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Velouté de potimarron à la cardamome et au curry

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{Concours} It's friday yeahhhhhhhh ! Et j'ai 2 sup ${Concours} It's friday yeahhhhhhhh ! Et j'ai 2 super nouvelles, la 1ère c'est que je suis en route pour Paris 🗼 et faire découvrir cette belle à mes loulous et la 2ème c'est que je vous propose un CONCOURS + une recette en bonus ! 🤗 Pour célébrer l'automne je vous propose donc un concours avec Maison Foody pour qui j'ai réalisé cette recette de Rillettes de Saumon. Délicieuses à l'apéro sur des blinis ou du pain de campagne grillé ! . Pour participer et tenter de remporter un lots de produits d'une valeur de 30€, abonnez-vous à mon comptes ainsi qu'à @maison_foody et commentez cette publication en taguant 1 personne avec qui vous aimeriez partager ces produits. Le jeu est réservé à la France métropolitaine et vous avez jusqu'au 20 octobre ! Et en bonus, voici ma recette. . 200 g de saumon fumé @labeyriefrance 75 g de fromage frais @latelierblini 1 petite échalote 5 brins de ciboulette 2 brins d'aneth fraiche Poivre du moulin Zestes de citron bio Dans un mixeur, déposez les herbes et l'échalote et mixez. Ajoutez ensuite le saumon fumé, mixez de nouveau. Terminez en ajoutant le fromage frais et le poivre et mixez de nouveau quelques secondes jusqu'à ce que le tout soit homogène. Versez dans un pot pouvant fermer et conservez jusqu'au moment de servir. Servez sur des blinis ou du pain grillé. Vous pouvez aussi ajouter quelques zestes de citron, ce sera top. Régalez-vous ! . https://tangerinezest.com/rillettes-de-saumon/$

Qui a envie d'une raclette ??? Perso je ne dis jam

Qui a envie d'une raclette ???
Perso je ne dis jamais non à une telle proposition !
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Si vous ne savez pas par où commencer pour vous préparer une bonne raclette, je vous donne mes conseils sur le blog, j'ai mis le lien dans ma bio.
Et si vous vous laissez tenter, je veux bien une photo ! 🤗
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https://tangerinezest.com/raclette-maison-comment-faire-et-quels-fromages-choisir/

Vous commencez à connaître mon rituel du mercred

Vous commencez à connaître mon rituel du mercrediiiiiiii pour les petits... 😜
Pour les goûters de fin de semaine on a refait ce délicieux fondant en chocolat !
Je ne sais pas s'il tiendra jusqu'à vendredi, d'autantplus qu'avec mon caramel au beurre salé en storie, c'est de la 🧨... 😁
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Et pour ceux qui en ont envie, voici ma recette !
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250 g de chocolat noir
4 œufs
250 g beurre doux
80 g farine
180 g sucre
Fleur de sel ou Caramel au beurre salé
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Faites préchauffer votre four à 180°C.
Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain marie.
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et blanchisse.
Versez le mélange chocolat-beurre sur les œufs-sucre en mélangeant bien. Ajoutez ensuite la farine tamisée et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
Beurrez votre moule à gâteau et farinez légèrement pour déposer un voile à l’intérieur du moule. Versez la pâte dans le moule et saupoudrez un peu de fleur de sel sur la surface supérieure.
Enfournez pendant 25 min (ou plus selon la taille de votre moule).
Sortez du four et laisser refroidir avant de déguster. Servez lorsque la fondant est à température ambiante.
Régalez-vous bien !
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https://tangerinezest.com/fondant-au-chocolat-et-fleur-de-sel/

Comme une envie de cocooning... 🍁 Si j'avais un

Comme une envie de cocooning... 🍁
Si j'avais une cheminée ou un poêle à la maison, je ferais bien un petit feu ce soir en sirotant une tasse bien chaude de cidre aux épices... 🔥
Vous voyez le tableau ?
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Faute d'avoir une cheminée, je boirais quand même une boisson bien chaude avec un bouquin et un plaid... 😜
D'ailleurs, je vous donne ma recette de cidre chaud si vous voulez essayer aussi, c'est trop bon !
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Et chez vous, quel et le programme ou l'envie ?
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75 cl de cidre de pomme doux ou brut
2 c. à s. de rhum ambré
1 c. à c. de cannelle ou 1 bâton de cannelle
3 clous de girofle
2 graines de cardamome
1 pincée de noix de muscade râpée
1 pincée de gingembre en poudre
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Placez l’ensemble des ingrédients dans une casserole et faites chauffer environ 10 min à feu doux et à couvert. Laissez ensuite infuser quelques minutes encore.
Versez dans des tasses et dégustez presque immédiatement (ne vous brulez pas quand même…😉).
C’est aussi simple que ça et c’est délicieux !
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Si vous aimez vraiment le goût des épices, n’hésitez pas à en mettre un peu plus…👌
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https://tangerinezest.com/cidre-chaud-aux-epices/

Êtes-vous plutôt du genre à préparer vos repas

Êtes-vous plutôt du genre à préparer vos repas en avance ou à faire du vite-fait en rentrant à la maison avec ce que vous avez dans les placards et au frais ?
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Chez nous ça dépend des jours mais ce soir, ce sera CANNELLONI RICOTTA ET ÉPINARD ! Un plat devenu un grand classique à la maison, que j'ai préparé hier et qu'on a plus qu'à cuire...
Ça fait partie des plat qu'on peut préparer en avance et faire cuire au dernier moment.
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Et si mon assiette vous fait de l’œil, vous pouvez retrouver la recette sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio.
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Bonne soirée !
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https://tangerinezest.com/cannelloni-ricotta-epinard/

Comme chaque année à cette saison, j'ai refait u

Comme chaque année à cette saison, j'ai refait un gros pot de purée de noisette.
Le principe est le même que pour du beurre de cacahuète et j'en ai profité pour refaire quelques photos et réécrire la recette.
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Vous avez déjà testé, vous aimez ?

Si jamais ça vous tente de vous lancer, vous pouvez retrouver la recette sur le blog en cliquant sur le lien dans ma bio et je vous mets également les photos des étapes en caroussel. 😜
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Bon week-end !
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https://tangerinezest.com/puree-de-noisette-maison/

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