L’été, je suis fan de cette sauce verte à l’avocat et aux herbes car c’est le genre de recette facile à faire, pleine de fraîcheur et qu’on peut utiliser dans plusieurs autres recettes : sur des toasts apéritifs, dans un burger, avec des pâtes, à diper… Au programme, une base d’avocat, des herbes qui vous tombe sous la main, du citron, on mixe et le tour est joué !
Pour la réaliser je me suis inspirée d’un de mes livres de recettes fétiches, Simple d’Ottolenghi ! C’est un livre qui regorge d’idée faciles et rapides à préparer notamment pendant la saison estivale. J’adore !
D’ailleurs, en parlant de réutiliser cette sauce à l’avocat dans une autre recette, suivez bien les prochaines publications car je partagerai vite une idée…
Allez, en attendant, je vous laisse découvrir cette délicieuse green salasa ! 😉
Sauce verte à l’avocat et aux herbes
Sauce verte à l’avocat et aux herbes
Ingrédients
Instructions
- Placez l'ensemble des ingrédients dans un petit robot mixeur.
- Mixez bien jusqu'à ce que l'ensemble soit mélangé et bien homogène.
- Versez ensuite dans un pot et servez sur des tartines toastées pour l'apéritif, ou en sauce dans un burger, par exemple.
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