Entrée

Verrine de Noël au foie gras, pain d’épices et poire

Huîtres chaudes gratinées au four

Ceviche de Cabillaud et Lieu noir

Salade de courgettes crues

Tarte couronne tomate et burrata

Empanadas à la viande de sanglier et olives noires

Salade vietnamienne au poulet

Chausson au foie gras et confit d’oignon

Huîtres au vinaigre de miel, échalote et agrumes

Caponata sicilienne {Ratatouille italienne à l’aubergine}

Carpaccio de tomates anciennes et feta

Toast à l’avocat, pois-chiche et feta