes quoi !?

Tarte aux fraises et pêches jaunes

Tarte aux fraises et pêches jaunes
Pour 6
Pour 1 tarte de 26 cm
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Ingrédients
  1. POUR LA PÂTE BRISÉE
  2. 250 g de farine T45 ou T55
  3. 125 g de beurre pommade
  4. 3 cl d’eau
  5. 1 œuf
  6. 1 pincée de sel
  7. POUR LA GARNITURE
  8. 3 pêches jaunes
  9. 200 g de fraises (mara des bois ici)
  10. 1 œuf
  11. 1 yaourt
  12. 2 cuillères à soupe de cassonade
Instructions
  1. Préparez votre pâte à tarte.
  2. Versez la farine dans un bol et incorporez le beurre pommade du bout des doigts en amalgamant l’ensemble. Vous allez obtenir un mélange sablonneux comme pour une pâte à crumble.
  3. Faites un puits puis ajoutez l’œuf, l’eau et le sel. Pétrissez jusqu'à ce qu'une boule se forme. Enveloppez-la dans un film plastique et gardez-la au frais pendant 2 heures avant de l’utiliser.
  4. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et déposez-la dans un plat à tarte.
  5. Préchauffez votre four à 180°.
  6. Pour la garniture, coupez les pêches en quartiers et déposez-les sur votre fond de tarte.
  7. Ajoutez les fraises coupées en 2.
  8. Dans un bol, mélangez l’œuf, le yaourt et la cassonade. Mélangez bien et versez sur les fruits.
  9. Enfournez pendant 30 à 40 minutes.
  10. Attendez que la tarte ait refroidi avant de la manger.
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/

Tarte aux fraises et pêches jaunes Tarte aux fraises et pêches jaunes
Tarte aux fraises et pêches jaunes
J’avais préparé la publication des derniers articles et des prochains comme par instinct !! Et oui, grande nouvelle, mon petit bébé a pointé le bout de son né avec 12 jours d’avance et surprise, c’est un petit garçon !! Alors, rien de telle qu’un tarte aux fraises pour annoncer une naissance, vous en conviendrez…

Notre petit baby Tangerine a 1 semaine aujourd’hui et depuis, nous sommes comme sur un nuage, les parents les plus heureux du monde !!! Non non, je n’en rajoute pas !! Quoi qu’il en soit, il est la plus belle recette jamais réalisée par mes soins !!

Soyez patients si je ne réponds pas à vos commentaires dans les jours qui arrivent… 😉

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29 Comments

  • Reply
    Find My Rice
    septembre 11, 2015 at 5:58

    This is so gorgeous! Bet it tastes awesome too! Yum!
    – Regine

  • Reply
    Thalia @ butter and brioche
    septembre 11, 2015 at 5:20

    Beautiful pie! I love all the juicy fresh fruit.

  • Reply
    Nina
    septembre 3, 2015 at 8:36

    Félicitations! Profite bien de ces premiers jours avec ton bout’chou, c’est affolant de voir à quelle vitesse ils grandissent!

  • Reply
    LadyMilonguera
    septembre 2, 2015 at 7:40

    Fraises et pêches, miam !

  • Reply
    Nanou
    septembre 2, 2015 at 12:22

    Félicitations et tous mes vœux de bonheur pour tous les trois !! C’est sûr il n’y a aucun équivalent à ce bonheur là !!!

  • Reply
    Kokille
    septembre 2, 2015 at 10:19

    Trop belle cette tarte !!

  • Reply
    MURIEL
    septembre 2, 2015 at 9:09

    FÉLICITATIONS ET BIENVENUE SUR TERRE AU NOUVEAU BÉBÉ !

    • Reply
      Léa
      septembre 2, 2015 at 9:56

      Merci Muriel !! Et merci aussi pour le joli pyjama…

  • Reply
    sotis
    septembre 1, 2015 at 3:31

    quelle belle nouvelle, je vous souhaite plein de bonheur avec ce petit bout, et je me sers une part de cette délicieuse tarte pour accompagner mon thé!!! bisous bisous

  • Reply
    Eve
    septembre 1, 2015 at 3:10

    Je passais par là, sur Hellocoton, et belle surprise… je vous adresse toutes mes félicitations.
    Eve

  • Reply
    Léa (Savoure la Vie)
    septembre 1, 2015 at 11:56

    Encore une tarte qui a l’air super bonne! Je suis certaine que la façon pêche melba doit être à tomber!
    Bienvenue à votre petit baby Tangerine 🙂 Profites-en bien, on comprend tous que tu passes du temps avec lui et que ton blog ne soit pas ta principale priorité 😉
    Léa

  • Reply
    Laetitia - French Fries and Apple Pie
    septembre 1, 2015 at 2:15

    Yay!!! Congratulations. Je suis super heureuse pour vous et vous souhaite pleins de bonheur!
    Plus que quelques jours (17 environ) de notre côté avant d’accueillir notre petite américaine!
    Gros bisous!

    • Reply
      Léa
      septembre 2, 2015 at 9:58

      Hey, elle peut toujours pointer le bout de son nez en avance, comme le nôtre… Soyez bien prêt et profite de ces moments plus que merveilleux !!!

  • Reply
    Fakecook
    août 31, 2015 at 10:59

    Dans ce cas : toutes mes félicitations (ainsi qu’à Monsieur) pour cette bien belle « recette »…

  • Reply
    Virginie
    août 31, 2015 at 10:06

    Je crois que malgré ma fréquentation assidue je n’ai jamais poste de commentaires sur ce blog alors : félicitations !!!

  • Reply
    laura
    août 31, 2015 at 8:56

    un délice aux saveurs estivales cette tarte !

  • Reply
    HEINLE
    août 31, 2015 at 8:39

    Félicitations pour ce joli petit baby Tangerine et bienvenue à lui?
    Profitez-en bien tous les deux car un bébé grandit très vite. Chaque instant est précieux et restez pour le moment sur votre petit nuage tous les trois.
    A très bientôt.

    PS : un enfant est la plus belle merveille que l’on puisse réaliser dans un couple

  • Reply
    pholisophie
    août 31, 2015 at 7:48

    Quel bonheur ! Croquez ce bébé, dégustez ses sourires, dévorez-le des yeux car en effet c’est ta plus belle recette ! Félicitations !

  • Reply
    BoopCook
    août 31, 2015 at 7:31

    qu’elle est appétissante =)

  • Reply
    Contes et Délices
    août 31, 2015 at 7:29

    Superbe cette tarte !!!
    Félicitations pour ton petit bout <3

  • Reply
    bree13
    août 31, 2015 at 6:55

    félicitations pour ce beau cadeau et bravo pour cette jolie carte !

  • Reply
    choupette82
    août 31, 2015 at 6:12

    Une superbe tarte comme je les aime, humm !!! tu as bien raison de pouponner ton petit bout de chou, ça passe tellement vite …. bises

  • Reply
    Louise
    août 31, 2015 at 5:40

    Toutes mes félicitations pour ces deux belles recettes 🙂

  • Reply
    Stéph
    août 31, 2015 at 5:19

    Ta recette me plaît énormément et quand au petit bout de chou toutes mes félicitations il à l’air adorable !!!

  • Reply
    Mélina & Chocolat
    août 31, 2015 at 4:55

    Ooooh félicitations pour le petit bébé Tangerine !! 🙂

  • Reply
    Lulu - Voyage Gourmand
    août 31, 2015 at 4:26

    Oh quelle belle nouvelles ! Félicitations !! Et bienvenue à votre bébé tangerine 🙂

  • Reply
    Châtaigne
    août 31, 2015 at 4:06

    Encore félicitations 🙂 C’est une très belle recette que voilà ^^ Profitez à fond de votre petit bout, des bises

    • Reply
      Léa
      septembre 2, 2015 at 10:01

      Merci merci !! J’espère que tout se passe bien pour vous !!!

  • Reply
    Melle Blanche
    août 31, 2015 at 4:03

    Félicitations ! et bienvenue à ce petit bébé !

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