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Tangerine Zest

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Lasagnes ricotta, courgette et coulis tomate

28 mai, 2015 · In: Pâtes, Sans oeuf, Végétarien

Lasagnes ricotta, courgette et coulis tomate

Lasagnes ricotta, courgette et coulis tomate

Les courgettes commencent tout doucement à pointer le bout de leur nez et je n’ai pas pu m’empêcher d’en acheter quelques unes. J’avais une de mes sœur et ma mère à la maison, et je voulais un plat qui soit rapide à réaliser et que je puisse préparer en avance. Je dois dire que ces lasagnes ricotta, courgette et coulis tomate sont parfaites pour ce genre de repas, un peu comme les cannelloni, car elles sont encore meilleures quand la sauce a bien imprégné les pâtes.

Vous pourrez servir ces bonnes lasagnes végétariennes avec une salade verte, tout simplement, et ce sera délicieux.

lasagne ricotta courgette

Je trouve que cette version végétarienne change de la recette plus classique des lasagnes à la bolognaise, mais que j’adore tout autant !

Je ne sais pas vous, mais dès que les chaleurs commencent à bien envelopper l’atmosphère, et bien, j’ai envie de faire des plats au four… Logique, non !? Ben, je ne trouve pas franchement, mais ça me le fait chaque année…

Il fait déjà presque 30°C, et moi, j’ai une soudaine envie de gratin, de tomate farcies, de tartes, ou autres douceurs qui nécessitent de faire encore monter de quelques degrés la température de la maison…

Enfin, c’est tellement bon, mais l’après-midi, on est quand même aller se balader dehors en ouvrant bien les fenêtres pour que la température retombe un peu ! Alors, attendez un jour un peu couvert pour allumer votre four… 😉

Petite note à part, j’adore mon plat que j’avais trouvé chez Habitat, il a la contenance parfaite pour 4 personnes (ou 2×2) et il est super pratique avec le liège qui permet de le transporter facilement sans se brûler et qui sert, en même temps, de dessous de plat…

Allez, je vous laisse déguster ces bonnes lasagnes ricotta, courgette et coulis tomate ! 😉

Gratin lasagne ricotta courgette

QUELS SONT LES INGRÉDIENTS DONT VOUS AUREZ BESOIN POUR RÉALISER CETTE DÉLICIEUSE RECETTE DE Lasagnes ricotta, courgette et coulis tomate ?

  • des pâtes lasagnes
  • du coulis de tomate
  • de l’ail
  • de l’huile d’olive
  • des courgettes
  • de l’oignon
  • de la ricotta
  • du sel et poivre
  • de la noix de muscade
  • du parmesan

Mes conseils pour bien réussir cette recette de lasagnes végétraiennes :

  • Lisez bien entièrement les consignes de la recette ci-dessous, avant de vous lancer
  • Préparez l’ensemble des ingrédients (bonnes quantités et pesés) avant de commencer.

Cela vous permettra de vérifier que vous avez bien tout à la maison et de compléter le cas échéant, de bien comprendre la recette et d’aller globalement plus vite dans la réalisation de la recette, et de prendre plus de plaisir à cuisiner ! 😉

lasagnes végétariennes tomate courgette ricotta

Lasagnes ricotta, courgette et coulis tomate

5 de 24 votes
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation:20 minutes min
Temps de cuisson:40 minutes min
Temps total:1 heure h
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Italienne
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 8 feuilles de pâtes lasagnes environ
  • 400 g de coulis de tomate
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 courgettes
  • 1/2 oignon rouge
  • 400 g de ricotta
  • Sel et poivre
  • 1 pincée de noix de muscade râpée
  • 200 g de parmesan râpé

Instructions

  • Pressez l’ail et faites-le revenir dans une casserole avec l’oignon émincé et l’huile d’olive. Quand il commencent à dorer, ajoutez le coulis de tomate, salez, poivrez et faites mijoter 15 minutes à feu doux.
  • Dans un bol, râpez grossièrement les courgettes et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et d'ail.
    Hors du feu, ajoutez la ricotta, la noix de muscade râpé, le sel et le poivre. Mélangez bien.
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Versez une cuillère à soupe du coulis de tomate dans un plat à gratin et déposez une couche de pâtes à lasagne sur le dessus. Déposez 1/3 du mélange courgette-ricotta sur le dessus, puis 1/3 du coulis de tomate.
  • Répétez l'opération encore 2 fois. Recouvrez du parmesan râpé.
    Vous pouvez également en mettre un peu à chaque couche.
  • Enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que les lasagnes soient bien grillées.

Notes

Pour une autre variante, vous pouvez également faire revenir les courgettes râpées dans un filet d’huile d’olive pendant 5 à 10 minutes. Et avec un peu d’ail si vous le souhaitez.

Bon appétit et régalez-vous bien !

Si vous réalisez ma recette de lasagnes ricotta courgette et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…

By: Léa · In: Pâtes, Sans oeuf, Végétarien · Tagged: Ail, Courgette, Eté, Pâte, Ricotta, Tomate

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Y a t'il des fans de fromages par ici ??? Je sais Y a t'il des fans de fromages par ici ???
Je sais que oui !
Alors aujourd'hui je vous propose une sauce au fromage cheddar maison !
.
C'est une recette très facile que vous pouvez déguster en apéritif mais aussi avec des plats comme des pâtes, hot-dogs...
.
Pour la réaliser, il vous faudra :
- du cheddar
- de la crème fraîche
- du vin blanc sec
- de la farine ou de Maïzena
- du paprika fumé
- de l’ail semoule / en poudre
- du poivre
.
Je vous donne tous les détails sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
https://tangerinezest.com/sauce-fromage-cheddar-recette-maison-facile-et-rapide/
.
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Voilà un recettes de Crackers maison aux graines Voilà un recettes de Crackers maison aux graines pour l’apéritif !
.
Cette recette est tellement facile et simple à faire que vous pourrez la tester à tout moment, même en improvisant. 
.
Ils seront parfaits pour vos apéritifs, trempés dans vos tartinades préférés (tzatziki, houmous, rillettes...).
.
60 g de graines (mélange au choix : sésame, tournesol, lin, chanvre, pavot, courge, etc.)
50 g de farine T65
20 g de farine de pois-chiches
1 cas de levure maltée
1/2 cac de fleur de sel
1/2 cac d'ail semoule
1 pincée de piment d'Espelette
20 g d'huile d'olive
50 g d'eau
.
Préchauffez votre four à 170°C.
Placez l'ensemble des ingrédients secs dans un saladier et mélangez le tout à l'aide d'une cuillère.
Ajoutez l'huile et l'eau puis mélangez rapidement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Déposez la pâte sur une feuille de papier cuisson.
Farinez légèrement et étalez finement (environ 2 mm) à l'aide d'un rouleau pâtissier.
Transférez sur une plaque de four en laissant le papier cuisson sous la pâte.
A l'aide d'une roulette à pizza ou d'un grand couteau, découpez des rectangles ou des losanges.
Enfournez pendant 15 à 18 min en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir quelques minutes avant de détacher les crackers.
Vous pourrez les conservez dans une boîte en fer pendant plusieurs jours.
.
Et si vous souhaitez la personnaliser, je vous explique tout sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
https://tangerinezest.com/crackers-maison-aux-graines-pour-laperitif/
Qu'avez-vous envie de cuisiner en ce moment ? De m Qu'avez-vous envie de cuisiner en ce moment ?
De mon côté, avec la météo pluvieuse et froide, je suis plutôt en mode tarte au four ou pâtes avec une bonne sauce tomate, bien réconfortante...
.
Voici ma recette pour 4 si ça vous tente aussi !
.
400 g de spaghetti sèches
200 g de boeuf haché
100 g de farce ou chair à sauce
2 oignons
3 gousses d'ail
5 cl de vin rouge ou blanc sec
800 g de tomates concassées
1 branche de thym
2 feuilles de sauge
10 feuilles de basilic
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin
Farine
Pecorino ou parmesan
.
Commencez par mélanger les 2 viandes de boeuf et farce. Formez ensuite de petites boulettes en les faisant tourner entre vos mains, puis farinez-les légèrement. Déposez dans une assiette.
Dans une poêle, versez un bon filet d'huile d'olive et faites-y revenir les oignons finement émincés et l'ail pressé. Ajoutez les feuilles de sauge.
Quand les oignons blondissent, poussez-les sur le côté de la poêle et faites revenir les boulettes de viande sur chaque face.
Une fois dorées, redéposez-les dans l'assiette et réservez-les.
Déglacez avec le vin, remuez puis ajoutez les tomates concassées et le thym.
Salez et poivrez et faites revenir doucement pendant une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps.
Faites cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante.
En fin de cuisson des pâtes, déposez les boulettes de viande dans la sauce tomate et remuez délicatement.
Egouttez les spaghettis puis servez les assiettes avec de la sauce tomates au boulettes de viande.
Ajoutez un peu de pecorino ou de parmesan et quelques feuilles de basilic.
Régalez-vous, c'est une merveille !
.
https://tangerinezest.com/spaghetti-sauce-tomate-et-boulettes-de-la-belle-et-le-clochard/
.
#pates #recettedujour #recettemaison #saucetomate #boulettedeviande #pastalover #pastapasta #recettehealthy #pâtes
Et si on parlait de BATCH COOKING ! Aujourd’hui Et si on parlait de BATCH COOKING !  Aujourd’hui je vous propose donc de préparer 5 plats faciles pour la semaine en partenariat avec @kitchenaidfr  Le batch cooking permet de ne plus se poser la question sur "qu'est-ce qu'on mange ce soir ou demain", puisque vous aurez déjà planifié et préparé des plats variés en avance. Cela permet vraiment de gagner du temps, bien manger, faire des économies et être plus serein.e pour passer plus de temps en famille.  Essayer c’est l’adopter, je peux vous dire que c’est un pur plaisir de savoir que tout est prêt pour la semaine et qu’il n’y a plus qu’à assembler ou réchauffer…  Voici donc 5 plats de la semaine réalisés facilement avec mon mini robot pâtissier @kitchenaidfr et mes accessoires compatibles. Votre robot devient ainsi un appareil multifonctions grâce à sa dizaine d’accessoires compatibles sur sa tête. Vous gagnez ainsi de l’espace et du temps !  - Boulettes de viandes, sauce de tomates et pâtes
- Salade de pois-chiche, spaghetti de courgette, feta et menthe + sauce vinaigrette au citron
- Légumes sautés à l’ail et semoule
- Curry thaï au lait de coco et spaghetti de courgette
- Soupe à l’oignon et toasts de pain au fromage  Alors, prêt.es à vous lancer et à kiffer ! Vous pouvez donc vous aussi compléter votre robot pâtissier avec des accessoires qui vous faciliterons la vie et profiter de 20 % de réduction jusqu’au 24 mai !!!  Pour cela, cliquez sur le lien dans ma bio ou en story et vous n’aurez plus qu’à mettre le code TANGERINEACC20 au moment du panier !  Je vous mets les recettes en commentaires. Pensez à conserver chaque préparation séparément dans des contenants hermétiques et au frais…  *sponso par KitchenAid

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Poulain dit

    10 août, 2022 à 12:51

    Recette testée ce midi, très léger, j’ai fini par une couche lasagne sauce tomate
    parmesan herbes de Provence huile olive et j’ai couvert d’un papier de cuisson
    pour ne pas dessécher les lasagnes, c’était très bon, merci du partage

    Répondre
    • Léa dit

      17 août, 2022 à 3:33

      Yum !!! Merci pour ces astuces ! Je pense que je vais tenter de les refaire maintenant qu’on peut rallumer le four…

      Répondre
  2. Séverine dit

    24 novembre, 2019 à 8:24

    5 stars
    Bonsoir,
    En tant que végétarienne, cette recette va devenir une recette fétiche. Grand succès ! J’apprecie sa légèreté et le fait que qu’elle se tienne bien. Je trouve toujours compliqué de presenter des lasagnes qui “degoulinent” et la ce n’etait pas le cas.
    Merci du partage !

    Répondre
    • Léa dit

      24 novembre, 2019 à 8:58

      Oh merci Séverine, c’est vraiment adorable ! Ravie que vous ayez aimé cette recette ! A bientôt,

      Répondre
  3. Sarah dit

    23 septembre, 2019 à 8:44

    5 stars
    Super bon, merci pour cette belle recette que je recopie dès à présent dans mon carnet !

    Répondre
    • Léa dit

      24 septembre, 2019 à 12:26

      Oh merci pour ce retour et ravie que vous ayez aimé cette recette !!

      Répondre
  4. Brigitte Muller dit

    12 septembre, 2019 à 1:31

    5 stars
    Merci pour cette recette car nous nous sommes régalés, j’adore la ricotta donc raison supplémentaire pour faire ces lasagnes.

    Répondre
    • Léa dit

      12 septembre, 2019 à 8:40

      Merci beaucoup pour ce retour ! C’est vraiment une de mes recette favorite ! 😉

      Répondre
    • Emmalaur dit

      10 juin, 2022 à 1:00

      5 stars
      Recette trouvée aujourd’hui et faite de suite
      On a adoré merci

      Répondre
      • Léa dit

        12 juin, 2022 à 9:40

        Ahhhh super !!! Merci !

        Répondre
  5. Céline dit

    22 juin, 2019 à 5:54

    5 stars
    Je découvre le blog avec cette recette. C’est très léger et très bon. Mes enfants ont adoré. Je les referais en y ajoutant des rondelles de bûche de chèvre. Merci !

    Répondre
    • Léa dit

      25 juin, 2019 à 8:15

      Merci et bienvenue Céline ! Super idée avec le fromage de chèvre !

      Répondre
  6. Virginie dit

    21 juin, 2018 à 12:52

    j’adore ce type de plat

    Répondre
  7. Myma dit

    11 février, 2018 à 5:07

    5 stars
    Ma petite fille à dit c’est dénicieux, et les autres hummm c’est bon
    Un vrai succès C’est tellement léger qu’on dirait une mousse
    Merci pour le partage

    Répondre
    • Léa dit

      14 février, 2018 à 2:50

      Que les mots d’enfants sont mignons !
      Merci pour votre retour, c’est bien gentil !

      Répondre
  8. ott dit

    25 janvier, 2018 à 1:12

    Bonjour Lea étant végétarienne et mauvaise cuisiniere je suis toujour a la recherche de nouvelles recettes simples et délicieuses. La tienne est super un grand merci donc pourcette nouvelle recette que je comté faire et refaire avec les variantes des commentaires précédents. Petite question néanmoins j ai mis pour finir le plat un tranche de pâte a lasagne puis le parmesan. La dernière tranche était super sèche, est ce qu’ il faut finir par la sauce tomate -parmesan ou comme j ai fait la pâte de lasagne et le parmesan? Milles merci !

    Répondre
    • Léa dit

      1 février, 2018 à 6:09

      Bonjour et merci beaucoup pour votre message !
      C’est vrai qu’on peut se servir de cette recette comme base puis jouer un peu avec les ingrédients.
      Pour ce qui est du dessus du gratin, je pense qu’il est bien de finir par un peu de sauce afin d’humidifier les pâtes du dessus.
      A bientôt…

      Répondre
  9. Sonia dit

    18 décembre, 2017 à 1:30

    5 stars
    Lasagne réalisé juste extra ! très bonne recette

    Répondre
  10. Mary dit

    4 octobre, 2017 à 7:19

    Tellement appétissant!
    Faut-il changer le temps de cuisson pour faire des parts individuelles (ramequins)?

    Répondre
    • Léa dit

      6 octobre, 2017 à 9:29

      Merci !
      Je réduirais d’au moins 5 à 10 minutes le temps de cuisson, en fonction de la taille des ramequins.
      Il faut quand même que le dessus soit bien doré…

      Répondre
  11. Pauline dit

    21 août, 2017 à 10:19

    Cette recette me tente beaucoup avez vous déjà essayé de la préparer la veille cela me faciliterait grandement la tâche 🙂 merci

    Répondre
    • Léa dit

      22 août, 2017 à 6:53

      Ah oui ! Elles seront encore meilleures préparées la veille, tout à fait ! 😉

      Répondre
  12. SINE dit

    28 mai, 2017 à 5:36

    5 stars
    Excellent ! Recette 100% approuvée par mes deux ados. Simple et super bon.

    Répondre
    • Léa dit

      29 mai, 2017 à 7:35

      Alors là, c’est THE compliment !

      Répondre
  13. Ansari dit

    30 avril, 2017 à 6:27

    Merci pour cette recette ,Just une toute petite modification à la recette d’origine j’ai fais sauter les courgettes avec de l’échalote.
    C’était super

    Répondre
    • Léa dit

      2 mai, 2017 à 8:40

      C’est une super idée. Je testerai car j’adore les échalotes !

      Répondre
  14. Charlène dit

    27 avril, 2017 à 9:44

    5 stars
    Testé hier soir et c’était délicieux. En plus c’est une version allégée du fait qu’il n’y ai pas de béchamel.
    Seul petit bémol éventuel 😉 on ne sent pas trop la ricotta.

    Répondre
    • Léa dit

      2 mai, 2017 à 8:41

      C’est parce que c’est un fromage assez doux mais qui apporte une belle texture à la recette…

      Répondre
  15. Annebetty dit

    6 avril, 2017 à 6:52

    Merci pour cette délicieuse recette.
    Tes photo Sont superbes,
    Belle journée

    Répondre
  16. Camille dit

    30 mars, 2017 à 9:18

    5 stars
    superbe réussite! j’ai fait revenir les courgettes avec un oignons comme suggéré, auquel j’ai rajouté 400 g de chèvre frais sur la fin. j’ai rajouté un petit peu de vin rouge dans le coulis ainsi qu’un peu d’épices pour relever le tout. J’ai remplacé les feuilles de lasagne par des aubergines grillées (merci Picard) pour un repas végétarien, sans féculents et sans lait de vache. Ouf! belle recette, même sans avoir ces contraintes je la referais volontiers !

    Répondre
    • Léa dit

      13 avril, 2017 à 9:12

      Merci pour ce retour ! Ce devait être une très très bonne version !

      Répondre
  17. Nouwa dit

    19 octobre, 2016 à 3:15

    J’ai testée pas mal mais un peu âpre est-ce que 400g de ricotta ce n’est pas trop ??

    Répondre
    • Léa dit

      20 octobre, 2016 à 9:50

      Ben, ça dépend peut-être des produits.
      De toute façon, je vais la re-tester bientôt cette recette, avec de bons épinards bien frais…

      Répondre
  18. Agnes civit dit

    2 juin, 2016 à 8:49

    5 stars
    Vraiment délicieuses ces lasagnes et facile à faire. Je mettrais bien un peu de basilic la prochaine fois. Merci !

    Répondre
    • Léa dit

      4 juin, 2016 à 7:04

      Super idée !! Et mi, je re-testerai avec du fromage de chèvre frais… 😉
      Merci pour ce retour !!

      Répondre
  19. Victoria FAUCHER dit

    24 avril, 2016 à 12:27

    5 stars
    Super recette! J’ai fait revenir les courgettes avec des oignons avant de les incorporez à la ricotta, et j’ai parfumez le mélange avec de la noix de muscade et du curry pour relever un peu le tout! c’était super bon, à l’unanimité! merci!

    Répondre
    • Léa dit

      24 avril, 2016 à 6:24

      C’est une super idée cette touche personnelle !!! J’adore et je re-testerai…

      Répondre
  20. amandine dit

    22 janvier, 2016 à 4:26

    Cette recette me donne terriblement envie moi qui ne rafole pas de viande.
    Question sûrement bête mais… Les courgettes je ne les fait pas cuire avant ?

    Répondre
    • Léa dit

      24 janvier, 2016 à 11:20

      Je ne les ai pas faites revenir avant car l’eau qu’elles contiennent permet de faire cuire les feuilles de lasagnes. Et puis, ça rend les choses encore plus simple… 😉

      Répondre
  21. justine dit

    7 septembre, 2015 à 6:18

    Elles sont irrésistibles!

    Répondre
  22. chezdamien dit

    25 août, 2015 à 6:07

    C’est trop beau !!

    Répondre
  23. pholisophie dit

    28 juillet, 2015 à 1:14

    Quelle bonne idée de râper les courgettes dans ces lasagnes ! J’en ai une énorme qui m’attendait sagement au retour des vacances… Merci !

    Répondre
    • Léa dit

      28 juillet, 2015 à 2:23

      Ça apporte vraiment un côté savoureux et moelleux aux lasagnes… 😉

      Répondre
  24. Recette gâteau dit

    11 juin, 2015 à 11:30

    super idée de lasagne facile à faire ^^

    Répondre
  25. Jen dit

    10 juin, 2015 à 11:56

    5 stars
    Bonjour

    Merci pour cette belle recette ! J’adore les lasagnes et ce sont mes premières à la ricotta ! Autant dire une vrai merveille, les meilleurs que j’ai faites je dirais ! J’ai juste ajouté quelques ingrédients que j’adore; oignons, 1/2 botte de persil plat, et quelques tomates confites.
    Je pense reprendre la même recette en remplaçant les pâtes à lasagne part des tranche d’aubergine confite au préalable au four ( peut être que vous avez déjà fait)
    je me régale avec votre blog, les photos,les recettes c’est une vrai mine d’inspiration.
    Je vous souhaite une bonne continuation et bonne popote a tous !

    Répondre
    • Léa dit

      10 juin, 2015 à 4:33

      Oh merci Jen ! C’est super sympa ! Ta version avec oignons et tomates confites doit être également géniale ! Je n’ai encore jamais testé en version aubergine mais c’était dans mes plans… Je suis sûre que ça doit être délicieux ! @+

      Répondre
      • Jen dit

        16 juin, 2015 à 10:51

        Bonsoir Léa

        Je me permets de poster de nouveau, comme dit dans mon précédent poste je voulais refaire la recette en remplaçant les pâtes par des aubergines, et c’est chose faite, le résultat est plutôt très bon, n’ayant pas eu le temps de mettre mes tranches d’aubergines au four, la préparation à rendu de l’eau, j’imagine que les pâtes absorbés pas mal l’eau des légumes. ( je précise que j’ai presser les courgettes râpées dans un torchon)
        Bref 1er essai plutôt réussi mais je le referais avec les tranches d’ aubergines confit au fourguant de faire le montage.

        Voilà 😉

        Répondre
        • Léa dit

          17 juin, 2015 à 7:20

          Ah oui, c’est vraie que du coup, ce serait sûrement bien en faisant cuire les aubergines avant. Merci pour ce conseil !!

          Répondre
  26. CookieM dit

    2 juin, 2015 à 2:53

    5 stars
    recette testée… et approuvée : hum ! miam !

    Répondre
    • Léa dit

      2 juin, 2015 à 4:45

      Oh, merci Corinne pour ce retour, qui en plus est positif !!

      Répondre
  27. Les carnets de Sophie dit

    31 mai, 2015 à 3:47

    Une version très appétissante des fameuses lasagnes 🙂

    Répondre
    • Léa dit

      31 mai, 2015 à 9:41

      Hihi, merci !

      Répondre
  28. Mely dit

    31 mai, 2015 à 11:59

    Tout ce que j’aime dans ces délicieuses lasagnes bien goûteuses !
    Bises.

    Répondre
    • Léa dit

      31 mai, 2015 à 9:42

      Alors, il n’y a plus qu’à tester…

      Répondre
  29. Coco dit

    29 mai, 2015 à 3:16

    C’est une excellente idée ce plat, que je vais m’empresser de t’emprunter pour préparer mes menus de la semaine 😉

    Répondre
    • Léa dit

      31 mai, 2015 à 9:43

      Ravie que cette recette t’inspire !!

      Répondre
  30. Rosenoisettes dit

    28 mai, 2015 à 9:32

    Il ne fait pas trop chaud ici alors ton plat est le bienvenu 😉
    J’adore <3

    Répondre
    • Léa dit

      31 mai, 2015 à 9:43

      On a toujours de quoi caser ce type de plat dans notre semaine… 😉

      Répondre
  31. Mélina & Chocolat dit

    28 mai, 2015 à 8:47

    Miam miam, ça me tente bien pour un futur repas 🙂 Ça a l’air trop bon !

    Répondre
    • Léa dit

      31 mai, 2015 à 9:49

      Alors il faut tester… 😉

      Répondre
      • Mélina & Chocolat dit

        5 septembre, 2015 à 4:25

        Et j’ai testé ! Nous avons adorer ça 🙂 J’y ai ajouté de la viande hachée et c’était un régal ! Si tu veux aller faire un tour sur mon blog, j’ai publié la recette 🙂 A bientôt !

        Répondre
        • Léa dit

          7 septembre, 2015 à 6:59

          Ravie que ces lasagnes vous aient plu !! Belle réinterprétation !!

          Répondre
  32. Contes et Délices dit

    28 mai, 2015 à 8:20

    C’est tout à fait le genre de petits plats dont je raffole !!! Yummy 🙂

    Répondre
    • Léa dit

      31 mai, 2015 à 9:49

      🙂 Merci !

      Répondre
  33. CookieM dit

    28 mai, 2015 à 6:35

    J’ai faimmm 😉
    Encore une fois… J’ai tout ! Hier, j’ai acheté des feuilles de lasagnes fraîches. Il me manque seulement 150 g de ricotta sur les 400 g. Demain, je m’y colle.

    Répondre
    • Léa dit

      31 mai, 2015 à 9:50

      Alors, alors !???

      Répondre
  34. LadyMilonguera dit

    28 mai, 2015 à 5:44

    Tes lasagnes me mettent l’eau à la bouche !

    Répondre
    • Léa dit

      31 mai, 2015 à 9:48

      Ah, ravie alors !! C’est toujours mon but… 🙂

      Répondre

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Bienvenue à ma table ! Bonjour, moi c'est Léa, Vous trouverez ici mes idées recettes faciles à faire au quotidien et au fil des saisons...

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Toutes les photos et les textes publiés sur ce blog m’appartiennent et sont le fruit de mon travail, de ce fait ils ne peuvent pas être utilisés sans mon accord. Je vous en remercie.

@tangerinezest

Y a t'il des fans de fromages par ici ??? Je sais Y a t'il des fans de fromages par ici ???
Je sais que oui !
Alors aujourd'hui je vous propose une sauce au fromage cheddar maison !
.
C'est une recette très facile que vous pouvez déguster en apéritif mais aussi avec des plats comme des pâtes, hot-dogs...
.
Pour la réaliser, il vous faudra :
- du cheddar
- de la crème fraîche
- du vin blanc sec
- de la farine ou de Maïzena
- du paprika fumé
- de l’ail semoule / en poudre
- du poivre
.
Je vous donne tous les détails sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
https://tangerinezest.com/sauce-fromage-cheddar-recette-maison-facile-et-rapide/
.
#saucefromagere #cheese #fromage #cheddar #cheddarcheese #cheddarsauce #ilovecheese #recetterapide #recettemaison #recettedujour #homemadefood #foodista
Voilà un recettes de Crackers maison aux graines Voilà un recettes de Crackers maison aux graines pour l’apéritif !
.
Cette recette est tellement facile et simple à faire que vous pourrez la tester à tout moment, même en improvisant. 
.
Ils seront parfaits pour vos apéritifs, trempés dans vos tartinades préférés (tzatziki, houmous, rillettes...).
.
60 g de graines (mélange au choix : sésame, tournesol, lin, chanvre, pavot, courge, etc.)
50 g de farine T65
20 g de farine de pois-chiches
1 cas de levure maltée
1/2 cac de fleur de sel
1/2 cac d'ail semoule
1 pincée de piment d'Espelette
20 g d'huile d'olive
50 g d'eau
.
Préchauffez votre four à 170°C.
Placez l'ensemble des ingrédients secs dans un saladier et mélangez le tout à l'aide d'une cuillère.
Ajoutez l'huile et l'eau puis mélangez rapidement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Déposez la pâte sur une feuille de papier cuisson.
Farinez légèrement et étalez finement (environ 2 mm) à l'aide d'un rouleau pâtissier.
Transférez sur une plaque de four en laissant le papier cuisson sous la pâte.
A l'aide d'une roulette à pizza ou d'un grand couteau, découpez des rectangles ou des losanges.
Enfournez pendant 15 à 18 min en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir quelques minutes avant de détacher les crackers.
Vous pourrez les conservez dans une boîte en fer pendant plusieurs jours.
.
Et si vous souhaitez la personnaliser, je vous explique tout sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
https://tangerinezest.com/crackers-maison-aux-graines-pour-laperitif/
Qu'avez-vous envie de cuisiner en ce moment ? De m Qu'avez-vous envie de cuisiner en ce moment ?
De mon côté, avec la météo pluvieuse et froide, je suis plutôt en mode tarte au four ou pâtes avec une bonne sauce tomate, bien réconfortante...
.
Voici ma recette pour 4 si ça vous tente aussi !
.
400 g de spaghetti sèches
200 g de boeuf haché
100 g de farce ou chair à sauce
2 oignons
3 gousses d'ail
5 cl de vin rouge ou blanc sec
800 g de tomates concassées
1 branche de thym
2 feuilles de sauge
10 feuilles de basilic
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin
Farine
Pecorino ou parmesan
.
Commencez par mélanger les 2 viandes de boeuf et farce. Formez ensuite de petites boulettes en les faisant tourner entre vos mains, puis farinez-les légèrement. Déposez dans une assiette.
Dans une poêle, versez un bon filet d'huile d'olive et faites-y revenir les oignons finement émincés et l'ail pressé. Ajoutez les feuilles de sauge.
Quand les oignons blondissent, poussez-les sur le côté de la poêle et faites revenir les boulettes de viande sur chaque face.
Une fois dorées, redéposez-les dans l'assiette et réservez-les.
Déglacez avec le vin, remuez puis ajoutez les tomates concassées et le thym.
Salez et poivrez et faites revenir doucement pendant une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps.
Faites cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante.
En fin de cuisson des pâtes, déposez les boulettes de viande dans la sauce tomate et remuez délicatement.
Egouttez les spaghettis puis servez les assiettes avec de la sauce tomates au boulettes de viande.
Ajoutez un peu de pecorino ou de parmesan et quelques feuilles de basilic.
Régalez-vous, c'est une merveille !
.
https://tangerinezest.com/spaghetti-sauce-tomate-et-boulettes-de-la-belle-et-le-clochard/
.
#pates #recettedujour #recettemaison #saucetomate #boulettedeviande #pastalover #pastapasta #recettehealthy #pâtes
Et si on parlait de BATCH COOKING ! Aujourd’hui Et si on parlait de BATCH COOKING !  Aujourd’hui je vous propose donc de préparer 5 plats faciles pour la semaine en partenariat avec @kitchenaidfr  Le batch cooking permet de ne plus se poser la question sur "qu'est-ce qu'on mange ce soir ou demain", puisque vous aurez déjà planifié et préparé des plats variés en avance. Cela permet vraiment de gagner du temps, bien manger, faire des économies et être plus serein.e pour passer plus de temps en famille.  Essayer c’est l’adopter, je peux vous dire que c’est un pur plaisir de savoir que tout est prêt pour la semaine et qu’il n’y a plus qu’à assembler ou réchauffer…  Voici donc 5 plats de la semaine réalisés facilement avec mon mini robot pâtissier @kitchenaidfr et mes accessoires compatibles. Votre robot devient ainsi un appareil multifonctions grâce à sa dizaine d’accessoires compatibles sur sa tête. Vous gagnez ainsi de l’espace et du temps !  - Boulettes de viandes, sauce de tomates et pâtes
- Salade de pois-chiche, spaghetti de courgette, feta et menthe + sauce vinaigrette au citron
- Légumes sautés à l’ail et semoule
- Curry thaï au lait de coco et spaghetti de courgette
- Soupe à l’oignon et toasts de pain au fromage  Alors, prêt.es à vous lancer et à kiffer ! Vous pouvez donc vous aussi compléter votre robot pâtissier avec des accessoires qui vous faciliterons la vie et profiter de 20 % de réduction jusqu’au 24 mai !!!  Pour cela, cliquez sur le lien dans ma bio ou en story et vous n’aurez plus qu’à mettre le code TANGERINEACC20 au moment du panier !  Je vous mets les recettes en commentaires. Pensez à conserver chaque préparation séparément dans des contenants hermétiques et au frais…  *sponso par KitchenAid
Qu'est-ce qu'on mange ce soir ??? Les 1ère courge Qu'est-ce qu'on mange ce soir ???
Les 1ère courgettes sont là et comme la météo est pluvieuse, l'envie d'allumer le four me titille...
Ce soir ce sera donc tarte fine à la courgette !
.
Voilà ma recette si vous aussi vous avez envie de vous laisser tenter !
Vous pouvez utiliser une pâte à tarte ou à pizza, sur laquelle il faut tartiner un mélange de ricotta et pesto. Puis il faut répartir de fines rondelles de courgettes sur toute la surface. on saupoudre de pecorino ou parmesan ainsi que quelques pignons si on veut, et hop, au four !
Voilà ! Bon appétit !
.
1 pâte à pizza
125 g de ricotta
1 c. à s. de pesto
2 petites courgettes
30 g de pecorino râpé
20 g de pignons grillés
.
Préchauffez votre four à 200°C.
Etalez votre pâte à pizza et déposez-la sur une feuille de papier cuisson puis sur un plaque de four.
Dans un bol, mélangez la ricotta et le pesto puis étalez sur la pâte à pizza jusqu'à 1 centimètre du bord.
Lavez et séchez les courgettes puis coupez-les en fines rondelles d'environ 2 mm d'épaisseur.
Déposez-les sur le mélange ricotta-pesto.
Saupoudrez le pecorino râpé sur toute la surface et répartissez les pignons sur le dessus.
Enfournez pendant 15 à 20 min en position base de votre four.
Dégustez chaud, tiède ou froid, comme vous voulez et régalez-vous !
Vous pouvez aussi déposer des feuilles de basilic frais sur le dessus au moment de servir.
.
https://tangerinezest.com/pizza-courgette-ricotta-et-pignons/
.
#recettesaine #recettecourgette #courgette #zucchine #pizzapizzapizza #tartes #foodlife #healthyeating #pestorecipe #ilovefood #blogdecuisine #blogculinaire #foodstyling #foodstagram #instafoodporn #firstweeat #recettehealthy #recettemaison #recettedusoir #questcequonmangecesoir
Et si on faisait une focaccia italienne à la mais Et si on faisait une focaccia italienne à la maison !?!
Avez-vous déjà essayé ?
C'est extrêmement facile à faire et c'est un vrai régal !
.
La recette est dispo sur le blog mais également en stories avec des vidéos...
.
https://tangerinezest.com/focaccia-italienne-au-romarin-recette-maison/
.
#focaccia #Fougasse #romarin #rosemary #recetteitalienne #fougassebread #focacciabread #recettemaison #recettedujour #recettefacile #recettehealthy #recettesimple #recettes

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