• A propos
  • Contact
  • Partenariats
  • Ressources pour blogueurs
  • Nav Social Icons

  • Passer à la navigation principale
  • Passer au contenu principal
  • Passer à la barre latérale principale
  • Passer au pied de page
  • Accueil
  • Recettes
  • Journal
  • Partenariats
  • Contact
  • Mobile Menu Widgets

    Connect

    Search

Tangerine Zest

Blog de cuisine & recettes

  • Accueil
  • RECETTES
    • Apéritif
    • Entrée
    • Salade
    • Plat principal
    • Dessert
    • Boisson | Cocktail
    • Petit-déjeuner
    • Du Monde
    • Pour enfant
    • Avec un robot de cuisine
    • Les bases
    • Par saison
      • Printemps
      • Eté
      • Automne
      • Hiver
      • Noël | Nouvel An
  • JOURNAL
    • Maison | Déco | DIY
    • Voyage
  • Mon matériel de cuisine
  • Astuces de cuisine

Caramel au beurre salé maison

octobre 23, 2021 · In: Dessert, Enfant, Recette express, Sans gluten

Caramel au beurre salé maison

Cette recette de caramel au beurre salé maison est l’une des premières que j’ai publié sur le blog et ça faisait un moment que je n’en avais pas fait à la maison ! Quel erreur, j’avais presque oublié à quel point cette recette est absolument délicieuse ! En fait, je crois qu’il n’y a même pas de mot pour décrire à quel point c’est de la bombe ! 😉

En plus j’ai découvert que ma pépette se laisserait tomber dans un pot de caramel, laissez-lui le pot devant elle est s’en est terminé ! On pourrait presque dire qu’elle est accros ! 😉

Avec les quantités indiquées j’ai réalisé 2 petits pots comme sur les photos et je dois vous dire que j’ai eu du mal à prendre mes photos avec tout ces gourmands à la maison. J’ai d’ailleurs fait ce caramel il y a 10 jours et il n’y en a déjà plus. J’avais oublié à quel point c’est très facile et rapide à faire alors je pense qu’il sera de nouveau au programme ce week-end, d’autant plus que ce caramel s’accorde en tout point avec les desserts qu’on réalise à cette saison. D’ailleurs, j’en ai profité pour refaire ma tarte pomme-noix et en mettre une bonne cuillère dessus est irrésistible !

Caramel au beurre salé maison

Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette délicieuse recette de Caramel au beurre salé maison ?

  • du sucre en poudre
  • du beurre demi-sel
  • de la crème liquide entière
Caramel au beurre salé maison
Recette maison de Caramel au beurre salé
Caramel au beurre salé maison

Caramel au beurre salé

5 de 12 votes
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation:5 min
Temps de cuisson:15 min
Temps total:20 min
Type de plat: Brunch, Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Portions: 2 petits pots

Ingrédients

  • 150 g de sucre en poudre
  • 80 g de beurre demi-sel
  • 20 cl de crème liquide entière

Instructions

  • Dans une grosse casserole versez le sucre et faites chauffer sur feu moyen pour obtenir un caramel à sec. Le sucre va commencer à se dissoudre, devenir liquide puis se transformer en un liquide ambré : ça prend à peu près 3 ou 4 minutes.
    Je vous conseille de remuser le moins possible, voire pas du tout car sinon il aura tendance à cristalliser.
  • Pendant ce temps, dans une autre petite casserole, faites chauffer la crème liquide et conservez à feu très très doux.
  • Dès que le sucre est transformé en caramel, retirez la casserole du feu et ajoutez progressivement la crème en remuant vivement.
    Faites attention aux éventuelles projections.
    Quand le bouillon est retombé, ajoutez le beurre et remuez à nouveau jusqu'à consistance moyennement liquide.
    Si le caramel ne vous semble pas assez épais, remettez la casserole à feu doux et remuez jusqu'à ce que vous obteniez la consistance souhaitée.
    Personnellement je l'aime un peu épais.
  • Versez dans un bocal en verre hermétique, fermez et conservez au frais.


Voilà quelques autres idées de recettes où cette cette sauce caramel au beurre salé sera parfaite, mais je ne doute pas de votre esprit d’initiative et votre imagination sur ce sujet ! 😉
– dans le cœur de moelleux au chocolat
– Gâteau aux pommes
– Brioche maison
– Fondant au chocolat
– dans un yaourt nature
– Banoffee Pie
– sur des Cookies au chocolat et noix de pécan
– dans des pains au lait
– avec des crêpes
Vous pourrez aussi imaginer des mousses desserts ou dans la plupart de vos tartes au fruits ou chocolat…

Comment faire du caramel au beurre salé

Si vous réalisez ma recette de caramel au beurre salé et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…

By: Léa · In: Dessert, Enfant, Recette express, Sans gluten · Tagged: Caramel, Sucrées

À lire aussi...

Eton mess fraiseEton Mess aux fraises
sorbet ceriseSorbet à la cerise {recette maison}
Tarte fine aux fraisesTarte fine aux fraises

Ne manquez rien !

 

Retrouvons-nous sur Instagram

Avec les chaleurs des derniers jours, je vous ai p Avec les chaleurs des derniers jours, je vous ai préparé une super sélection de 10 idées recettes de salades à découvrir ou redécouvrir !
Au programme, j'ai mis de la couleur, des saveurs mais toujours dans des recettes faciles et rapides, comme avec la recette en photo : saladede courgettes crues et vinaigrette au citron !
.
Vous pouvez les retrouver sur le blog en cliquant sur le lien dans ma bio.
.
.
https://tangerinezest.com/idees-recettes-de-salades-estivales/
Connaissez-vous le BUBBLE TEA ? Vous savez il s'ag Connaissez-vous le BUBBLE TEA ?
Vous savez il s'agit de ces grandes boissons fraîches avec des perles de tapioca.
Aujourd'hui je vous propose de tester une recette maison hyper facile et vraiment rafraîssante, pour votre plus grand bonheur du week-end !
.
Si vous le souhaitez je vous explique comment faire sur le blog, vous pouvez trouver l'article en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
Je vous souhaite un excellent week-end !
.
.
https://tangerinezest.com/bubble-tea-maison-comment-faire-recette/
.
#bubbletea #boissonfraiche #tapiocapearls #bubbletealover #recetterapide #toprecette #instafood #sharemytable #culinarylife #foodphotography #foodies #bubbleteaaddict #recettecoupdecoeur #makeitdelicious #shareyourfood #recettedujour #feedfeed #francebonappetit #homemadefood #recettefacile #huffpostfood #myopenkitchen #recetteexpress #instarecette #onthetable #healthyfood #firstweeat #recettemaison
À l'occasion des énormes chaleurs qui nous tombe À l'occasion des énormes chaleurs qui nous tombent dessus, ce soir ce sera un délicieux velouté de courgette accompagné d'une tartine de fromage de chèvre ! Yum !
.
Vous avez déjà testé ?
.
Revoici ma recette pour celles et ceux qui l'auraient loupée. Elle est à manger chaude ou froide, comme un gaspacho.
.
Et en parlant de chaleur, vous pouvez retrouver ma sélection de recettes spéciales canicule en cliquant sur le lien dans ma bio...
.
6 courgettes de taille moyenne
1 pomme de terre moyenne
2 c. à s. de fromage frais (de chèvre)
Quelques brins de ciboulette ciselée
Feuilles de menthe fraîche
1 bouillon cube de légumes
2 gousses d’ail
1 petit oignon
1 filet d'huile d'olive
Poivre du moulin
.
Dans un fait-tout, faites revenir 2 min l'ail et l'oignon épluchés et en petits morceaux.
Versez 1/2 litre d’eau, le bouillon de légumes et les courgettes coupées en lamelles.
Ajoutez la pomme de terre épluchée et coupée en morceaux.
Faites cuire pendant 20 min à feu moyen.
A la fin de la cuisson mixez bien le tout et ajoutez le fromage frais. Mélangez bien.
Servez dans des bols et donnez 2 tours de poivre par bol puis ajoutez la ciboulette et la menthe ciselées.
.
https://tangerinezest.com/veloute-de-courgette-au-fromage-frais-et-menthe/
Que mangez-vous ce soir ? . Ici, après un petit t Que mangez-vous ce soir ?
.
Ici, après un petit tour au marché, ce sera salade de tomates accompagnées d'une belle burrata et quelques feuilles de basilic frais, sans oublier une bonne tranche de pain grillé. Yum ! 😋🍅🌱🧀
.
Et chez vous alors ???
Elle ne vous tente pas ma salade gourmande ?
.
.
.
https://tangerinezest.com/salade-de-tomate-mozzarella-burrata/
.
#burratacheese #tomates #recettevege #recettevegetarienne #firstweeat #recettemaison #onthetable #shareyourtable #myopenkitchen #huffpostfood #f52grams #huffposttaste #homemadefood #monpinterest #burratagram #vegetarien #instarecette #healthyfood #instagood #tomatemozzarella #instafood #onthetable #fingerfood #shareyourtable #myopenkitchen #huffpostfood #f52grams #huffposttaste #locavor #saveurmagazine

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Sophie la bretonne dit

    août 29, 2017 à 4:02

    5 stars
    Je lai testé le week-end dernier pour accompagner des crêpes maison.Il a eu un succès fou ! C’est le meilleur caramel au beurre salé que j’ai réalisé.
    Un grand merci pour la recette !

    Répondre
    • Léa dit

      septembre 3, 2017 à 1:40

      Roooooh ! Merci ! En plus, venant d’une bretonne, ça me fait vraiment plaisir comme compliment !
      Ce soir c’est crêpes à la maison alors je pense que je vais en faire un en last minute… 😉

      Répondre
  2. gourmandisesdelo dit

    avril 29, 2015 à 7:24

    ça ne peux pas mieux tomber moi qui rafolle du caramel

    Répondre
  3. patchcath dit

    avril 27, 2015 à 6:24

    5 stars
    ça a l’air fameux tout ça!
    je vois que le dimanche a été doux

    Répondre
    • Léa dit

      avril 28, 2015 à 7:31

      Ça, on peut le dire. D’ailleurs, vivement dimanche prochain…

      Répondre
  4. Une French girl cuisine dit

    avril 26, 2015 à 10:20

    5 stars
    Humm, tellement bon … avec des photos magnifiques comme d’habitude!

    Répondre
    • Léa dit

      avril 28, 2015 à 7:30

      Merci ! C’est très sympa !

      Répondre
  5. Rosenoisettes dit

    avril 26, 2015 à 10:07

    5 stars
    On ne résiste jamais au caramel au beurre salé !

    Répondre
    • Léa dit

      avril 28, 2015 à 7:56

      Je suis 100% d’accord avec toi ! 😉

      Répondre
  6. LadyMilonguera dit

    avril 26, 2015 à 8:23

    5 stars
    Si j’y plonge ma cuillère, je suis perdue !

    Répondre
    • Léa dit

      avril 28, 2015 à 7:57

      Oui, je sais bien ce que ça fait…

      Répondre
  7. BoopCook dit

    avril 26, 2015 à 7:28

    5 stars
    j’adooore ♥

    Répondre
  8. bree13 dit

    avril 26, 2015 à 6:14

    de justesse la photo !

    Répondre
    • Léa dit

      avril 28, 2015 à 7:57

      C’est clair !!!

      Répondre

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating




Next Post >

Oignon rings au four

Barre latérale principale

Catégories

Archives

Rechercher

Mes Codes Promo

codes promo

Newsletter

Toutes les photos et les textes publiés sur ce blog m’appartiennent et sont le fruit de mon travail, de ce fait ils ne peuvent pas être utilisés sans mon accord. Je vous en remercie.

@tangerinezest

Avec les chaleurs des derniers jours, je vous ai p Avec les chaleurs des derniers jours, je vous ai préparé une super sélection de 10 idées recettes de salades à découvrir ou redécouvrir !
Au programme, j'ai mis de la couleur, des saveurs mais toujours dans des recettes faciles et rapides, comme avec la recette en photo : saladede courgettes crues et vinaigrette au citron !
.
Vous pouvez les retrouver sur le blog en cliquant sur le lien dans ma bio.
.
.
https://tangerinezest.com/idees-recettes-de-salades-estivales/
Connaissez-vous le BUBBLE TEA ? Vous savez il s'ag Connaissez-vous le BUBBLE TEA ?
Vous savez il s'agit de ces grandes boissons fraîches avec des perles de tapioca.
Aujourd'hui je vous propose de tester une recette maison hyper facile et vraiment rafraîssante, pour votre plus grand bonheur du week-end !
.
Si vous le souhaitez je vous explique comment faire sur le blog, vous pouvez trouver l'article en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
Je vous souhaite un excellent week-end !
.
.
https://tangerinezest.com/bubble-tea-maison-comment-faire-recette/
.
#bubbletea #boissonfraiche #tapiocapearls #bubbletealover #recetterapide #toprecette #instafood #sharemytable #culinarylife #foodphotography #foodies #bubbleteaaddict #recettecoupdecoeur #makeitdelicious #shareyourfood #recettedujour #feedfeed #francebonappetit #homemadefood #recettefacile #huffpostfood #myopenkitchen #recetteexpress #instarecette #onthetable #healthyfood #firstweeat #recettemaison
À l'occasion des énormes chaleurs qui nous tombe À l'occasion des énormes chaleurs qui nous tombent dessus, ce soir ce sera un délicieux velouté de courgette accompagné d'une tartine de fromage de chèvre ! Yum !
.
Vous avez déjà testé ?
.
Revoici ma recette pour celles et ceux qui l'auraient loupée. Elle est à manger chaude ou froide, comme un gaspacho.
.
Et en parlant de chaleur, vous pouvez retrouver ma sélection de recettes spéciales canicule en cliquant sur le lien dans ma bio...
.
6 courgettes de taille moyenne
1 pomme de terre moyenne
2 c. à s. de fromage frais (de chèvre)
Quelques brins de ciboulette ciselée
Feuilles de menthe fraîche
1 bouillon cube de légumes
2 gousses d’ail
1 petit oignon
1 filet d'huile d'olive
Poivre du moulin
.
Dans un fait-tout, faites revenir 2 min l'ail et l'oignon épluchés et en petits morceaux.
Versez 1/2 litre d’eau, le bouillon de légumes et les courgettes coupées en lamelles.
Ajoutez la pomme de terre épluchée et coupée en morceaux.
Faites cuire pendant 20 min à feu moyen.
A la fin de la cuisson mixez bien le tout et ajoutez le fromage frais. Mélangez bien.
Servez dans des bols et donnez 2 tours de poivre par bol puis ajoutez la ciboulette et la menthe ciselées.
.
https://tangerinezest.com/veloute-de-courgette-au-fromage-frais-et-menthe/
Que mangez-vous ce soir ? . Ici, après un petit t Que mangez-vous ce soir ?
.
Ici, après un petit tour au marché, ce sera salade de tomates accompagnées d'une belle burrata et quelques feuilles de basilic frais, sans oublier une bonne tranche de pain grillé. Yum ! 😋🍅🌱🧀
.
Et chez vous alors ???
Elle ne vous tente pas ma salade gourmande ?
.
.
.
https://tangerinezest.com/salade-de-tomate-mozzarella-burrata/
.
#burratacheese #tomates #recettevege #recettevegetarienne #firstweeat #recettemaison #onthetable #shareyourtable #myopenkitchen #huffpostfood #f52grams #huffposttaste #homemadefood #monpinterest #burratagram #vegetarien #instarecette #healthyfood #instagood #tomatemozzarella #instafood #onthetable #fingerfood #shareyourtable #myopenkitchen #huffpostfood #f52grams #huffposttaste #locavor #saveurmagazine
Est-ce que cette assiette de crevettes sautées à Est-ce que cette assiette de crevettes sautées à l'ail vous donne envie autant qu'à moi ?
Si oui, alors vous pouvez la retrouver sur le blog en cliquant sur le lien dans mon profil, elle est facile et vous n'aurez besoin que de 5 ingrédients !
Quoi de mieux ?
.
Belle soirée !
.
.
.
https://tangerinezest.com/crevettes-sautees-a-lail-et-persil/
Avez-vous testé ma soupe de fraise ??? C'est dél Avez-vous testé ma soupe de fraise ???
C'est délicieux, facile à faire et plein de fraîcheur ! 🍓🌿
Je sais qu'il faut arriver à se retenir de les manger directement dans la barquette 😉 mais ça en vaut vraiment la coup !
Je vous remets ma recette si vous souhaitez vous laisser tenter...
.
500 g de fraises
1 sachet de sucre vanillé
Jus d'1/2 citron
Feuilles de menthe
.
Retirez les feuilles des fraises et placez-les avec le jus de citron, le sucre vanillé dans le bol de votre blender et mixez le tout.
Selon votre goût, vous pouvez ajouter de la menthe, du basilic ou de la cannelle, puis mixez à nouveau.
Décorez de quelques feuilles fraîches et servez bien frais.
.
Si vous le voulez, vous pouvez ajouter un trait d'eau gazeuse et servir en apéritif...
.
.
https://tangerinezest.com/soupe-de-fraise/
.
#fraises🍓 #smoothiefraise #jusdefraise #foodartproject #foodartblogs #foodphotograph #thefeedfeedvegan #blogderecette #instafoodfrance #francebonappetit #simplerecipes #strawberrys #strawberries🍓 #recettehealthy #healthyrecipes #menthefraiche #firstweeat #eatcaptureshare #foodstyling #foodandbeverage #foodanddrink #womanphotographer #foodphotoshoot #useyourcreativenoodles

Footer

Recettes par saison

  • Printemps
  • Été
  • Automne
  • Hiver
  • Noël | Nouvel An

Utile

  • Contact
  • Partenariats
  • Astuces de cuisine
  • Mon matériel de cuisine
  • Ressources pour blogueur
  • Mentions légales

N’en perdez pas une miette

Abonnez-vous !

Copyright © 2022 · Web