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Gâteau super fondant au chocolat et noisettes

21 avril, 2016 · In: Gâteau, Sans gluten, Végétarien

Gâteau super fondant au chocolat et noisettes
Ici on fait rarement de gâteau au chocolat alors qu’on adore ça mais quand on s’y met, on se fait carrément plaisir ! Cette fois-ci en petit exercice du mercredi j’avais envie d’un gâteau ultra-moelleux et voici donc mon gâteau super fondant au chocolat et noisettes, même carrément super fondant, moelleux, tout ce que vous voulez ! Ah oui, je ne vous avais pas dit mais on y a mis de la noisette aussi car c’est juste trop bon.

Bon, avant que vous ne descendiez plus bas, je vous préviens tout de suite, il ne va pas falloir prendre peur en lisant les ingrédients ! Non pas qu’elle soit longue mais, et oui, on n’a rien sans rien les amis ! C’est aussi pour ça qu’on n’en fait pas toutes les semaines. On culpabilise moins comme ça…

Allez, bonne fin de journée et n’hésitez pas à revenir me dire si vous avez aimé cette recette de fondant au chocolat… Cyril Lignac a son fondant croquant, moi j’ai mon fondant moelleux. 🙂 Attention, je n’ai quand même pas la prétention de me comparer à lui…

Gâteau super fondant au chocolat et noisettes

Gâteau fondant au chocolat et noisettes

5 de 18 votes
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation:15 min
Temps de cuisson:20 min
Portions: 8

Ingrédients

  • 150 g de beurre
  • 200 g de chocolat noir 70%
  • 100 g de sucre en poudre
  • 5 cl de café
  • 5 œufs
  • 125 g de poudre de noisettes entières

Instructions

  • Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
  • Séparez les blancs et les jaunes de œufs jaunes.
  • Versez dans les jaunes le sucre et mélangez au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.
  • Ajoutez le café et la poudre de noisettes au chocolat fondu avec le beurre en mélangeant bien au fouet. Réservez.
  • Montez les blancs en neige au batteur puis incorporez-les délicatement au mélange précédent à l'aide d'une spatule.
  • Versez la pâte dans un moule à manqué de 24 cm de diamètre préalablement beurré.
  • Préchauffez votre four à 180° et enfournez pendant 20 minutes.
  • Laissez refroidir avant de démouler.

Gâteau fondant au chocolat et noisettes

Si vous réalisez cette recette et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à la partager sur Instagram ou Facebook en me taguant pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour. 😉

By: Léa · In: Gâteau, Sans gluten, Végétarien · Tagged: Automne, Chocolat, Hiver, Noisette, Pâques, Printemps, Robot pâtissier

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Pour ne pas faire de jaloux, je vous partage ma recette favorite de crêpes, après mes pancakes de la semaine dernière...
.
Je suis curieuse de savoir comment vous aimez vous crêpes ? Plutôt salées ou sucrées ? Et avec quels ingrédients ?
.
500 g de farine
4 œufs
1 l de lait
Quelques gouttes de jus de citron
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe d'huile
.
Dans un récipient, versez le lait et ajoutez quelques gouttes de citron.
Dans un saladier, versez la farine tamisée ainsi que le sel et formez un puits.
Déposez les œufs au centre de farine et commencez à mélanger par le centre à l’aide d’un fouet. Ajoutez progressivement le lait en continuant de mélanger.
Pour finir, ajoutez l'huile et mélangez de nouveau.
Laisser reposer 20 min.
Réalisez ensuite vos crêpes dans une poêle anti-adhésive et huilez légèrement entre chaque crêpe. Faites revenir 1 à 2 min de chaque côté.
.
https://tangerinezest.com/pate-a-crepe-sans-beurre/
Êtes-vous amateurs de limoncello ? 🍋 Mais avez Êtes-vous amateurs de limoncello ? 🍋
Mais avez-vous déjà essayé de faire votre propre limoncello à la maison ???
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Je vous propose donc d'essayer, c'est très simple et vraiment délicieux !
Si vous voulez ma recette et mes conseils, j'ai publié un article sur le blog, il est dispo en cliquant sur le lien dans ma bio.
.
https://tangerinezest.com/limoncello-recette-maison/
Quel est le programme de votre dimanche ? Ici il g Quel est le programme de votre dimanche ?
Ici il gèle/neige, vraiment, alors on va déjà bien commencer la journée par un bon petit-déjeuner et des pancakes ! 🥞
Ensuite on verra mais je pense qu'on va rester au chaud... 🥶
.
Voilà ma recette inratable si vous en avez envie... 😉
.
Et chez vous on fait quoi aujourd'hui ???
Bon dimanche ! 😘
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250 g de farine
50 g de beurre
60 g de sucre
2 œufs
40 cl de lait entier
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
.
Tamisez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez les sucres et le sel.
Ajoutez les œufs un à un puis le beurre fondu et un peu de lait. Commencez à travailler la pâte avec un fouet.
Ajoutez progressivement le reste du lait tout en fouettant jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Pour finir, faites cuire les pancakes dans une poêle légèrement beurrée et bien chaude. Versez une demi-louche de préparation et faites cuire 2 à 3 min le temps que de petites bulles se forment à la surface. Retournez à l'aide d'une spatule et faites cuire 2 min sur l’autre face.
.
https://tangerinezest.com/pancakes-maison-recette-facile-et-inratable/
Si vous n'avez encore jamais essayé de boire du j Si vous n'avez encore jamais essayé de boire du jus de pomme chaud aux épices, alors il faut vraiment que vous testiez ce week-end ! 🍎
.
Cette boisson est idéale avec une bonne galette (oui, encore...😅 ) ou des crêpes, parfait pour une journée glaciale, non ?!
.
Je viens juste de partager la recette sur le blog, si cela vous donne envie !
.
https://tangerinezest.com/jus-de-pomme-chaud-aux-epices/

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Jojo le cuistot dit

    31 mars, 2022 à 6:42

    en fait, ce sont les ingrédients d’une mousse au chocolat ! Quelqu’un a essayé de déguster après passage au froid et sans cuisson ?

    Répondre
  2. Aude dit

    21 mai, 2021 à 11:15

    5 stars
    Bonjour,
    J’ai fait votre gâteau que nous avons trouvé extra.
    Mon beau-père fait une intolérance aux noisettes et ne peut donc pas en manger.
    Vous pourriez me donner un conseil, s’il vous plaît, pour remplacer la poudre de noisette par de la farine et/ou maïzena en m’indiquant les quantités ?
    Merci.
    Bonne journée.
    Aude

    Répondre
    • Léa dit

      21 mai, 2021 à 9:24

      Est-ce qu’il est allergique à toute les noix ou uniquement aux noisettes ?

      Répondre
  3. Karina dit

    3 mai, 2020 à 10:33

    5 stars
    Super recette , le gateau est excellent j’ai suivi la recette à la lettre sauf les oeufs j’en ai mis 4 et un peu moins de sucre . Le gâteau n’a pas fait long feu ! Moelleux à souhait et fondant en bouche un régal ! Merci

    Répondre
    • Léa dit

      6 mai, 2020 à 8:24

      Merci pour ce retour !!! J’adore cette recette !

      Répondre
  4. pour.ma.pomme dit

    26 avril, 2019 à 4:39

    Sur le banc d’essai chez moi, en version mini ! J’espère que j’aurais bien adapté les temps de cuisson !

    Répondre
    • Léa dit

      29 avril, 2019 à 9:45

      Très bonne idée de les faire en version individuellement !

      Répondre
  5. Toque de choc dit

    19 mai, 2016 à 2:34

    5 stars
    il devait être délicieux ! je tenterai ta recette !

    Répondre
    • Léa dit

      22 mai, 2016 à 8:58

      Franchement, les photos ne sont pas au top, ce n’est pas un dessert des plus photogénique mais alors qu’est-ce qu’il est bon !!

      Répondre
      • Toque de choc dit

        6 juin, 2016 à 10:47

        on s’en moque de ça, tant que c’est bon ! (après c’est au chocolat, difficile à rater ^^)

        Répondre
        • Léa dit

          7 juin, 2016 à 12:15

          Ah bah ça, c’est super gentil ! Je dois dire qu’il était très très très bon… 😉

          Répondre
  6. Cecilecooks dit

    26 avril, 2016 à 8:51

    5 stars
    Chouette un gâteau sans farine ! Un classique que je garde avec moi.

    Répondre
    • Léa dit

      26 avril, 2016 à 9:12

      Et oui, pas besoin de farine et donc sans gluten !!

      Répondre
  7. Coralie * Cocodélices dit

    25 avril, 2016 à 10:37

    5 stars
    mhhhh ! avec une touche de café… j’ai bien envie de tester !! :p

    Répondre
    • Léa dit

      25 avril, 2016 à 6:14

      On ne le sent pas mais c’est vrai que ça relève le goût.

      Répondre
  8. DAFFYCO dit

    22 avril, 2016 à 10:54

    5 stars
    Irrésistible ce magnifique gâteau.

    Répondre
    • Léa dit

      23 avril, 2016 à 7:30

      On peut faire mieux niveau présentation, alors je vais refaire… 😉 Ah la bonne excuse…

      Répondre
  9. Rosenoisettes dit

    21 avril, 2016 à 9:32

    5 stars
    Ce gâteau m’a l’air tout simplement extra…

    Répondre
    • Léa dit

      23 avril, 2016 à 7:29

      Extra fondant… 😉

      Répondre
  10. bree13 dit

    21 avril, 2016 à 8:35

    50 minutes ? quand même ! il est irrésistible !

    Répondre
    • Léa dit

      23 avril, 2016 à 7:29

      Ben oui…

      Répondre
  11. Céline dit

    21 avril, 2016 à 7:32

    5 stars
    La liste des ingrédients ne me fais pas peur…….. et la photo donne terriblement envie, je vais succomber à la tentation et le préparer pour ce week end.

    Répondre
    • Léa dit

      23 avril, 2016 à 7:29

      C’est sûr qu’on a presque toujours tout dan son placard !! 🙂

      Répondre
  12. Clémentine dit

    21 avril, 2016 à 6:40

    Comme toi, je fais rarement ou exceptionnellement des gâteaux au chocolat, mais celui-ci pourrait bien me faire cuisiner ce dessert vraiment très gourmand, à manger avec modération 😉
    Il fait vraiment envie ton gâteau , (malgré la liste très très calorique des ingrédients), alors pourquoi pas une entorse ?

    Répondre
    • Léa dit

      23 avril, 2016 à 7:28

      Ben c’est ce que je me suis dit vu qu’on mange beaucoup de salades en ce moment, on a bien le droit à un extra… 😉

      Répondre
  13. Contes et Délices dit

    21 avril, 2016 à 5:12

    5 stars
    Pfiou, heureusement qu’il y a un écran qui me sépare de ton gâteau …

    Répondre
    • Léa dit

      23 avril, 2016 à 7:26

      Mais il faut que je le refasse car finalement je ne suis pas contente de mes photos, je l’ai démoulé trop vite et pffffiou…

      Répondre
  14. LadyMilonguera dit

    21 avril, 2016 à 4:37

    5 stars
    Oh la la… comme il me fait envie ton fondant !

    Répondre
    • Léa dit

      23 avril, 2016 à 7:25

      Merci merci ! 🙂

      Répondre

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Déposez les œufs au centre de farine et commencez à mélanger par le centre à l’aide d’un fouet. Ajoutez progressivement le lait en continuant de mélanger.
Pour finir, ajoutez l'huile et mélangez de nouveau.
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Ajoutez les œufs un à un puis le beurre fondu et un peu de lait. Commencez à travailler la pâte avec un fouet.
Ajoutez progressivement le reste du lait tout en fouettant jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Pour finir, faites cuire les pancakes dans une poêle légèrement beurrée et bien chaude. Versez une demi-louche de préparation et faites cuire 2 à 3 min le temps que de petites bulles se forment à la surface. Retournez à l'aide d'une spatule et faites cuire 2 min sur l’autre face.
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J'ai encore craqué !! 🙈 Vous en êtes à votre J'ai encore craqué !! 🙈
Vous en êtes à votre combien ième de galette ???
De mon côté, je crois 4 ou 5... 😬
.
Bon,si vous aussi vous êtes fan, je viens de partager une recette sur le blog de galette des rois frangipane à la noisette et au citron, une merveille ! 🤌
.
Elle est dispo en cliquant sur le lien dans ma bio.
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https://tangerinezest.com/galette-des-rois-noisette-et-citron/
Vous connaissez mon amour pour les recettes facile Vous connaissez mon amour pour les recettes faciles et rapides et celles-ci en est justement une et elle est top, j'ai nommé : les samoussas végétariens chèvreet miel. 
.
Je l'ai déjà partagé ici et comme ce sera notre repas du soir avec une belle salade, je me disais qu'elle pourrait également vous tenter.
La voici donc !
.
10 feuilles de brick
400 g de fromage de chèvre frais
1 cas de miel
Thym et/ou romarin
Pignons de pins
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin
.
Dans un bol, mélangez le miel, le fromage de chèvre et lespignons de pins.
En vous aidant de la dernière photo, suivez pas à pas le pliage des samoussas. Coupez votre feuille de brick en 2, repliez la moitié de la feuille.
Déposez votre mélange à l'extrémité de la feuille de brick et rabattez le coin de manière à former un triangle. Rabattez de nouveau dans l'autre sens jusqu'à la fin de la feuille. Une fois le pliage terminé, déposez le samoussa sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Répétez l’opération avec l’ensemble des samoussas. Badigeonnez-les d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Déposez des feuilles de thym et/ou de romarin sur le dessus et enfournez 8 à 10 min dans un four préchauffez à 200°C.
Servez chaud de préférence, servi avec une bière blonde bien fraîche !
.
https://tangerinezest.com/samoussas-chevre-et-miel/

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