Tarte aux quetsches, myrtilles et crème d’amande

Tarte aux quetsches, myrtilles et crème d'amande
Oui, je sais, ma dernière recette était déjà une tarte, mais elle était salée ! Comme je vous l’ai déjà dit un bon millier de fois, j’adore les tartes aux fruits et particulièrement aux prunes. C’est donc sans surprise qu’aujourd’hui je partage une tarte aux quetsches, myrtilles et crème d’amande. Un pur régal, tout simple ! Et comme hier je soufflais une bougie (ma 32ème…), j’avais bien le droit à une jolie tarte !

J’ai donc profiter des dernières prunes et myrtilles trouvées au marché mais je ne peux pas m’en empêcher.
Et en parlant de myrtilles, il m’en reste encore quelques unes au congélateur que je compte bien re-préparer en bons petits muffins… « Miam » comme dirait mon loulou ! Il dit 3 mots : papa, maman et miam. L’essentiel, quoi ! A manger tiède ou froide, ce sera une régal.

Tarte aux quetsches, myrtilles et crème d'amande

Tarte aux quetsches, myrtilles et crème d’amande
Pour 6
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Ingrédients
  1. 1 pâte à tarte (sans beurre ou brisée)
  2. 800 g de quetsches
  3. 100 g de myrtilles
  4. 1 œuf
  5. 2 cuillères à soupe de crème d'amande
  6. 10 cl de crème liquide
  7. 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
  1. Préparez votre pâte à tarte et étalez-la et placez-la dans un plat à tarte.
  2. Préchauffez votre four à 180°.
  3. Déposez sur le fond de tarte, les prunes lavées et dénoyautées, face bombée vers le haut.
  4. Dans un bol, battez l’œuf la crème et la crème d'amandes puis versez le mélange sur les quetsches. Saupoudrez ensuite le sucre vanillé.
  5. Enfournez pendant 40 minutes environ. A la sortie du four, laissez reposer un instant et dégustez, c’est un régal !
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/

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Tarte aux quetsches, myrtilles et crème d'amande
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8 Comments

  • Reply
    Hakima
    octobre 23, 2016 at 12:12

    Elle a l’air délicieuse! Bravo ton blog est très beau!
    Bon dimanche.

    • Reply
      Léa
      octobre 24, 2016 at 5:23

      Merci Hakima, c’est très sympa !

  • Reply
    Rosenoisettes
    octobre 20, 2016 at 5:42

    Quelle belle tarte colorée ! Je la vois volontiers avec une pâte sablée également ~

    • Reply
      Léa
      octobre 20, 2016 at 9:41

      Oh oui, une pâte sablée… Mmmmmhhhh ! Je n’en fais pas souvent mais j’adore ça !!

  • Reply
    Melle Blanche
    octobre 20, 2016 at 9:12

    On a le droit d’en faire une même sans anniversaire ? dis oui !
    – rires –

    • Reply
      Léa
      octobre 20, 2016 at 9:48

      Ben c’est évident !!! 🙂

  • Reply
    ludmilla
    octobre 19, 2016 at 10:15

    Très joli

    • Reply
      Léa
      octobre 20, 2016 at 9:48

      Merci, c’est gentil !

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