Recette des Potatoes maison au four
J’adore les pommes de terre mais avec Fab, on a remarqué qu’on n’en mangeait pas tant que ça à la maison, on a plutôt tendance à cuisiner des pâtes. On s’est dit que ce serait pas mal d’essayer de manger un peu plus de patates et du coup, j’ai réalisé cette recette des véritables potatoes maison au four.
Une recette super simple à réaliser et vraiment délicieuse. Vous serez vraiment bluffés par la facilité de cette recette et le résultat parfaitement croustillant.
L’idée était également d’allumer un peu le four car au moment où j’ai réalisé cette recette, il faisait assez frais à Grenoble et on n’avait pas encore remis le chauffage…
Et oui, souvenez-vous, j’ai réalisé mes recettes en avance car je savais qu’avec baby girl, ce serait un peu plus compliqué de reprendre ma place aux fourneaux. 😉
Pour cette recette, il n’y a même pas besoin d’éplucher vos pommes de terre (sauf si vous le souhaitez).
Il suffit de les couper en quartiers, d’assaisonner, d’ajouter les épices, ail en poudre, paprika sont la base mais vous pouvez aussi mettre un peu de piment aussi et même quelques graine de sésame. Puis on passe au four et on déguste.
Ces potatoes au four seront, bien évidemment, parfaites avec un bon burger maison (recette délicieuse à venir aussi…) ou avec des nuggets de poulet maison…
Allez, je vous laisse avec le détail de cette recette simplissime…
Potatoes maison au four
Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette délicieuse recette de Potatoes maison au four ?
- des pommes de terre bio (personnellement je garde la peau, du coup je les lave et frotte bien)
- du paprika (j’adore le paprika fumé, je trouve que cela apporte une petite touche gourmande)
- du piment doux
- de l’ail semoule (en poudre) ou en gousses pressées, selon votre goût
- de l’huile d’olive
- du poivre du moulin
Le détail des ingrédients ainsi que les instructions sont disponibles dans la fiche recette ci-dessous.
Mes conseils pour bien réussir cette recette de pommes de terre rôties :
- Lisez bien entièrement les consignes de la recette ci-dessous, avant de vous lancer
- Préparez l’ensemble des ingrédients (bonnes quantités et pesés) avant de commencer.
Cela vous permettra de vérifier que vous avez bien tout à la maison et de compléter le cas échéant, de bien comprendre la recette et d’aller globalement plus vite dans la réalisation de la recette, et de prendre plus de plaisir à cuisiner ! 😉
Pourquoi aimerez-vous cette recette ?
- ses saveurs : le mélange de paprika et d’ail est tout à fait délicieux associé aux pommes de terre pour les relever délicatement,
- sa texture : ces potatoes sont parfaitement moelleuse à l’intérieur pour un croustillant irrésistible à l’extérieur,
- son niveau de difficulté : extrêmement facile à faire, ses potatoes maison seront tout à fait faciles à improviser chez vous.
Idées de sauces pour accompagner vos Potatoes au four :
- Sauce tomate (comme un Ketchup)
- Faisselle aux herbes
- Sauce au Maroilles
- Sauce verte à l’avocat et aux herbes
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Potatoes maison au four
Ingrédients
- 1 kg de petites pommes de terre bio
- 3 cuillères à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de piment doux
- 1 cuillères à soupe d'ail en poudre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez et séchez les pommes de terre sans les éplucher et coupez-les en quartiers.
- Dans un saladier, mélangez l’huile avec l’ail, le paprika, le piment doux, sel et poivre. Ajoutez les quartiers de pommes de terre et mélangez.
- Versez 1 cuillère à soupe d’eau et remuez de nouveau.
- Déposez les pommes de terre dans un plat allant au four et enfournez pendant 40 minutes. Vous pouvez remuer en milieu de cuisson.
- Une fois bien dorées, servez aussitôt.
Si vous réalisez ma recette des véritables Potatoes maison au four et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook ou Reddit pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…
Laville dit
Bonjour peut on les cuire sur une plaque de cuisson ou il faut absolument un plat ? Merci
Léa dit
Non c’est tout à fait possible sur une plaque de cuisson ! Cela ne change rien, c’est tout aussi bon !
Julien dit
la meilleure recette de potatoes au four
Léa dit
Un grand merci !!
Lola dit
Un petit mot pour un grand merci !
Cette recette est top, tellement facile à faire et trop bonne : les potatoes sont moelleuses à l’intérieur et bien croustillantes, juste parfait !
Léa dit
Merci Lola !
Ca fait longtemps que je réalise cette recette à la maison et je suis toujours aussi déconcertée par sa simplicité, pour un résultat toujours parfait !
😉
fanny dit
J’ai testé cette recette ce week-end et nous nous sommes régalés ! C’est vraiment très facile à faire. Je n’achèterai plus jamais de potatoes… 😉 MERCI !
Léa dit
Merciiiiii Fanny ! Tiens, ça fait longtemps que j’en ai pas fait, je vais vite en refaire…
Marine dit
L’article date un peu mais la recette est vraiment très bonne.
Avec une petite sauce spéciale pomme de terre et quelques crudités. Nous nous sommes régalés !
Léa dit
Merci Marine ! Avec grand plaisir !
ludmilla dit
en tout cas elles sont vraiment superbes
Gwendoline dit
Simple, rapide et trop bon !! Et puis les photos sont magnifiques j’adore !!
Gwendoline dit
héhé et le logo qui s’affiche automatiquement avec mon nom, je dis merci Léa lol
Léa dit
Yeahhh ! Bravo, vous pouvez être trop fière !
Léa dit
Merci Gwen ! C’est gentil !
Mélina & Chocolat dit
Qu’est-ce que ces patates ont l’air délicieuses !
Léa dit
Merciiiii ! Je dois bien avouer qu’elles étaient plutôt sympathiques…
lou dit
Ni vu ni connu, je te chipe la casserole !
Léa dit
Nastasia dit
J’imaginais que sans friteuse, il était compliqué de faire des potatoes. Apparemment pas du tout ! J’ai très envie de tester ta recette, cela a l’air délicieux !
Belle journée
Nastasia
Léa dit
Franchement ça s’en approche sérieusement.
Petit Pois dit
Super! Testée ce midi je trouve cette recette simple et extra. Merci!
Léa dit
Je suis ravie ! Merci de ce retour !
Viviane dit
C’est aussi comme cela que nous dégustons les ‘frites’… plus sain, beaucoup moins odorant et pas de soucis de recyclage de l’huile de friture 😉
Léa dit
Tout à fait d’accord avec toi !
Rosenoisettes dit
Simple et efficace ! Elles sont toutes dorées et appétissantes.
Léa dit
Merciiii !
Soazig dit
Simple et délicieux ! Je n’en fais jamais sous cette forme, il faut que je tente