S’il y a un truc que je peux vous dire, c’est que cette recette de cidre chaud aux épices est tout à fait de saison et bien appropriée.
Je ne sais pas où vous en êtes cet hiver mais chez nous on enchaîne les rhumes (classique), les angines et nous voilà maintenant avec la grippe !
Tient, ça on ne l’avait encore jamais fait ! Il faut bien une première…
Alors, vous comprendrez bien que ce week-end j’ai juste envie de me mettre sur le canap avec une pile de crêpes devant mois, une bouteille de sirop d’érable et quelques tasses de ce délicieux et réconfortant breuvage qu’est le cidre chaud, le tout en regardant quelques séries sur Netflix.
Dedans j’y glisse épices semblables à ceux de Noël : cannelle, cardamome, clou de girofle, un peu de gingembre et parfois, un bouchon de rhum pour faire l’effet d’un grog. Bref, voilà un week-end qui s’annonce cocooning…
Dans ma recette, vous verrez que je n’ai pas trop mis d’épices, c’est parce qu’à la maison nos goûts sont un peu différents. Personnellement, j’en mettrais un peu plus pour que ce soit vraiment réconfortant ! 😉
Pour la déco, j’ai également mis une tranche d’orange séchée dans ma tasse, je trouve cela tellement joli et en plus cela parfume légèrement le cidre, c’est top mais facultatif !
Cidre chaud aux épices
Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette réconfortante de cidre épicé ?
- du cidre de pomme doux ou brut
- du rhum ambré
- de la cannelle
- des clous de girofle
- des graines de cardamome verte
- de la noix de muscade
- du gingembre
Quels sont les boissons chaudes qui devraient vous plaire autant que ce cidre chaud ?
Voici quelques idées recettes de biscuits à servir pour le goûter avec ce délicieux cidre chaud :
- Chausson feuilleté pomme et cannelle
- Crinkles au chocolat
- Biscuits à la cannelle
- Biscuits Amaretti moelleux
- Cookies tout chocolat
Cidre chaud aux épices
Ingrédients
- 75 cl de cidre de pomme doux ou brut
- 2 cuillères à soupe de rhum ambré
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre ou 1 bâton de cannelle
- 3 clous de girofle
- 2 graines de cardamome verte
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- 1 pincée de gingembre en poudre
Instructions
- Placez l’ensemble des ingrédients dans une casserole et faites chauffer environ 10 minutes à feu doux.
- Versez dans des tasses et dégustez presque immédiatement (ne vous brulez pas quand même…).
- C’est aussi simple que ça et c’est délicieux !
Notes
Si vous réalisez ma recette de cidre épicé et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à la partager et à me taguer sur Instagram ou sur Reddit pour que je puisse voir le résultat…
Ce cidre chaud me tente bien…
Vous avez parfaitement raison ! C’est en plein le temps de se réchauffer. En plus il a des très bon cidre au Québec ❤ Merci, bises xX
Ah oui je confirme le cidre est très bon au Québec !
Merci miss.
Bonne journée.
Bisous <3
Ah mais c’est génial ça, ultra original, ça change du vin chaud…
Merci la Pintade 😀
Oui ça ce sirotte comme du petit lait !!! mais avec modération quand même !
Oh, du cidre ! Et chaud !
C’est original, et une super idée !
Le cidre est la seule boisson alcoolisée que j’apprécie 🙂
Et, comme je n’aime pas le vin chaud… Je note cette recette.
Oui, c’est décidé : je vais la faire pour Noël, dans ma famille ♡
Merci Mély, je suis sûre que tu vas te régaler, en plus on e trouvé avec Léa que c’était beaucoup moint « écoeurant » que le vin chaud !!!
Coucou Léa ! Alors moi je dis oui et je rapplique direct ! Belle boisson mmmm ! Bonne semaine !
Merci Lili.
On t’attend quand tu veux. Mais on te prévient, il y encore un peu de neige chez nous !
J’aime beaucoup le cidre, mais je ne savais même pas qu’on pouvait le boire chaud!! :S
Allez, je me sers un verre et je trinque à vos délicieuses recettes! 😉
bonne journée les filles.
Bisous, bisous <3
Merci Poupougnette 😀
Il faut que tu testes ça, c’est top !!!
Bisous bisous miss
J’aurais bien aimer être avec vous cette après midi là pour gouter à toutes vos préparations!
Je te comprends ! Monsieur et F. ont adoré !!!
Ça donne terriblement envie !!
Une excellente version par ce froid qui court
C’est parfait pour commencer la semaine
Bon lundi
Valérie.
Je viens de rentrer sur Grenoble, on peut dire que j’ai passé un week end sacrément folklo ! Bonne idée que cette boisson digne des marchés de Noël !
J’ai réalisé votre risotto au potimarron, qui était excellent, au fait !
Merci beaucoup Claire pour ce retour sur notre recette 😀
Bisous
Génial cette recette, il à l’air délicieux, surtout à cette période de l’année. Je vais m’empresser de la faire 😉