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Pain Pita {recette maison}

juin 25, 2022 · In: Pain | Brioche | Galette, Sans lactose, Sans oeuf, Vegan | Végétalien

recette maison Pain Pita

Depuis plusieurs années je suis devenue une vraie fan de pain et de brioche maison et comme j’ai réalisé plusieurs recettes orientales ces derniers temps (vous les verrai bientôt sur le blog…), le pain pita était juste parfait afin d’accompagner celles-ci.

Pour mes pains pita, j’ai pris l’habitude d’utiliser la recette de mon ami Fred qui est hyper simple à faire et bien moelleuse. Si vous le souhaitez, vous pouvez les congeler. Pour cela je vous recommande les faire cuire quelques minutes de moins que dans la recette et de les congeler une fois refroidit. Pour les dégeler, passer-les ensuite les quelques minutes manquantes au four, au moment de servir, ou encore dans un grille pain.

Recette maison de pain pita

Pain Pita recette maison

Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette de pain pita maison ?

  • de la farine
  • de l’eau tiède
  • de l’huile d’olive
  • du sel
  • du sucre
  • de la levure de boulanger fraîche
recette maison Pain Pita

Avec quelles recettes servir ces pains pita ?

J’aime réaliser ces pains lorsque je fais de la cuisine méditerranéenne et tout particulièrement libanaise. Alors voilà quelques idées recettes pour accompagner ces pains qui sont déjà sur le blog:

  • Raïta de concombre
  • Brochette de kefta de bœuf et sauce au yaourt
  • Caviar d’aubergine maison
  • Moussaka au bœuf
  • Taboulé libanais
  • Tzatziki de concombre
  • Chips de pain pita

ou à venir dans les semaines qui arrivent :

  • Houmous à la Feta et citron
  • Foies de volaille à la libanaise
  • …
recette maison Pain Pita

Pains Pita maison

Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation:20 min
Temps de cuisson:7 min
Temps de repos:1 h 43 min
Temps total:2 h 10 min
Type de plat: Boulange
Cuisine: Méditéranéenne
Portions: 10 pains

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 10 g de levure de boulanger fraîche ou 4 g de levure sèche
  • 125 g d'eau tiède
  • 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de sel

Instructions

  • Dans le bol d'un robot pâtissier ou dans un saladier, versez la farine, le sel ainsi que le sucre et mélangez.
  • Dans un bol, déposez la levure émiettée avec l'eau tiède. Laissez reposer 3 minutes.
  • Ajoutez ensuite au mélange de farine. Versez l'huile d'olive et pétrissez jusqu'à obtenir une pate bien lisse.
    Couvrez d'un torchon sec et propre et laissez la pâte doubler de volume en 1h30 environ.
  • Farinez votre plan de travail et divisez en 10. Formez de petites boules et laissez encore reposer 10 minutes.
  • Préchauffez votre four à 230°C.
  • Etalez les boules de pâte à 4 millimètres d’épaisseur et dépose-les sur un papier cuisson.
    Enfournez pour 2 minutes puis retournez les pains et continuer la cuisson pendant 5 minutes.


recette maison pain libanais

Si jamais vous réalisez ma recette de pain pita maison et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…

By: Léa · In: Pain | Brioche | Galette, Sans lactose, Sans oeuf, Vegan | Végétalien · Tagged: Salées

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J'espère que vous allez bien, ici on attaque la d J'espère que vous allez bien, ici on attaque la dernière semaine de vacances et la pluie fait du bien... 🏖🌦
J'en profite pour vous glisser ma recette de salade de melon au jambon et burrata, une pure merveille que nous avons dégusté avec plaisir pendant tout l'été. 🍈
À bientôt...
.
.
1 melon
1 boule burrata ou mozza
4 tranches chiffonnade de jambon cru
Feuilles de menthe et/ou basilic
Huile d'olive (facultatif)
Gomasio (facultatif)
.
Coupez le melon en petits cubes ou en forme de billes, à l'aide d'une cuillère parisienne et répartissez dans un plat.
Coupez la mozzarella en morceaux et déposez sur le melon.
Ajoutez la chiffonnade de jambon cru ainsi que les feuilles de menthe et de basilic.
Vous pouvez arroser d'un filet d'huile d'olive et saupoudrer un peu de gomasio sur le dessus.
Servez et régalez-vous !
.
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https://tangerinezest.com/salade-de-melon-mozzarella-et-jambon-cru/
Dimanche j'ai trouvé des fraises charlottes sur l Dimanche j'ai trouvé des fraises charlottes sur le marché et quel bonheur... 🍓
Du coup j'ai eu envie de refaire un Eton Mess ! Une pure merveille de dessert : fraises, coulis de 🍓, meringue et crème fouettée ! Le bonheur en verrine !
.
M recette que j'avais partagée en début de saison est disposur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio.
.
https://tangerinezest.com/eton-mess-aux-fraises/
C'est les vacances !!! 🏖 Malgré un levé à 4h C'est les vacances !!! 🏖
Malgré un levé à 4h30 😴 du matin nous voilà dans un 1er petit bouchon entre Lyon et Clermont, alors j'en profite pour partager avec vous mes recettes de mezzés pour vous régaler...
.
Vous pouvez retrouver mon assortiment de recettes faciles et délicieuses pour un joli plateau, sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio. Vous y trouverez notamment ce délicieux houmous feta et citron, en photo ici...
.
Et pour vous..., en vacances ???
.
.
https://tangerinezest.com/recettes-pour-plateau-de-mezze-libanais-aperitif/
Est-ce qu'un Thé glacé façon mojito vous tenter Est-ce qu'un Thé glacé façon mojito vous tenterait pour cette fin d'après-midi ? 🌱🍋
.
Perso je suis devenue totalement addicte et je ne m'en passerais plus !
.
Pour la recette, vous pouvez cliquer sur le lien dans ma bio et la retrouver sur le blog, ainsi que mes recettes spéciales canicule. Je crois que c'est indispensable en ce moment... 🥵
.
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https://tangerinezest.com/the-glace-menthe-et-citron-vert-mojithe/
.
#virginmojito #icedtea #icetea #chinchin #recette #instadrink #saveurmag #théglacé #instarecette #healthyfood #firstweeat #recettemaison #onthetable #shareyourtable #myopenkitchen #f52grams #homemadefood #healthydrink #recetterapide #bonappetit #citron #plaisirdujour #canicule #demotivateurfood #recettecoupdecoeur #recettedujour #menthe #citronvert #foodie #onmytable

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. luna dit

    août 4, 2022 à 8:53

    hum!! j’en ferais surement!!
    bonne journée

    Répondre
    • Léa dit

      août 17, 2022 à 3:36

      Merci ! Il ne faut pas hésiter, c’est très facile !

      Répondre
  2. Paul dit

    juin 27, 2022 à 2:11

    Bonjour, combien de sucre svp, merci!

    Répondre
    • Léa dit

      juin 27, 2022 à 9:25

      Oups, 1 cuillère à café. 😉

      Répondre
  3. Urfalino dit

    juin 25, 2022 à 11:09

    Bonjour, vous indiquez de mélanger la farine le sel et le sucre mais vous ne dîtes pas la quantité de sucre. Une recette que je vais sûrement essayer.

    Répondre
    • Léa dit

      juin 27, 2022 à 9:29

      Merci !
      Je l’ajoute dans la recette, c’est une cuillère à café. 😉

      Répondre

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Je sais qu'il fait chaud mais qu'est-ce que je le Je sais qu'il  fait chaud mais qu'est-ce que je les aime ces tomates rôties et confites au four ! 🍅 Et puis chaud pour chaud, on n'est plus à ça prêt d'allumer le four...
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Est-ce que vous avez déjà testé ?
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Perso, j'en fais tout l'été et j'en mets partout avec mes : pâtes, salades, burgers,  fougasses...
.
Je vous glisse ma recette. .
2 grappes de tomates cerises
3 gousses d'ail avec la peau
Huile d'olive
Sel et poivre
Thym
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Préchauffez votre four à 150°C.
Dans un plat allant au four, déposez les tomates en grappes et ajoutez les gousses d'ail.
Arrosez généreusement d'huile d'olive.
Salez, poivrez et ajoutez quelques brins de thym.
Enfournez pendant 1 heure 1/2. 2 fois pendant la cuisson, versez l'huile du fond du plat sur les tomate pour bien les arroser.
Vous pouvez manger encore chaud ou froid, ce sera délicieux.
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Quelles chaleurs... comment ça va chez vous ? Ici Quelles chaleurs... comment ça va chez vous ?
Ici à Grenoble, c'est dur dur...
Du coup question recette, on mange du cru et du froid à fond.
Cependant si vous en avez envie, j'ai publié une super recette il y a quelques jours, des tomates cerises rôties lentement au four. Oui, j'ai bien dit au four ! 😅
En tout cas, je vous souhaite une bonne fin de journée et vous laisse profiter de cette jolie photo prise dans le Vercors... 😘
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