Allez, pour ré-attaquer mes recettes après un petit laps de temps consacré à régler des trucs plus techniques sur le blog, je vous propose une recette très très très simple… J’espère que vous ne m’en voudrez pas, surtout qu’ensuite, j’aurai pleins d’autres recette à base de cette confiture de lait facile…
Je suis sûre que vous aurez, vous aussi, beaucoup d’autres idées… Vous pouvez également la déguster, tout simplement, dans un yaourt, ou sur une tranche de pain grillé. Je peux vous dire que ma petite sœur (et moi-même), qui adore le caramel, a bien apprécié cette petite douceur toute simple !
Vous pouvez garder la confiture de lait au frais, si vous arrivez à résister et à attendre les prochaines recettes…
Confiture de lait facile {recette maison}
Voici quelques recettes de confitures et curds que vous devriez également apprécier :
- Caramel au beurre salé
- Purée de noisette maison
- Beurre de cacahuète
- Lemon Curd
- Confiture de fraise et rhubarbe
- Confiture de citron bergamote
- Crème de marron maison à la vanille
- Praliné maison à la noisette
Confiture de lait facile
Ingrédients
- 1 boite de lait concentré sucré
Instructions
- Placez une boite de lait concentré sucré dans un fait-tout et recouvrez d’eau.
- Faites chauffer à feu vif. Quand l’eau boue, baissé à feu doux et faire cuire pendant 1 heure 30 à 2 heures.
- Après cuisson, laissez refroidir la boite. Quand celle-ci est fraiche, ouvrez-la, mélangez bien le lait caramélisé et placez le dans une conserve en verre.
Si vous réalisez ma recette n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…
Et si le lait concentré n’est pas sucré? ça marchera pas?
Ah bah non… désolée…
I would love to make it and then use for baking brownies 🙂
Try it, it’s really easy and then you can cook or bake a lot of things…
Oh oui c’est super bon ! Je la fait aussi à la cocotte minute, ça va beaucoup plus vite !
Parce que, quitte à faire cuire la boîte la deux heures, autant faire cuire le lait (cru, évidemment) et le sucre directement non ?
[dit-il en se rappelant qu’il a du lait cru au frigo ;p]
Merci pour l’idée du coup !!
PS : super le nouveau design !
Ne bouge pas, j’arrive avec ma cuillère 😉
Dans le Roussillon, on l’utilise pour garnir les gâteaux roulés. Ma tante a toujours fait son bras de Gitan avec…
J’en ai fais une seule fois et j’ai trouvé ça vraiment hyper sucré, et je ne savais pas trop quoi en faire…
Je fais pareil mais à la cocotte et ça cuit encore plus vite ! Effectivement la confiture de lait c’est juste une vraie tuerie, sur des pancakes le matin ou dans de cookies 🙂
hummm =P
huuum avec une pincée de fleur de sel…
j’ai hate de voir la suite 🙂
Joli le nouveau design du blog !
Et vous faites bien de préciser d’attendre que la boite soit bien fraiche avant de l’ouvrir, j’ai voulu ouvrir la mienne trop tôt une fois, la confiture bouillante a atterrie sur ma main, je m’en souviendrais toujours.. !
C’est excellent 😉
pour aller plus vite tu peux aussi le mettre 45 mn à la cocotte minute.
C’est que je n’ai pas de cocotte… 😉
J’ai souvent vu cette recette, mais encore jamais faites! Il serait peut être temps que je m’y mette!