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Tangerine Zest

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Papillote de saumon au four

19 décembre, 2015 · In: Poissons | Fruits de mer, Sans gluten, Sans lactose

Papillote de saumon au four
J’adore le poisson en papillote car je trouve qu’il reste extrêmement tendre et savoureux avec une telle cuisson. Comme on parle de recette de fête, alors c’est une papillote de saumon au four que j’ai réalisée. C’est un plat ultra simple et rapide à préparer, ensuite, on enfourne et on attend en prenant le temps de déguster un bon foie gras maison ou de petites huîtres chaudes… Voilà comment bien manger, sans prise de tête. On peut même l’improviser en last minute.

Et en guise d’accompagnement à ce saumon en papillote, j’avais préparé un riz blanc aux vermicelles, un peu en style pilaf. C’était excellent !

Papillote de saumon au four

Papillote de saumon au four

5 de 6 votes
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation:5 min
Temps de cuisson:20 min
Portions: 2

Ingrédients

  • 2 pavés de saumon
  • 1 oignon cébette
  • 1 filet de jus de citron
  • 1 brin de thym
  • sel poivre
  • huile d’olive
  • graines de sésame au wasabi

Instructions

  • Préchauffez votre four à 200°.
  • Placez la feuille de papier cuisson dans le fond d’un plat en verre et y déposer les pavés de saumon.
  • Coupez l'oignon en rondelles puis disposez-les sur les pavés avec le thym.
  • Arrosez d’un filet d’huile d’olive et de citron sur chaque poisson.
  • Saupoudrez les graines de sésame, salez et poivrez.
  • Fermez les papillotes et mettez-les au four pendant 20-25 minutes selon la grosseur des pavés.

Papillote de saumon au four

Si vous réalisez cette recette et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à la partager sur Instagram ou Facebook en me taguant pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour. 😉

By: Léa · In: Poissons | Fruits de mer, Sans gluten, Sans lactose · Tagged: Citron - Citron vert, Saumon, Thym

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Accompagnées d'un bon burger maison ou simplement avec de petites sauces, ce sera le top !
.
Et c'est aussi la bonne occasion de rallumer le four et chauffer la maison, avec les températures qui sont de nouveau en baisse... 😜
.
Voici la recette :
800 g de patate douce
3 cas de paprika en poudre
1 cas de piment doux
1 cas d'ail semoule/en poudre
3 cas d'huile d'olive
1 cas de polenta
Sel et poivre
.
Préchauffez le four à 220°C.
Recouvrez votre plaque de four de papier cuisson.
Epluchez, lavez et coupez la patate douce en morceaux en forme de frites et déposez-les dans un saladier.
Généralement je coupe mes frites dans le sens de la longueur et avec 1 cm de côté.
Ajoutez l'ensemble des épices et autres ingrédients.
Mélangez délicatement afin que les patates douces soient bien enrobées.
Déposez-les ensuite sur le plaque de four.
Enfournez 25 min ou plus si besoin, les morceaux vont devenir croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Dégustez dès la sortie du four.
.
https://tangerinezest.com/frites-de-patate-douce-au-four/
Vous allez adorer cette recette de FLAN COCO Antil Vous allez adorer cette recette de FLAN COCO Antillais ! 🥥
Vous connaissez ce dessert ???
Elle est très simple et facile à faire et c'est une pure gourmandise. 
.
Vous aurez besoin de :
• lait de coco
• lait
• lait concentré sucré
• œufs
• vanille ou de l’extrait naturel de vanille
• noix de coco râpée
.
La recette est dispo sur mon blog en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
https://tangerinezest.com/flan-coco-antillais-au-caramel/
Laissez-vous tenter par ce délicieux cocktail SPR Laissez-vous tenter par ce délicieux cocktail SPRITZ AU LIMONCELLO ! 🍋🍹
.
Vous avez déjà essayé ?
C'est très rafraîchissant, c'est facile et c'est bon !.
Pour les ingrédients, vous aurez besoin de :
• Limoncello, le mien est faitmais
• Prosecco 
• Eau gazeuse 
• glaçons 
• tranche de citron 
.
Alors si ça vous tente, j'ai publié la recette sur le blog. 
Bon week-end !
.
https://tangerinezest.com/spritz-limoncello-cocktail/
Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au c Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au citron et parmesan absolument délicieuse et facile que vous devriez tester ! 🍋
.
Pour réaliser cette recette pour 4 vous aurez besoin de :
500 g de linguine ou spaghetti
5 l d'eau
35 g de gros sel de mer
2 cas de beurre doux
2 citrons bio
80 g de parmesan fraichement et finement râpé
Poivre du moulin
.
J'ai partagé sur le blog et vous pouvez la retrouver en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
Bon week-end !
.
https://tangerinezest.com/pasta-al-limone-pates-citron-et-parmesan/

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Blandine dit

    21 février, 2017 à 9:57

    5 stars
    J’ai préparé cette recette hier soir (sans les graines de sésame puisque je n’avais pas) avec un petit risotto et on a tous trouvé que c’était excellent ! Merci pour cette recette, je le referais.

    Répondre
    • Léa dit

      23 février, 2017 à 8:28

      C’est trop facile comme recette. Avec un risotto, ça doit être délicieux !

      Répondre
  2. Suzanne dit

    24 juin, 2016 à 10:39

    Est ce en celcius ou en Fahrenheit

    Répondre
    • Léa dit

      25 juin, 2016 à 12:07

      🙂 Mes indications sont toujours en celcius, sinon, ça ne fait pas beaucoup.

      Répondre
  3. daysofcamille dit

    31 décembre, 2015 à 9:37

    Une recette toute simple que j’adore réaliser chez moi ! 🙂 Même si je préfère quand mon saumon est grillé. Merci pour la recette 🙂

    Répondre
  4. cookieM dit

    22 décembre, 2015 à 5:38

    5 stars
    Simple, diététique et bon !
    J’aime beaucoup les poissons cuits de cette façon. Un régal sans chichi 😉

    Répondre
    • Léa dit

      28 décembre, 2015 à 8:41

      C’est tout à fait cela! Tu as bien résumé…

      Répondre
  5. patchcath dit

    20 décembre, 2015 à 7:52

    5 stars
    ça me va super bien!

    Répondre
    • Léa dit

      20 décembre, 2015 à 9:22

      Pour nous, il sera en croute de pâte feuilletée avec des épinards… Ça sera bien, non !?

      Répondre
      • patchcath dit

        2 janvier, 2016 à 7:34

        C’était un régal ! Merci
        Belle et bonne année pour 366 jours de bonheur et partage en cuisine
        (¯`v´¯)
        .`•.¸.•´ ★
        ¸.•´.•´¨) ¸.•¨)
        ¸.•(¸.•´(¸.•´ (¸.•¨¯`♥* ¸¸.•*¨*• ☆

        Répondre
        • Léa dit

          3 janvier, 2016 à 10:10

          Merci !! Oui, un jour de plus cette année 😉

          Répondre
  6. Cathy's Delights dit

    19 décembre, 2015 à 9:49

    Une recette simple mais tellement savoureuse ♥

    Répondre
    • Léa dit

      20 décembre, 2015 à 9:30

      Tout à fait 😉

      Répondre
  7. Jean-Michel 71 dit

    19 décembre, 2015 à 7:57

    Bonsoir,

    «En cuisine, le plus difficile, c’est de faire simple… et fluide»
    C’est ainsi, qu’en 2001, un architecte, M. Yves Bathellier, parlait de la réhabilitation d’une cantine…
    Aux fourneaux, pour cette recette de saumon, il m’apparaît encore bien plus difficile de faire plus simple..
    L’antithèse de ce principe Shadok : «Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué.»

    Je testerai demain midi, en toute simplicité. Impressions à suivre…

    Bonne soirée
    Jean-Michel 71

    Répondre
    • Léa dit

      20 décembre, 2015 à 9:32

      Merci pour ce joli message ! J’espère ne pas vous décevoir…

      Répondre

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Avez-vous déjà mangé des frites de patate douce Avez-vous déjà mangé des frites de patate douce ?
Il faut absolument que vous testiez cette recette ! Je pense que vous allez adorer, c'est totalement addictif !!!
Accompagnées d'un bon burger maison ou simplement avec de petites sauces, ce sera le top !
.
Et c'est aussi la bonne occasion de rallumer le four et chauffer la maison, avec les températures qui sont de nouveau en baisse... 😜
.
Voici la recette :
800 g de patate douce
3 cas de paprika en poudre
1 cas de piment doux
1 cas d'ail semoule/en poudre
3 cas d'huile d'olive
1 cas de polenta
Sel et poivre
.
Préchauffez le four à 220°C.
Recouvrez votre plaque de four de papier cuisson.
Epluchez, lavez et coupez la patate douce en morceaux en forme de frites et déposez-les dans un saladier.
Généralement je coupe mes frites dans le sens de la longueur et avec 1 cm de côté.
Ajoutez l'ensemble des épices et autres ingrédients.
Mélangez délicatement afin que les patates douces soient bien enrobées.
Déposez-les ensuite sur le plaque de four.
Enfournez 25 min ou plus si besoin, les morceaux vont devenir croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Dégustez dès la sortie du four.
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Vous connaissez ce dessert ???
Elle est très simple et facile à faire et c'est une pure gourmandise. 
.
Vous aurez besoin de :
• lait de coco
• lait
• lait concentré sucré
• œufs
• vanille ou de l’extrait naturel de vanille
• noix de coco râpée
.
La recette est dispo sur mon blog en cliquant sur le lien dans ma bio. 
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Vous avez déjà essayé ?
C'est très rafraîchissant, c'est facile et c'est bon !.
Pour les ingrédients, vous aurez besoin de :
• Limoncello, le mien est faitmais
• Prosecco 
• Eau gazeuse 
• glaçons 
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500 g de linguine ou spaghetti
5 l d'eau
35 g de gros sel de mer
2 cas de beurre doux
2 citrons bio
80 g de parmesan fraichement et finement râpé
Poivre du moulin
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J'ai partagé sur le blog et vous pouvez la retrouver en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
Bon week-end !
.
https://tangerinezest.com/pasta-al-limone-pates-citron-et-parmesan/
Comment se passe votre semaine ? Ici on en est à Comment se passe votre semaine ?
Ici on en est à 3 jours de grève des profs sur 4, et 2 enfants ko sur 2... 🙄 On parle du nombre de jours travaillés ???
On va dire qu'au moins tout s'est concentré la même semaine...
.
Bref aujourd'hui c'est jeudi mais je crois qu'on va attaquer la soirée par un cocktail... 🍹
.
Ici un Negroni pétillant !
Si vous aussi il vous sauvera la soirée, voici comment faire :
.
1/3 de Martini rouge ou Aperol ou Vermouth
1/3 de Campari
1/3 de Prosecco
1 zeste d’orange et/ou une tranche d’orange
3-4 glaçons pilés
.
Déposez les glaçons dans le verre. Ajoutez le zeste ou la tranche d’orange.
Versez le Martini ainsi que le Campari, mélangez délicatement puis complétez avec le Prosecco.
Servez immédiatement.
.
https://tangerinezest.com/negroni-sbagliato-cocktail/
Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ? Je vo Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ?
Je vous propose donc cette délicieuse crème aux œufs au caramel !
.
Chez nous aujourd'hui c'est un mélange de grève, fièvre, enfants grognon, tout ça un mercredi...
Du coup on ne va contrarier personne... 😅
.
Et chez vous c'est comment ?
.
Voici la recette pour 8
.
POUR LE CARAMEL
5 cas de sucre
5 cas d'eau
POUR LE FLAN
6 œufs
100 g de sucre
1 l de lait (entier)
1 gousse de vanille
.
Commencez par préparer votre caramel.
Dans une casserole, versez le sucre et l’eau puis laisser chauffer à feu moyen et sans remuer jusqu’à ce que le caramel soit formé. Versez dans votre plat à four ou dans des ramequins individuels. Réservez.
Portez à ébullition le lait avec le sucre et la vanille. Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier et battez-les.
Versez doucement le lait bouillant sur les œufs en remuant et en veillant à ne pas verser trop vite pour ne pas les saisir.
Versez ensuite dans votre plat à four, sur le caramel qui aura durci.
Enfournez à froid, sans préchauffer votre four.
Faites cuire 20 min à 120°C puis, 10 min à 180°C et enfin 5 min à 210°C.
Sortez du four et laisser refroidir au moins 2 heures au frais.
.
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