J’adore ces mini-burgers apéritifs, ils sont si jolies et vraiment à tomber de plaisir… 🙂
Aujourd’hui j’avais envie de partager une recette qui change un peu. Alors oui, le mini burger reste un grand classique mais d’habitude on le trouve plutôt au foie gras pour les fêtes et cette fois-ci, je vous présente une version un peu plus inhabituelle de mini-burgers apéritifs au bœuf et camembert.
Le bœuf et le camembert étant les ingrédients principaux mais vous verrez dans la recette que j’ai ajouté quelques bonnes choses en complément.
En tout cas, je peux vous dire que je me suis drôlement amusée à imaginer ce avec quoi j’allais pouvoir garnir mes petits burgers pour un apéro dînatoire avec des copains.
Pour être honnête, j’ai surtout fait avec ce que j’avais dans mes placards (ou plutôt au réfrigérateur) et le résultat était délicieux.
Au niveau des pains à burger, vous pouvez les faire vous-même, j’ai une délicieuse recette de buns maison mais j’avais acheté les miens. 😉
Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi tout à fait réaliser cette recette avec des burgers de taille plus classique, servis avec une salade verte par exemple, ils seront délicieux !
Mini-burgers apéritifs au bœuf et camembert
Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser ces petits burgers apéritifs au bœuf, pesto et camembert ?
- des pains à burger maison si vous le souhaitez (il faudra réduire leur taille si vous souhaitez les faire en mini, et également diminuer un peu le temps de cuisson)
- de la viande bœuf hachée
- du camembert
- du confit d’oignon maison
- des cornichons
- du pesto maison
- du sel et poivre
Concernant certains ingrédients, je vous ai précisé maison pour les pains à burger, le confit d’oignon et le pesto car ce sont des recettes que j’ai déjà partagé sur le site, mais si vous souhaitez faire une version plus simple et rapide pour vous, vous pouvez aussi en utiliser provenant du commerce. 😉
Avec quels accompagnements servir ces burger ?
- Frites de patate douce au four
- Frites de polenta au four
- Pommes de terre écrasées au four
- Potatoes maison au four
- Tomates rôties et confites au four
Quelles sont d’autres idées recettes pour accompagner ces mini-burgers et organiser un joli plateau apéritif maison ?
- Bricks feta et menthe
- Tartelettes aux oignons caramélisés et chèvre
- Crackers apéritifs aux graines
- Dip de crème de feta
- Houmous feta et citron
- Guacamole maison
Mini-burgers apéritifs au bœuf et camembert
Ingrédients
Instructions
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit bien tendre.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Divisez la viande de bœuf hachée en 10 portions, formez de petites boules et aplatissez-les légèrement.
- Ouvrez les pains à burger et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
- Dans une poêle sèche et chaude, faites rapidement revenir les boulettes de viandes hachée sur chaque face. 1 ou 2 minutes seulement.
- Déposez-les sur les parties inférieures des pains à burger. Salez et poivrez.
- Sur le dessus de la viande ajoutez une lamelle (plus ou moins épaisse) de camembert, un peu d’oignon émincé, un peu de pesto et un demi cornichon (coupé dans la longueur).
- Recouvrez les parties supérieures des pains afin de former des burgers.
- Piquez les burger dans leur épaisseur avec des cure-dents.
- Enfournez pendant quelques minutes, pas plus de 5.
- Servez et dégustez, c'est un régal !
Si vous réalisez ma recette de mini-burgers apéritifs, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…
Ils sont superbes ces petits burgers! ils seront parfaits pour mon prochain apéro dinatoire et en préparation des fêtes
😉 Faciles à faire et trop trop bons ! 🙂
Vraiment très sympa ces burgers apéritifs !
Merciiiiiiii ! On s’est régalé, je dois dire.