Si vous avez le courage d’allumer votre four malgré la chaleur alors lancez-vous dans ce plat tout simple et rapide à réaliser, parfait quand on n’a pas envie de manger quelque-chose de trop lourd. Et votre four ne restera pas allumé bien longtemps… Nous nous sommes régalés avec ce poisson au citron en papillote en four ! Pour un premier test, c’était vraiment une réussite !
Ce que j’aime avec ce poisson c’est que c’est très rapide à préparer et très savoureux. C’est un plat qui peut également être délicieux en hiver et pour les fêtes de fin d’année, agrémenté d’un riz sauvage par exemple. En été, il sera parfait avec une bonne salade verte…
Poisson en papillote au citron
2014-10-27 13:51:57
Pour 2
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
20 min
Ingrédients
- 2 filets de poissons blancs (cabillaud, perche ou sole…)
- 1 grosse échalote
- 2 rondelles de citron
- sel, poivre
- Huile d’olive
- 1 grande feuille de papier cuisson
Instructions
- Préchauffez le four à 200°.
- Placez la feuille de papier cuisson dans le fond d’un plat en verre et y déposer les filets de poisson.
- Coupez les échalotes en rondelles puis disposez-les sur les filets, salez, poivrez.
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive et déposez une rondelle de citron sur chaque poisson.
- Fermez les papillotes et mettez-les au four pendant 20-25 minutes selon l’épaisseur des filets.
- Vous pouvez servir avec du riz ou de simples pommes de terre bouillies, ou encore une bonne salade verte.
Tangerine Zest https://tangerinezest.com/
8 Comments
Suzie
mars 5, 2018 at 1:44Super bonne et saine, cette recette !
Léa
mars 6, 2018 at 6:08Merci ! J’aime bien cette recette toute simple…
Nadia
mai 22, 2017 at 12:08J’adore les papillotes et cette recette a l’air géniale 🙂
BoopCook
août 21, 2012 at 7:56humm trop bon ce poisson !!!
Kaellie
août 19, 2012 at 9:37Je n’ai jamais essayé le poisson en papillotes, cette recette me tente bien 🙂
Léa
août 19, 2012 at 9:40Il faut que tu testes ça alors !
Lolotte
août 18, 2012 at 7:17hum..j’en fais souvent aussi et j’adore.
Juliette
août 17, 2012 at 11:38Miam, j’adore le poisson cuisiné avec du citron ! Je note ta recette !
Bises gourmandes,
Juliette