Pour faire suite aux derniers petits moelleux au chocolat et beurre de cacahuète, voici une petite recette réalisée il y a quelques temps et que j’avais oublié de partager avec vous. Je l’avais réalisée pour un brunch entre amis. C’est un régal pour cet hiver qui dure. Pour ces moelleux au chocolat cœur crème de pistache, j’ai utilisé de la purée de pistaches faite maison, un vrai régal !
Je sais, on est à fond dans le chocolat en ce moment, mais comme mes desserts ont la côte en ce moment, notamment les Moelleux au chocolat cœur coulant au caramel, je me dis que ce genre de gourmandises peut vous intéresser et que ce serait dommage de laisser la recette définitivement de côté…
- 50 g de bon chocolat noir
- 50 g de beurre
- 50 g de sucre brun fin (dark brown sugar)
- 40 g de farine
- 1 œuf
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- purée de pistaches
- Préchauffez le four à 210°.
- Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble au bain-marie.
- Dans un saladier, battez l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez le beurre-chocolat fondu et remuez bien. Ajoutez ensuite la farine et la levure, et mélangez.
- Répartissez la préparation dans des moules (où vous aurez placé des caissettes en papier) jusqu’à la moitié et ajoutez une cuillère de crème de pistache. Remplissez ensuite avec le reste de la préparation et enfournez 10 minutes.
Démoulez ces moelleux au chocolat cœur crème de pistache à la sortie du four et dégustez sans attendre.
20 Comments
LBDN
février 28, 2013 at 10:08Ca à l’air super bon et original bravo!
Cindy
février 27, 2013 at 10:35Merci pour la recette de la pâte à pistaches, j’essaierais peut-être d’en faire car c’est difficile d’en trouver dans le commerce et quand on en trouve c’est en grande quantité…
Lolotte
février 26, 2013 at 9:04Recette aussitôt vu, aussitôt faite! J’attends qu’ils cuisent pour les déguster 🙂
Léa
février 26, 2013 at 9:41Ça c’est du rapide. Tu as aimé ?
BoopCook
février 26, 2013 at 7:55les photos sont vraiment superbes =)
Claire-tte
février 25, 2013 at 11:02Excellente association ! Et je pense savoir de quelle creme de pistache tu parles, d’ailleurs il me semble qu’on peut en trouver chez Cofi a Saint-Martin d’Heres (magasin de produits italiens, plus grand que celui qui est en ville). Je vais voir si je peux en trouver en Australie, tiens !
lustine
février 25, 2013 at 5:59super recette !
LeeYaa
février 25, 2013 at 2:47on a trop envie de découvrir l’intérieur gourmaaand !
Le blog de Pouce
février 25, 2013 at 1:26L’association chocolat et pistache est délicieuse. J’ai hâte de lire ton essai de pâte de pistache maison
Caro Delightson (@delights_on)
février 25, 2013 at 10:41Humm chocolat + pistache !! 🙂
Scarlett
février 25, 2013 at 10:24Et vous avex bien raison, les gonzes, de nous faire envie avec vos desserts chocolatés! Moi je fonds, que ce soit avec le beurre de cacahuète (pour mon ancienne vie aux Ztazunis), le caramel au beurre salé (pour la Bretonne que je suis) et maintenant la crème de Pistache… Wouahhhh, ça doit bien claquer des fesses aussi!
Baille baille!
Léa
février 24, 2013 at 10:05Je savais bien que le chocolat aurait du succès un dimanche neige. Et l’association avec la pistache est top. Il me tarde d’essayer de faire ma pâte de pistache maison…
sharasad
février 24, 2013 at 8:02tres gourmand le gâteau hummmmm J’adore merci pour votre partage
La Grenadine
février 24, 2013 at 7:45Ooooh lala, ça me fait méga envie. *-*
ladymilonguera
février 24, 2013 at 7:10Sympa ces moelleux…
monampersandgirl
février 24, 2013 at 6:34Ces moelleux ont l’air deliciosi ;))) Merci pour cette recette et celle de la crème de pistache !
cookparadise
février 24, 2013 at 6:05Une association bien sympathique
Je te souhaite un agréable dimanche
Valérie.
Fraise Basilic
février 24, 2013 at 5:43Je suis une grande fan de pâte de pistaches, du coup combinée avec du chocolat (et toute cette neige qui tombe dehors) je ne peux que dire oui ! Bonne fin de week-end les filles (et je réponds très vite à votre mail…)
Anaïs
février 24, 2013 at 5:36On aperçoit le coeur pistache prêt à fondre dans la bouche ! (l’eau à la bouche)
wattoote
février 24, 2013 at 4:42ils ont l’air parfait !!!!