RECETTES

Salade de chou kale, quinoa, noix de pécan et fruits

Tarte couronne des rois {galette}

Salade d’orange à la cannelle et au rhum

Pâtes à la truffe noire fraîche

Escalope de foie gras poêlé et chutney de mangue

Mousse au chocolat et chantilly spéculoos

Velouté châtaignes et foie gras

Oeuf cocotte au saumon fumé

Cassolette de Saint-Jacques dans leur coquille

Yaourt glacé à la mangue et clémentine

Saint-Jacques flambées au calvados, riz basmati et riz noir soufflé

Risotto à la courge rôtie et aux champignons