Mont d’Or au four, la boîte chaude

Mont d’Or au four
Après la recette du camembert rôti, voici la recette du Mont d’Or au four, on l’appelle aussi la boîte chaude ! Alors là, on atteint le sommet du fromage fondu (selon moi). Rien de très compliqué mais le résultat est à tomber par terre tellement c’est bon ! Ce fromage Mont d’Or au four sera parfait accompagné d’une bonne saucisse de Morteau (briochée pour les plus gourmands…), d’une bonne salade, voire de patates gâteaux. Quoi !? Vous ne connaissez pas les patates gâteaux !? Alors, soyez un tout petit peu patients, c’est pour la prochaine recette. La plus simple de tous les temps, vous verrez…

Je dois vous dire aussi que j’ai mis pour 4 personnes dans ma recette, mais sachez qu’on l’a mangé à 3 !! Bon, après, on a eu du mal à bouger. 😉 Nos estomacs s’en souviennent encore, mais après tout, on est en plein hiver et il fait super froid…

Mont d'Or au four

Mont d'Or au four
Pour 4
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Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
40 min
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
40 min
Ingrédients
  1. 1 petit Mont d'Or
  2. 1 gousse d'ail
  3. 3 cuillères à soupe de vin blanc sec
  4. Poivre du moulin
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 180°.
  2. Retirez le couvercle de la boîte en bois du Mont d'Or et placez la boîte dans une feuille de papier aluminium et rabattez bien les bord sur les côtés de la boîte puis re-déposez-la dans le couvercle.
  3. A l'aide d'un couteau, cadriez le dessus du fromage puis glissez la gousse d'ail pressée à l'intérieur du fromage.
  4. Versez le vin et poivrez le dessus du fromage.
  5. Enfournez 40 à 50 minutes selon votre four.
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/



Personnellement, j’aime bien quand le Mont d’Or chaud quand il commence à bien griller sur le dessus alors j’aurais tendance à le laisser un bon moment au four… 😉 A vous de vérifier à l’aide d’une cuillère pour adapter la cuisson à votre préférence : juste crémeux ou un peu grillé sur le dessus…

Mont d’Or au four
Mont d’Or au four

Lettre d’information

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22 Comments

  • Reply
    Anne D
    février 6, 2015 at 3:28

    Le Mont d’Or c’est mon enfance, mes racines!
    La Franche Comté!
    Goûtez le avec du miel de sapin à la place du vin blanc! Un vrai régal!
    Bonne dégustation
    Profitez-en encore car la saison prend lentement fin!

    • Reply
      Léa
      février 7, 2015 at 11:05

      Rhooo, excellente idée avec du miel !! Je n’ai encore jamais testé…

  • Reply
    Léa
    février 4, 2015 at 8:23

    Bien aérer son appart 😉

  • Reply
    Louise
    février 3, 2015 at 7:14

    Le Mont d’or, un des joyaux de l’hiver 😉

    • Reply
      Léa
      février 4, 2015 at 8:24

      Tout à fait d’accord avec toi !!

  • Reply
    Syl
    février 3, 2015 at 5:19

    Avec des pommes de terre et une salade verte !!!
    un régal.

    • Reply
      Léa
      février 4, 2015 at 8:24

      Attends de voir la suite… 😉

  • Reply
    laetitia
    février 2, 2015 at 9:12

    il faut que je teste!!!

    • Reply
      Léa
      février 4, 2015 at 8:25

      Tu me diras ce que tu en penses… ?

  • Reply
    bree13
    février 2, 2015 at 7:50

    j’en ai l’eau à la bouche !

  • Reply
    ptitecuisinedepauline
    février 2, 2015 at 7:26

    Que c’est bon ça!

  • Reply
    LadyMilonguera
    février 2, 2015 at 6:09

    Hummmmmmmm… je ne résiste pas !

  • Reply
    Cuisine et Vanity
    février 2, 2015 at 5:43

    C’est énorme ! c’est exactement ce que j’ai mangé ce WE !
    J’ai pas mis d’ail par contre pour ne pas dénaturer le goût de ce fromage et j’ai aussi mis du vin blanc mais du Jura. Enfin quoiqu’il en soit cette recette de fainéants ( j’assume ) est parfaite !

    • Reply
      Léa
      février 4, 2015 at 8:31

      Avec du vin du Jura, c’est encore mieux. Pour l’ail, c’est comme on veut, mais j’aime bien car je trouve que ça aide le fromage à s’affirmer…

  • Reply
    The Happy Cooking Friends
    février 2, 2015 at 5:32

    Le Mont d’Or qui dégouline sur les pommes de terre encore chaudes.. L’hiver c’est pas si mal en fait!!

    • Reply
      Léa
      février 4, 2015 at 8:32

      C’est ce que je me dis aussi quand je me régale de plats de ce type !! Bon, pas tous les jours quand même…

  • Reply
    patchcath
    février 2, 2015 at 4:33

    On se refait ça un de ces soirs?

    • Reply
      Léa
      février 4, 2015 at 8:27

      Je n’attends que ça !! La semaine prochaine ?

  • Reply
    sotis
    février 2, 2015 at 4:22

    comment te dire….. rhàààààààà je kiffe trop le mont d’or chaud!!!! bisous

    • Reply
      Léa
      février 4, 2015 at 8:28

      Moi aussi, je crois que j’aime ça encore plus que la fondue ou la raclette…

  • Reply
    Espelette et Chocolat
    février 2, 2015 at 4:19

    Hum j’adore le Mont d’Or au four, j’en mangeais souvent quand j’étais petite et j’en ai refais un récemment, qu’est-ce que c’est bon !!

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