Pour les fêtes, je vous propose de tester le burger Rossini au foie gras et oignon confit, vous pourrez d’ailleurs en manger à d’autres moment de l’année… Au début, je…
Noël - Jour de l'An
Confit d’oignon rouge maison
La période des fêtes de fin d’année arrive à grand pas et le confit d’oignon fait partie intégrante de nos menus. Il s’associe notamment très bien avec le foie gras,…
Café latté à la courge et aux épices – Pumpkin spice latte {vegan}
Avec l’automne qui pointe son nez, j’ai réalisé ce délicieux café latté à la courge et aux épices. Ça faisait longtemps que je voyais passer des recettes de Pumpkin spice…
Toasts à l’avocat et au saumon fumé
Il faut quand même que je vous raconte, car quand j’ai voulu prendre mes petits toasts à l’avocat et au saumon fumé en photo. J’avais mis mon loulou dans sa…
Cocktail Americano à l’orange sanguine
Week-end cocktail !! 🙂 A la maison on boit plutôt du vin, les alcools forts ont quitté notre vie avec la vingtaine… Vous sentez le petit moment nostalgie… Ben ouais,…
Salade d’orange à la cannelle et au rhum
La salade d’orange, voilà un dessert ultra-traditionnel (j’entends, dans ma famille) en cette période de fêtes. A la maison, nous avions toujours un grand saladier rempli de belles tranches d’oranges…
Table de Nouvel An
A la maison nous avons une table haute et une table basse (comme beaucoup de personnes), j’ai pris l’habitude de faire mes photos sur la plus haute mais l’autre jour,…
Pâtes à la truffe noire fraîche
Pour ceux et celles qui me suivent régulièrement, vous devez savoir que j’habite sur Grenoble mais que je travaille sur Valence. Et la Drôme a notamment un atout bien souvent…
Escalope de foie gras poêlé et chutney de mangue
Le foie gras, c’est le plat par excellence des fêtes, du moins en ce qui me concerne. J’en mange très rarement mais j’apprécie d’en déguster un petit peu en fin…
Mousse au chocolat et chantilly spéculoos
Comme cette année je passe Noël avec ma belle-famille, dimanche dernier, on s’est fait un pré-Noël avec la mienne. Au menu, nous avions donc des huîtres fraiches et chaudes selon…
Velouté châtaignes et foie gras
Cet automne, j’avais congelé un bon kilo de belles châtaignes fraîches dans l’idée de refaire ma crème de marron maison mais également un velouté. Au départ, je voulais faire un…
Oeuf cocotte au saumon fumé
Cette année, je me rends clairement compte que pour mes recettes de fêtes, j’ai majoritairement été dans le vite fait, bien fait ! Mais attention, le vite fait, BON !…
