Poissons | Fruits de mer

Salade de fenouil, crevettes, sauce agrumes et balsamique

Saumon gravlax à la betterave, aux agrumes et gin

Sushi burger saumon, avocat et radis noir

Toasts à l’avocat et au saumon fumé

Curry de saumon au lait de coco et pistache

Oeuf cocotte au saumon fumé

Cassolette de Saint-Jacques dans leur coquille

Saint-Jacques flambées au calvados, riz basmati et riz noir soufflé

Truite au four farcie aux noix

Vol au vent au saumon et poireau

Saumon laqué au balsamique et riz basmati

Papillote de saumon au four