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Légumes d’été rôtis au four {presque confits}

Légumes d’été rôtis au four
Je vous entends déjà : « Des légumes d’été rôtis au four, et ben, il était temps… ». Je sais, on est presque à la fin de la saison estivale et je partage seulement maintenant cette recette avec vous, mais c’est un super moyen de profiter encore un peu des légumes d’été qu’on trouve encore sur les étals. Et oui, je ne suis pas encore prête à me lancer dans les recettes de courges, potimarron et autre douceurs d’automne… On a encore un peu de temps pour cela…

En tout cas, ces tomates, courgettes et aubergines rôties seront fabuleuses en accompagnement de quelques grillades par exemple, mais si vous êtes un tout petit peu patients, j’ai une bonne recette pour déguster ces légumes d’été rôtis au four que je vous prépare pour dans quelques jours… Ils étaient tellement bons, rôtis, grillés voire confits, miam, rien que d’y repenser j’en salive encore… Alors, vous avez une petite idée de ce que je vous ai préparé avec ces bons légumes d’été rôtis au four ? Je me demande si vous allez trouver… Bon, ce n’est pas non plus un grand suspense !

Légumes d’été rôtis au four

Légumes d’été rôtis au four
Pour 2
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Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
1 hr
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
1 hr
Ingrédients
  1. 1 aubergine
  2. 1 courgette
  3. 1 grosse tomate
  4. 3 gousses d'ail
  5. Sel et poivre
  6. Huile d'olive
  7. Chili en poudre
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 150°.
  2. Découpez l'aubergine, la courgette ainsi que la tomate en morceaux et placez-les dans un plat à four.
  3. Répartissez les 3 gousses d'ail entre les légumes, sans en retirer la peau.
  4. Salez, poivrez et saupoudrez de chili en poudre.
  5. Arrosez d'un bon filet d'huile d'olive et enfournez pendant 1 heure, jusqu'à ce que les légumes soient bien rôtis.
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/

Légumes d’été rôtis au four

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10 Comments

  • Reply
    Londoncam
    septembre 17, 2015 at 5:59

    C’est drôle, je viens de voir ta recette et j’ai improvisé quelque chose du même style lundi soir. Une courgette et des tomates cerises qui trainaient dans le frigo, j’ai coupé les tomates en deux, la courgette en batonnets, j’ai ecrasé deux gousses d’ail non épluchées, mis du piment d’esplette, de l’ail, de l’origan, du sel et de l’huile d’olive et zou au four sur du papier sulfurisé en remuant un peu de temps en temps. C’était bien bon !!

    • Reply
      Léa
      septembre 20, 2015 at 11:09

      Rien de plus simple et tellement bon 😉

  • Reply
    musée gourmand
    septembre 15, 2015 at 3:42

    c’est comme ça qu’ils sont les meilleurs , ils conservent toutes leur saveurs , tes photos me donnent bien faim et cela même après manger 😉

    • Reply
      Léa
      septembre 20, 2015 at 11:08

      Merci ! C’est vrai que c’est extrêmement savoureux ainsi…

  • Reply
    Lou
    septembre 14, 2015 at 5:00

    Moi aussi, je salive déjà !

    • Reply
      Léa
      septembre 20, 2015 at 11:08

      Ahah. Opération réussie alors !

  • Reply
    Coco
    septembre 14, 2015 at 11:23

    Ils donnent vraiment l’eau à la bouche ces jolis légumes bien rôtis comme il faut!

    • Reply
      Léa
      septembre 20, 2015 at 11:07

      Oh oui ! Ils étaient confient à l’intérieur et croustillant à l’extérieur…

  • Reply
    ptitecuisinedepauline
    septembre 13, 2015 at 6:22

    Alors là je craque! C’est tout ce que j’aime!

  • Reply
    LadyMilonguera
    septembre 13, 2015 at 4:58

    Ces légumes rôtis me plaisent beaucoup.

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