• A propos
  • Contact
  • Partenariat
  • Ressources pour blogueurs
  • Panier
  • Nav Social Icons

  • Passer à la navigation principale
  • Passer au contenu principal
  • Passer à la barre latérale principale
  • Passer au pied de page
  • Accueil
  • Recettes
  • Ebooks
  • Batch Cooking
  • Journal
  • Partenariats
  • Contact
  • Panier
  • Français
  • English
  • Mobile Menu Widgets

    Connect

    Chercher

Tangerine Zest

Blog de cuisine & recettes

  • Accueil
  • RECETTES
    • Apéritif
    • Entrée
    • Salade
    • Plat principal
    • Dessert
    • Boisson | Cocktail
    • Petit-déjeuner
    • Du Monde
    • Pour enfant
    • Avec un robot de cuisine
    • Les bases
    • Par saison
      • Printemps
      • Eté
      • Automne
      • Hiver
      • Noël | Nouvel An
  • JOURNAL
    • Maison | Déco | DIY
    • Voyage
    • Batch Cooking
  • Ebooks
  • Mon matériel de cuisine

Beurek au fromage et aux herbes

2 juin, 2017 · In: Apéritif dinatoire, Entrée, Végétarien

beurek au fromage et aux herbes

Il y a quelques semaines, j’étais chez une amie à Nice, et elle nous a fait une recette de beurek au fromage et aux herbes (ou börek – burek) assez similaire à celle-ci mais dont je ne me souvenais plus exactement en rentrant à la maison.

J’ai tellement aimé qu’en rentrant j’ai une envie de la réaliser moi-même. Le résultat n’était pas identique, mais nous nous sommes tout autant régalés !

En plus, j’avais une pâte filo au congélateur et dû coup, j’ai vu ça comme un signe. Je devais réaliser cette recette ! Merci pour l’inspiration !

Vous pouvez servir en morceau, en guise d’entrée avec une salade verte ou encore en apéritif.

Pour tout vous dire, j’ai quand même hésité à partager ces photos avec vous car mon beurek s’est ouvert à la cuisson et que je ne trouvais pas ça super esthétique. C’est Fab qui m’a dit, mais si, va-y, c’est tellement bon et au moins ça montre la réalité.

Alors voici ma recette éclatée de beurek au fromage de feta et aux herbes. 😉 Et petit conseil : n’hésitez pas à être généreux en herbes fraiches !

Pour celles et ceux qui cherchent d’autres idées de recettes avec de la pâte de filo, c’est dans cette rubrique : Pâte filo ! J’adore cette ingrédients, qu’on peut trouver au rayon frais, à côté des feuilles de brick.

Beurek au fromage et aux herbes

beurek au fromage et aux herbes

Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette délicieuse recette de Beurek ?

  • de la pâte filo
  • du fromage de feta
  • un œuf
  • de l’ail
  • du basilic frais
  • de la menthe fraîche
  • du persil plat
  • de la ciboulette
  • du poivre
  • des graines de sésame
  • de l’huile d’olive
brick feta et herbes
beurek au fromage et aux herbes

Mes conseils pour bien réussir cette recette facile :

  • Bien lire entièrement les consignes de la recette ci-dessous, avant de vous lancer
  • Préparer l’ensemble des ingrédients (bonnes quantités et pesés) avant de commencer.

Cela vous permettra de vérifier que vous avez bien tout à la maison et de compléter le cas échéant, de bien comprendre la recette et d’aller globalement plus vite dans la réalisation de la recette, et de prendre plus de plaisir à cuisiner ! 😉

brick feta et herbes
Idées recettes pour un apéro dinatoire

Beurek au fromage et aux herbes

5 de 6 votes
Imprimer la recette Pin Recipe
Portions: 6

Ingrédients

  • 10 feuilles de pâte filo ou plus
  • 150 g de feta nature
  • 1 œuf
  • 1 gousse d’ail dégermée et écrasée
  • 10 feuilles de basilic ciselé
  • 10 feuilles de menthe ciselée
  • 10 tiges de persil plat ciselé
  • 10 brins de ciboulette ciselée
  • Poivre
  • Graines de sésame
  • Huile d’olive

Instructions

  • Préchauffez votre four à 200°.
  • Dans un bol, écrasez la fêta et mélangez-la avec l’œuf, l’ail écrasé, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez ensuite les herbes ciselées ainsi que quelques tours de poivre et mélangez bien.
  • Il faut que la mélange soit assez souple, si nécessaire ajoutez un peu de yaourt ou lait de brebis. Réservez.
  • Faites 2 tas de 5 feuilles de pâtes à filo et badigeonnez d’huile chacune des feuille des feuilles à l’aide d’un pinceau de cuisine.
  • Déposez le mélange feta-herbes sur chacune des 2 piles de pâte et répartissez le sur la longueur. Roulez votre pâte à filo en formant un long boudin avec la farce au centre du rouleau. Enroulez ensuite en forme d’escargot dans votre plat rond recouvert d’une feuille de papier cuisson, en partant du centre. Faites attention à ne pas trop manipuler la pâte filo, sinon elle va s’éclater à la cuisson, comme la mienne. C’est plus joli quand ça reste fermé.
  • Badigeonnez encore d’huile d’olive sur le dessus de votre escargot et saupoudrez de graines de sésame.
  • Placez votre plat au four environ 30 minutes.
  • Laissez refroidir et dégustez entrée ou à l’apéritif.

Notes

Il n’est pas nécessaire de saler car le fromage l’est déjà assez.

Si vous réalisez ma recette de beurek au fromage et aux herbes, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…

By: Léa · In: Apéritif dinatoire, Entrée, Végétarien · Tagged: Basilic, Ciboulette, Eté, Feta, Fromage, Gingembre, Menthe, Pâte filo, Persil

À lire aussi...

sauce cheddarSauce fromage Cheddar {recette maison facile et rapide}
Crackers maison graines apéritifCrackers maison aux graines pour l’apéritif
Focaccia italienne romarin recette maisonFocaccia italienne au romarin {recette maison}

Ne manquez rien !

 

Retrouvons-nous sur Instagram

Y a t'il des fans de fromages par ici ??? Je sais Y a t'il des fans de fromages par ici ???
Je sais que oui !
Alors aujourd'hui je vous propose une sauce au fromage cheddar maison !
.
C'est une recette très facile que vous pouvez déguster en apéritif mais aussi avec des plats comme des pâtes, hot-dogs...
.
Pour la réaliser, il vous faudra :
- du cheddar
- de la crème fraîche
- du vin blanc sec
- de la farine ou de Maïzena
- du paprika fumé
- de l’ail semoule / en poudre
- du poivre
.
Je vous donne tous les détails sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
https://tangerinezest.com/sauce-fromage-cheddar-recette-maison-facile-et-rapide/
.
#saucefromagere #cheese #fromage #cheddar #cheddarcheese #cheddarsauce #ilovecheese #recetterapide #recettemaison #recettedujour #homemadefood #foodista
Voilà un recettes de Crackers maison aux graines Voilà un recettes de Crackers maison aux graines pour l’apéritif !
.
Cette recette est tellement facile et simple à faire que vous pourrez la tester à tout moment, même en improvisant. 
.
Ils seront parfaits pour vos apéritifs, trempés dans vos tartinades préférés (tzatziki, houmous, rillettes...).
.
60 g de graines (mélange au choix : sésame, tournesol, lin, chanvre, pavot, courge, etc.)
50 g de farine T65
20 g de farine de pois-chiches
1 cas de levure maltée
1/2 cac de fleur de sel
1/2 cac d'ail semoule
1 pincée de piment d'Espelette
20 g d'huile d'olive
50 g d'eau
.
Préchauffez votre four à 170°C.
Placez l'ensemble des ingrédients secs dans un saladier et mélangez le tout à l'aide d'une cuillère.
Ajoutez l'huile et l'eau puis mélangez rapidement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Déposez la pâte sur une feuille de papier cuisson.
Farinez légèrement et étalez finement (environ 2 mm) à l'aide d'un rouleau pâtissier.
Transférez sur une plaque de four en laissant le papier cuisson sous la pâte.
A l'aide d'une roulette à pizza ou d'un grand couteau, découpez des rectangles ou des losanges.
Enfournez pendant 15 à 18 min en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir quelques minutes avant de détacher les crackers.
Vous pourrez les conservez dans une boîte en fer pendant plusieurs jours.
.
Et si vous souhaitez la personnaliser, je vous explique tout sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
https://tangerinezest.com/crackers-maison-aux-graines-pour-laperitif/
Qu'avez-vous envie de cuisiner en ce moment ? De m Qu'avez-vous envie de cuisiner en ce moment ?
De mon côté, avec la météo pluvieuse et froide, je suis plutôt en mode tarte au four ou pâtes avec une bonne sauce tomate, bien réconfortante...
.
Voici ma recette pour 4 si ça vous tente aussi !
.
400 g de spaghetti sèches
200 g de boeuf haché
100 g de farce ou chair à sauce
2 oignons
3 gousses d'ail
5 cl de vin rouge ou blanc sec
800 g de tomates concassées
1 branche de thym
2 feuilles de sauge
10 feuilles de basilic
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin
Farine
Pecorino ou parmesan
.
Commencez par mélanger les 2 viandes de boeuf et farce. Formez ensuite de petites boulettes en les faisant tourner entre vos mains, puis farinez-les légèrement. Déposez dans une assiette.
Dans une poêle, versez un bon filet d'huile d'olive et faites-y revenir les oignons finement émincés et l'ail pressé. Ajoutez les feuilles de sauge.
Quand les oignons blondissent, poussez-les sur le côté de la poêle et faites revenir les boulettes de viande sur chaque face.
Une fois dorées, redéposez-les dans l'assiette et réservez-les.
Déglacez avec le vin, remuez puis ajoutez les tomates concassées et le thym.
Salez et poivrez et faites revenir doucement pendant une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps.
Faites cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante.
En fin de cuisson des pâtes, déposez les boulettes de viande dans la sauce tomate et remuez délicatement.
Egouttez les spaghettis puis servez les assiettes avec de la sauce tomates au boulettes de viande.
Ajoutez un peu de pecorino ou de parmesan et quelques feuilles de basilic.
Régalez-vous, c'est une merveille !
.
https://tangerinezest.com/spaghetti-sauce-tomate-et-boulettes-de-la-belle-et-le-clochard/
.
#pates #recettedujour #recettemaison #saucetomate #boulettedeviande #pastalover #pastapasta #recettehealthy #pâtes
Et si on parlait de BATCH COOKING ! Aujourd’hui Et si on parlait de BATCH COOKING !  Aujourd’hui je vous propose donc de préparer 5 plats faciles pour la semaine en partenariat avec @kitchenaidfr  Le batch cooking permet de ne plus se poser la question sur "qu'est-ce qu'on mange ce soir ou demain", puisque vous aurez déjà planifié et préparé des plats variés en avance. Cela permet vraiment de gagner du temps, bien manger, faire des économies et être plus serein.e pour passer plus de temps en famille.  Essayer c’est l’adopter, je peux vous dire que c’est un pur plaisir de savoir que tout est prêt pour la semaine et qu’il n’y a plus qu’à assembler ou réchauffer…  Voici donc 5 plats de la semaine réalisés facilement avec mon mini robot pâtissier @kitchenaidfr et mes accessoires compatibles. Votre robot devient ainsi un appareil multifonctions grâce à sa dizaine d’accessoires compatibles sur sa tête. Vous gagnez ainsi de l’espace et du temps !  - Boulettes de viandes, sauce de tomates et pâtes
- Salade de pois-chiche, spaghetti de courgette, feta et menthe + sauce vinaigrette au citron
- Légumes sautés à l’ail et semoule
- Curry thaï au lait de coco et spaghetti de courgette
- Soupe à l’oignon et toasts de pain au fromage  Alors, prêt.es à vous lancer et à kiffer ! Vous pouvez donc vous aussi compléter votre robot pâtissier avec des accessoires qui vous faciliterons la vie et profiter de 20 % de réduction jusqu’au 24 mai !!!  Pour cela, cliquez sur le lien dans ma bio ou en story et vous n’aurez plus qu’à mettre le code TANGERINEACC20 au moment du panier !  Je vous mets les recettes en commentaires. Pensez à conserver chaque préparation séparément dans des contenants hermétiques et au frais…  *sponso par KitchenAid

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Ballester Rossi dit

    31 mars, 2021 à 9:18

    Bjr puis-je préparer un beurrek fromage dans un plat à gratin à l’avance et le congeler? Si oui Cru ou cuit ? Merci de vos réponses

    Répondre
    • Léa dit

      31 mars, 2021 à 11:09

      Je pense que oui. Personnellement, je le ferai cuire après.

      Répondre
  2. Châtaigne dit

    4 juin, 2017 à 2:24

    5 stars
    Depuis le temps que ça me fait de l’œil ^^ Ben cette fois j’en ai définitivement envie ! Et pourtant il est 14h24 et je viens de finir de manger, mouahaha !

    Répondre
    • Léa dit

      4 juin, 2017 à 2:27

      Ce sont les travaux et les cartons, ça donne faim ! 😉

      Répondre
  3. CookieM dit

    3 juin, 2017 à 2:35

    J’aime beaucoup ces feuilletés mais je n’en ai jamais fait moi-même. Grâce à cette recette, je vais y remédier ! Merci
    Et monsieur Tangerine a bien raison de dire que la présentation montre la réalité. Oui, on peut la rater, mais cela ne change rien à la dégustation… et on se sent moins seule lorsque l’on fait face à ses propres ratages 😉

    Répondre
    • Léa dit

      5 juin, 2017 à 10:39

      C’est vrai que la présentation n’était pas au top, mais au moins c’est authentique.

      Répondre
  4. Claire Au Matcha dit

    2 juin, 2015 à 1:16

    Il faut que je teste cette recette!!! Petite question, il faut huiler toutes les feuilles filo une à une avant de les mettre dans le plat ou on met juste un peu d’huile après chaque couche de 3 feuilles (pas sure d’être très claire hum!)?
    Merci!

    Répondre
    • Léa dit

      2 juin, 2015 à 4:46

      Si si, c’est clair !! J’ai légèrement huilé toutes les feuilles…

      Répondre
  5. carnet de recette dit

    7 janvier, 2014 à 5:43

    Magnifique j’en veux
    Au plaisir de te relire

    Répondre
    • Léa dit

      7 janvier, 2014 à 5:46

      Merci. C’est vrai que c’est une recette bien sympa…

      Répondre
  6. Maryse & Cocotte dit

    13 septembre, 2013 à 2:19

    ce beurek me donne délicieusement envie !!

    Répondre
    • Léa dit

      13 septembre, 2013 à 3:26

      Merci beaucoup !

      Répondre
  7. Anaïck dit

    5 juillet, 2013 à 11:50

    humm, un vrai délice cette recette. peut-on la préparer quelques heures à l’avance et la manger froide ? Merci, excellent weekend

    Répondre
    • Léa dit

      5 juillet, 2013 à 2:12

      Tout à fait. C’est très bon froid aussi ! Il ne faut pas les garder trop longtemps non-plus car ça peut perdre de son croustillant.

      Répondre
      • Anaïck dit

        5 juillet, 2013 à 9:13

        Merci beaucoup pour cette réponse rapide!Agréable weekend!

        Répondre
  8. Anaïck dit

    4 juillet, 2013 à 2:32

    5 stars
    humm, j’adore l’idée ! déclinable de mille et une façons !

    Répondre
  9. magp dit

    20 juin, 2013 à 7:52

    5 stars
    C’est effectivement EXCELLENT !
    Encore une très bonne recette, merci.
    J’ai testé avec des épinards frais (j’ai des tonnes tonnes de jeunes pousses alors en ce moment j’en met un peu partout!) étalés dans la couche du milieu … Mmmmm
    Bonne soirée

    Répondre
    • Léa dit

      21 juin, 2013 à 9:05

      Merci beaucoup magp pour ce retour !!!

      Répondre
  10. le banc moussu dit

    17 juin, 2013 à 4:49

    Les photos sont superbes, j’ai d’un seul coup une envie folle de cuisiner!
    vite dans mes liens!
    chris

    Répondre
  11. Valérie (Franche-Comté) dit

    14 juin, 2013 à 11:11

    Je te souhaite une belle journée

    Valérie.

    Répondre
  12. floriane dit

    14 juin, 2013 à 10:20

    huuum ça ressemble à la banista que je fais souvnt! très sympa votre nouveau design, congrats!

    Répondre
  13. stephatable dit

    13 juin, 2013 à 6:05

    Cette recette a juste tout pour me faire craquer !!! j’achète

    Répondre
  14. argone dit

    12 juin, 2013 à 10:02

    ça a l’air fort bon, et bien feuilleté … avec une petite salade j’en ferais bien mon repas ! merci !

    Répondre
    • Léa dit

      12 juin, 2013 à 1:30

      En effet, c’est bien feuilleté et ça change des feuilles de bricks que j’aime beaucoup aussi. Je crois que la pâte filo va faire partie de ma liste de l’été…

      Répondre
  15. Lolotte dit

    12 juin, 2013 à 10:08

    Tu penses que je peux remplacer la pâte filo par des feuilles de brick? ça m’a l’air tellement bon.. J’ai trop envie de tester!

    Répondre
    • Léa dit

      12 juin, 2013 à 1:29

      Hello,
      Oui je pense que ça peut se faire avec des feuilles de bricks. Ça risque d’être juste un peu plus cassant… En fait, je cuisinais beaucoup avec la feuille de brick, mais je crois que je vais davantage me mettre à la pâte filo, qui est plus souple et maniable. Et elle n’est pas difficile à trouver…
      a+

      Répondre
  16. melinerochet dit

    11 juin, 2013 à 5:03

    Une recette qui me tente bien, je la mets de côté! Merci du partage.
    Bonne soirée.

    Répondre
  17. Nahida dit

    10 juin, 2013 à 10:05

    ça m’a l’air bien bon !!!
    Sinon j’organise un concours sur mon blog , avec de magnifiques lots à la clef ,donc n’hésitez pas à venir y participer 😉

    à bientôt!

    Répondre
    • Léa dit

      12 juin, 2013 à 1:32

      Merci pour ton passage et ton message…
      On va regarder ça, mais comme on est en travaux sur le blog, on risque d’être juste au niveau temps…
      a+

      Répondre
  18. Cindy dit

    10 juin, 2013 à 2:38

    Je ne connais pas du tout cette recette mais miam miam, comme ça a l’air bon!!!

    Répondre
  19. poupougnette dit

    9 juin, 2013 à 6:13

    ça donne super envie!! je m’invite donc chez toi pour ce soir, hein?! 😉
    bonne soirée. Bisous

    Répondre
  20. Joséphine dit

    8 juin, 2013 à 11:47

    J’ai envie d’essayer ,ça a l’air trop bon !

    Répondre
    • Léa dit

      12 juin, 2013 à 1:32

      N’hésite pas, en plus, c’est assez simple et ça fait un bel effet !

      Répondre
  21. LeeYaa dit

    8 juin, 2013 à 10:25

    mmhm je ne connaissais pas mais ça a l’air trop bon !

    Répondre
    • Léa dit

      12 juin, 2013 à 1:33

      Merci ! Ça l’est 😉

      Répondre
  22. Les Délices d'Hélia dit

    8 juin, 2013 à 12:14

    Ca a l’air vraiment gourmand. J’esseyerai ce soir…

    Répondre
  23. Dan dit

    8 juin, 2013 à 7:52

    Hum, très tentant!

    Répondre
  24. LadyMilonguera dit

    7 juin, 2013 à 7:15

    Hummmmmm… ça a l’air bien bon !

    Répondre
  25. monett dit

    7 juin, 2013 à 4:50

    j’aime bien ce nom de Beurek … je ne connaissais pas… mais ça me met en appétit ! Tant pis pour les calories !

    Répondre
    • Léa dit

      27 mai, 2015 à 1:15

      Oh, il n’y a pas tant de calories que ça, et puis tout dépend de la quantité qu’on déguste… 😉

      Répondre
  26. cookparadise dit

    7 juin, 2013 à 2:32

    Une adorable version
    Je te souhaite une belle fin de journée
    Valérie

    Répondre

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating




Next Post >

Yaourt glacé aux fruits rouges

Barre latérale principale

A propos

A propos

Bienvenue à ma table ! Bonjour, moi c'est Léa, Vous trouverez ici mes idées recettes faciles à faire au quotidien et au fil des saisons...

voir plus

Catégories

Archives

Rechercher

Toutes les photos et les textes publiés sur ce blog m’appartiennent et sont le fruit de mon travail, de ce fait ils ne peuvent pas être utilisés sans mon accord. Je vous en remercie.

@tangerinezest

Y a t'il des fans de fromages par ici ??? Je sais Y a t'il des fans de fromages par ici ???
Je sais que oui !
Alors aujourd'hui je vous propose une sauce au fromage cheddar maison !
.
C'est une recette très facile que vous pouvez déguster en apéritif mais aussi avec des plats comme des pâtes, hot-dogs...
.
Pour la réaliser, il vous faudra :
- du cheddar
- de la crème fraîche
- du vin blanc sec
- de la farine ou de Maïzena
- du paprika fumé
- de l’ail semoule / en poudre
- du poivre
.
Je vous donne tous les détails sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
https://tangerinezest.com/sauce-fromage-cheddar-recette-maison-facile-et-rapide/
.
#saucefromagere #cheese #fromage #cheddar #cheddarcheese #cheddarsauce #ilovecheese #recetterapide #recettemaison #recettedujour #homemadefood #foodista
Voilà un recettes de Crackers maison aux graines Voilà un recettes de Crackers maison aux graines pour l’apéritif !
.
Cette recette est tellement facile et simple à faire que vous pourrez la tester à tout moment, même en improvisant. 
.
Ils seront parfaits pour vos apéritifs, trempés dans vos tartinades préférés (tzatziki, houmous, rillettes...).
.
60 g de graines (mélange au choix : sésame, tournesol, lin, chanvre, pavot, courge, etc.)
50 g de farine T65
20 g de farine de pois-chiches
1 cas de levure maltée
1/2 cac de fleur de sel
1/2 cac d'ail semoule
1 pincée de piment d'Espelette
20 g d'huile d'olive
50 g d'eau
.
Préchauffez votre four à 170°C.
Placez l'ensemble des ingrédients secs dans un saladier et mélangez le tout à l'aide d'une cuillère.
Ajoutez l'huile et l'eau puis mélangez rapidement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Déposez la pâte sur une feuille de papier cuisson.
Farinez légèrement et étalez finement (environ 2 mm) à l'aide d'un rouleau pâtissier.
Transférez sur une plaque de four en laissant le papier cuisson sous la pâte.
A l'aide d'une roulette à pizza ou d'un grand couteau, découpez des rectangles ou des losanges.
Enfournez pendant 15 à 18 min en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir quelques minutes avant de détacher les crackers.
Vous pourrez les conservez dans une boîte en fer pendant plusieurs jours.
.
Et si vous souhaitez la personnaliser, je vous explique tout sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio. 
.
https://tangerinezest.com/crackers-maison-aux-graines-pour-laperitif/
Qu'avez-vous envie de cuisiner en ce moment ? De m Qu'avez-vous envie de cuisiner en ce moment ?
De mon côté, avec la météo pluvieuse et froide, je suis plutôt en mode tarte au four ou pâtes avec une bonne sauce tomate, bien réconfortante...
.
Voici ma recette pour 4 si ça vous tente aussi !
.
400 g de spaghetti sèches
200 g de boeuf haché
100 g de farce ou chair à sauce
2 oignons
3 gousses d'ail
5 cl de vin rouge ou blanc sec
800 g de tomates concassées
1 branche de thym
2 feuilles de sauge
10 feuilles de basilic
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin
Farine
Pecorino ou parmesan
.
Commencez par mélanger les 2 viandes de boeuf et farce. Formez ensuite de petites boulettes en les faisant tourner entre vos mains, puis farinez-les légèrement. Déposez dans une assiette.
Dans une poêle, versez un bon filet d'huile d'olive et faites-y revenir les oignons finement émincés et l'ail pressé. Ajoutez les feuilles de sauge.
Quand les oignons blondissent, poussez-les sur le côté de la poêle et faites revenir les boulettes de viande sur chaque face.
Une fois dorées, redéposez-les dans l'assiette et réservez-les.
Déglacez avec le vin, remuez puis ajoutez les tomates concassées et le thym.
Salez et poivrez et faites revenir doucement pendant une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps.
Faites cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante.
En fin de cuisson des pâtes, déposez les boulettes de viande dans la sauce tomate et remuez délicatement.
Egouttez les spaghettis puis servez les assiettes avec de la sauce tomates au boulettes de viande.
Ajoutez un peu de pecorino ou de parmesan et quelques feuilles de basilic.
Régalez-vous, c'est une merveille !
.
https://tangerinezest.com/spaghetti-sauce-tomate-et-boulettes-de-la-belle-et-le-clochard/
.
#pates #recettedujour #recettemaison #saucetomate #boulettedeviande #pastalover #pastapasta #recettehealthy #pâtes
Et si on parlait de BATCH COOKING ! Aujourd’hui Et si on parlait de BATCH COOKING !  Aujourd’hui je vous propose donc de préparer 5 plats faciles pour la semaine en partenariat avec @kitchenaidfr  Le batch cooking permet de ne plus se poser la question sur "qu'est-ce qu'on mange ce soir ou demain", puisque vous aurez déjà planifié et préparé des plats variés en avance. Cela permet vraiment de gagner du temps, bien manger, faire des économies et être plus serein.e pour passer plus de temps en famille.  Essayer c’est l’adopter, je peux vous dire que c’est un pur plaisir de savoir que tout est prêt pour la semaine et qu’il n’y a plus qu’à assembler ou réchauffer…  Voici donc 5 plats de la semaine réalisés facilement avec mon mini robot pâtissier @kitchenaidfr et mes accessoires compatibles. Votre robot devient ainsi un appareil multifonctions grâce à sa dizaine d’accessoires compatibles sur sa tête. Vous gagnez ainsi de l’espace et du temps !  - Boulettes de viandes, sauce de tomates et pâtes
- Salade de pois-chiche, spaghetti de courgette, feta et menthe + sauce vinaigrette au citron
- Légumes sautés à l’ail et semoule
- Curry thaï au lait de coco et spaghetti de courgette
- Soupe à l’oignon et toasts de pain au fromage  Alors, prêt.es à vous lancer et à kiffer ! Vous pouvez donc vous aussi compléter votre robot pâtissier avec des accessoires qui vous faciliterons la vie et profiter de 20 % de réduction jusqu’au 24 mai !!!  Pour cela, cliquez sur le lien dans ma bio ou en story et vous n’aurez plus qu’à mettre le code TANGERINEACC20 au moment du panier !  Je vous mets les recettes en commentaires. Pensez à conserver chaque préparation séparément dans des contenants hermétiques et au frais…  *sponso par KitchenAid
Qu'est-ce qu'on mange ce soir ??? Les 1ère courge Qu'est-ce qu'on mange ce soir ???
Les 1ère courgettes sont là et comme la météo est pluvieuse, l'envie d'allumer le four me titille...
Ce soir ce sera donc tarte fine à la courgette !
.
Voilà ma recette si vous aussi vous avez envie de vous laisser tenter !
Vous pouvez utiliser une pâte à tarte ou à pizza, sur laquelle il faut tartiner un mélange de ricotta et pesto. Puis il faut répartir de fines rondelles de courgettes sur toute la surface. on saupoudre de pecorino ou parmesan ainsi que quelques pignons si on veut, et hop, au four !
Voilà ! Bon appétit !
.
1 pâte à pizza
125 g de ricotta
1 c. à s. de pesto
2 petites courgettes
30 g de pecorino râpé
20 g de pignons grillés
.
Préchauffez votre four à 200°C.
Etalez votre pâte à pizza et déposez-la sur une feuille de papier cuisson puis sur un plaque de four.
Dans un bol, mélangez la ricotta et le pesto puis étalez sur la pâte à pizza jusqu'à 1 centimètre du bord.
Lavez et séchez les courgettes puis coupez-les en fines rondelles d'environ 2 mm d'épaisseur.
Déposez-les sur le mélange ricotta-pesto.
Saupoudrez le pecorino râpé sur toute la surface et répartissez les pignons sur le dessus.
Enfournez pendant 15 à 20 min en position base de votre four.
Dégustez chaud, tiède ou froid, comme vous voulez et régalez-vous !
Vous pouvez aussi déposer des feuilles de basilic frais sur le dessus au moment de servir.
.
https://tangerinezest.com/pizza-courgette-ricotta-et-pignons/
.
#recettesaine #recettecourgette #courgette #zucchine #pizzapizzapizza #tartes #foodlife #healthyeating #pestorecipe #ilovefood #blogdecuisine #blogculinaire #foodstyling #foodstagram #instafoodporn #firstweeat #recettehealthy #recettemaison #recettedusoir #questcequonmangecesoir
Et si on faisait une focaccia italienne à la mais Et si on faisait une focaccia italienne à la maison !?!
Avez-vous déjà essayé ?
C'est extrêmement facile à faire et c'est un vrai régal !
.
La recette est dispo sur le blog mais également en stories avec des vidéos...
.
https://tangerinezest.com/focaccia-italienne-au-romarin-recette-maison/
.
#focaccia #Fougasse #romarin #rosemary #recetteitalienne #fougassebread #focacciabread #recettemaison #recettedujour #recettefacile #recettehealthy #recettesimple #recettes

Footer

Recettes par saison

  • Printemps
  • Été
  • Automne
  • Hiver
  • Noël | Nouvel An

Utile

  • Contact
  • Partenariats
  • Astuces de cuisine
  • Mon matériel de cuisine
  • Ressources pour blogueur
  • Mentions légales

N’en perdez pas une miette

Abonnez-vous !

Copyright © 2023 · Web · Theme by 17th avenue