Faire ses croûtons maison au four

Avez-vous déjà essayé de faire vos propres croûtons maison ? Si vous ne l’avez encore jamais fait, et bien, vous devriez vraiment tester !!

J’avoue que je n’avais jamais vraiment pensé à les faire moi-même, ceux du commerce m’allaient très bien, je les trouvais croustillant et bien assaisonnés. Mais bon, depuis quelques temps (sûrement grâce à ce blog), j’aime bien essayer de tout faire maison, ou du moins essayer au moins une fois pour voir si je suis capable de le faire moi-même.

J’ai donc testé les croûtons maison au four et j’ai absolument adoré ! En plus, c’est tellement simple à faire et franchement économique. Tout ce dont vous avez besoin est un bon pain croustillant (petit conseil : meilleur est le pain, meilleurs sont les croûtons), de l’ail, de l’huile d’olive, du sel et un peu de persil séché ou des épices.

Oui, cette recette de croûtons maison est aussi simple que cela et le résultat est fantastique. Les croûtons au four sont croquants, bien parfumés et bien meilleurs que tous ceux que vous trouverez dans le commerce. Une fois que vous aurez appris à faire des croûtons à la maison, vous ne reviendrez plus en arrière.

Depuis que j’ai testé, je n’arrête pas de penser de la manière dont je pourrais réutiliser des croûtons pour trouver une excuse afin d’en refaire. 😉
Une fois réalisé, vous pourrez les utiliser sur vos salades ou dans vos soupes.

Comment faire ses croûtons maison ?

Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser vos propres croûtons ?

• du pain en boule de la veille, ce sera encore mieux
• du chili en poudre (facultatif)
• du sel et poivre du moulin
• de l’ail frais pressé ou de l’ail semoule
• de l’huile d’olive

J’aime réaliser mes croûtons au four mais vous pouvez aussi essayer d’autres cuisson comme grillés au grille pain. Pour cette version, il faudra assaisonner les croûtons après cuisson.

Vous pouvez aussi être inventif quant à l’assaisonnement, en utilisant différentes herbes (comme l’origan, l’aneth ou la ciboulette), épices ou zestes d’agrumes, par exemple.

Alors !? J’espère que j’ai su vous convaincre car c’est vraiment facile et délicieux !!

Quelques idées de recettes dans lesquelles vous pourrez déguster ces délicieux croûtons maison :

• Salade de bœuf grillé et gremolata
• Panzannella façon capreses (salade de pain grillé)
• Velouté de potiron et châtaigne
• Soupe de potimarron et tomate
• Soupe de tomates rôties
• Soupe de patate douce et lait de coco

Croutons maison

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Temps de préparation:5 minutes min

Temps de cuisson:15 minutes min

Temps total:20 minutes min

Ingrédients

• 1/4 d’une boule de pain
• 3 pincées de chili en poudre
• sel et poivre du moulin
• 1 gousse d’ail ou ail semoule
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Instructions

• Préchauffez votre four à 180°C.
• Coupez le pain en petits cubes de 1 ou 2 centimètres de large et placez-les dans un bol.
• Verser l'huile d'olive sur le pain, l'ail et le piment. Salez, poivrez et mélangez à l'aide d'une cuillère à soupe.
• Déposez les dés de pain assaisonnés sur une plaque à four recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les croutons soient bien dorés et secs.

Si vous réalisez ma recette de croûtons maison et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…