Cuisse de poulet rôti au four aux champignons

Cuisse de poulet rôti au four aux champignons
Le rituel du dimanche, le poulet ! Bon, ce n’est pas du tout le cas chez nous mais ça pourrait l’être… Donc aujourd’hui, dimanche, c’est cuisse de poulet rôti au four aux champignons. Un plat facile à réaliser comme la majorité des plats au four car une fois que tout est préparé, il n’y a plus grand chose à faire.

Les champignons suffisent en accompagnement au poulet avec une bonne tranche de pain, mais comme il nous restait encore un peu de gratin de potimarron, ben on a fait les gourmands, et on a bien fait…

Aujourd’hui, je pense aussi à ceux qui ont perdu un proche dans les horreurs de cette semaine. Je ne comprends vraiment pas cette barbarie qui s’étend…

Cuisse de poulet rôti au four aux champignons

Cuisse de poulet rôti au four aux champignons
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Ingrédients
  1. 1 cuisse de poulet (300 g environ)
  2. 500 g de champignons de Paris
  3. 4 échalotes
  4. Sel et poivre
  5. Huile d'olive
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 180°.
  2. Dans un plat à four, déposez la cuisse de poulet.
  3. Après avoir essuyé les champignons, coupez-les en deux ou en quartiers selon leur grosseur et déposez-les autour de la cuisse de poulet.
  4. Épluchez les échalotes et coupez-les en 4 dans le sens de la longueur puis répartissez dans votre plat.
  5. Salez, poivrez et versez un bon filet d'huile d'olive sur le poulet et les champignons.
  6. Enfournez couvert (d'une feuille de papier alu par exemple) pendant 20 minutes puis découvrez et prolongez la cuisson de 20 minutes pour que ça grille bien.
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/

Cuisse de poulet rôti au four aux champignons

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4 Comments

  • Reply
    Days Of Camille
    novembre 17, 2015 at 11:16

    Mmmh! Ca donne envie !!

  • Reply
    sotis
    novembre 16, 2015 at 12:12

    hummm ça sent bon chez toi!!! bisous

  • Reply
    Sonia
    novembre 15, 2015 at 6:57

    un plat magnifique! je vous souhaite une semaine plus sereine que ça, ciao

  • Reply
    LadyMilonguera
    novembre 15, 2015 at 6:33

    Appétissantes ces cuisses de poulet !

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