Gâteau super fondant au chocolat et noisettes

Gâteau super fondant au chocolat et noisettes
Ici on fait rarement de gâteau au chocolat alors qu’on adore ça mais quand on s’y met, on se fait carrément plaisir ! Cette fois-ci en petit exercice du mercredi j’avais envie d’un gâteau ultra-moelleux et voici donc mon gâteau super fondant au chocolat et noisettes, même carrément super fondant, moelleux, tout ce que vous voulez ! Ah oui, je ne vous avais pas dit mais on y a mis de la noisette aussi car c’est juste trop bon.

Bon, avant que vous ne descendiez plus bas, je vous préviens tout de suite, il ne va pas falloir prendre peur en lisant les ingrédients ! Non pas qu’elle soit longue mais, et oui, on n’a rien sans rien les amis ! C’est aussi pour ça qu’on n’en fait pas toutes les semaines. On culpabilise moins comme ça…

Allez, bonne fin de journée et n’hésitez pas à revenir me dire si vous avez aimé cette recette de fondant au chocolat… Cyril Lignac a son fondant croquant, moi j’ai mon fondant moelleux. 🙂 Attention, je n’ai quand même pas la prétention de me comparer à lui…

Gâteau super fondant au chocolat et noisettes

Gâteau fondant au chocolat et noisettes
Pour 8
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Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
20 min
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
20 min
Ingrédients
  1. 150 g de beurre
  2. 200 g de chocolat noir (70%)
  3. 100 g de sucre en poudre
  4. 5 cl de café
  5. 5 œufs
  6. 125 g de poudre de noisettes entières
Instructions
  1. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
  2. Séparez les blancs et les jaunes de œufs jaunes.
  3. Versez dans les jaunes le sucre et mélangez au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.
  4. Ajoutez le café et la poudre de noisettes au chocolat fondu avec le beurre en mélangeant bien au fouet. Réservez.
  5. Montez les blancs en neige au batteur puis incorporez-les délicatement au mélange précédent à l'aide d'une spatule.
  6. Versez la pâte dans un moule à manqué de 24 cm de diamètre préalablement beurré.
  7. Préchauffez votre four à 180° et enfournez pendant 20 minutes.
  8. Laissez refroidir avant de démouler.
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/

Gâteau fondant au chocolat et noisettes

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22 Comments

  • Reply
    Toque de choc
    mai 19, 2016 at 2:34

    il devait être délicieux ! je tenterai ta recette !

    • Reply
      Léa
      mai 22, 2016 at 8:58

      Franchement, les photos ne sont pas au top, ce n’est pas un dessert des plus photogénique mais alors qu’est-ce qu’il est bon !!

      • Reply
        Toque de choc
        juin 6, 2016 at 10:47

        on s’en moque de ça, tant que c’est bon ! (après c’est au chocolat, difficile à rater ^^)

        • Reply
          Léa
          juin 7, 2016 at 12:15

          Ah bah ça, c’est super gentil ! Je dois dire qu’il était très très très bon… 😉

  • Reply
    Cecilecooks
    avril 26, 2016 at 8:51

    Chouette un gâteau sans farine ! Un classique que je garde avec moi.

    • Reply
      Léa
      avril 26, 2016 at 9:12

      Et oui, pas besoin de farine et donc sans gluten !!

  • Reply
    Coralie * Cocodélices
    avril 25, 2016 at 10:37

    mhhhh ! avec une touche de café… j’ai bien envie de tester !! :p

    • Reply
      Léa
      avril 25, 2016 at 6:14

      On ne le sent pas mais c’est vrai que ça relève le goût.

  • Reply
    DAFFYCO
    avril 22, 2016 at 10:54

    Irrésistible ce magnifique gâteau.

    • Reply
      Léa
      avril 23, 2016 at 7:30

      On peut faire mieux niveau présentation, alors je vais refaire… 😉 Ah la bonne excuse…

  • Reply
    Rosenoisettes
    avril 21, 2016 at 9:32

    Ce gâteau m’a l’air tout simplement extra…

    • Reply
      Léa
      avril 23, 2016 at 7:29

      Extra fondant… 😉

  • Reply
    bree13
    avril 21, 2016 at 8:35

    50 minutes ? quand même ! il est irrésistible !

    • Reply
      Léa
      avril 23, 2016 at 7:29

      Ben oui…

  • Reply
    Céline
    avril 21, 2016 at 7:32

    La liste des ingrédients ne me fais pas peur…….. et la photo donne terriblement envie, je vais succomber à la tentation et le préparer pour ce week end.

    • Reply
      Léa
      avril 23, 2016 at 7:29

      C’est sûr qu’on a presque toujours tout dan son placard !! 🙂

  • Reply
    Clémentine
    avril 21, 2016 at 6:40

    Comme toi, je fais rarement ou exceptionnellement des gâteaux au chocolat, mais celui-ci pourrait bien me faire cuisiner ce dessert vraiment très gourmand, à manger avec modération 😉
    Il fait vraiment envie ton gâteau , (malgré la liste très très calorique des ingrédients), alors pourquoi pas une entorse ?

    • Reply
      Léa
      avril 23, 2016 at 7:28

      Ben c’est ce que je me suis dit vu qu’on mange beaucoup de salades en ce moment, on a bien le droit à un extra… 😉

  • Reply
    Contes et Délices
    avril 21, 2016 at 5:12

    Pfiou, heureusement qu’il y a un écran qui me sépare de ton gâteau …

    • Reply
      Léa
      avril 23, 2016 at 7:26

      Mais il faut que je le refasse car finalement je ne suis pas contente de mes photos, je l’ai démoulé trop vite et pffffiou…

  • Reply
    LadyMilonguera
    avril 21, 2016 at 4:37

    Oh la la… comme il me fait envie ton fondant !

    • Reply
      Léa
      avril 23, 2016 at 7:25

      Merci merci ! 🙂

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