Ce qu’on cuisine au mois de décembre

J’ai pris pour habitude à chaque début de mois de partager avec vous les produits de saison et je mets en avant les recettes à bases des fruits et légumes du mois. Je vous le dis tout de suite, je change un peu de registre à titre exceptionnel (mais je reprendrai en janvier) car cette fois-ci je mets également en avant d’autres produits que les fruits et légumes… On va également parler ici de foie gras et saumon…

Ce qu’on cuisine au mois de décembre

L’orange

Gâteau moelleux à l’orange

“Huuum ! tu es ma sauveuse !!! Figure-toi que j’ai récemment vu au cinéma « La vie rêvée de Walter Mitty ». Pour ceux qui connaissent le film, vous savez forcément qu’on y voit à plusieurs reprise un délicieux gâteau aux oranges… Et moi j’ai totalement flashée dessus !
Et oui figure-toi que je n’ai jamais mangé un tel gâteau alors que j’adore les agrumes! J’avais ce beau gâteau en tête, et là que vois-je sur ton blog? Une délicieuse recette !
Merci merci ! je vais tester c’est sûr ! 🙂” – 31Lalo

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L’ananas

Salade de fruits d’hiver au sirop d’érable

“J’ai préparé cette salade hier soir pour cette fin d’année 2014,
et ce midi, je choisirai la tartine forestière pour accompagner un sauté de cerf sauce au vin
et permets moi de te souhaiter une…
Bonne Année 2015, qu’elle soit porteuse d’une multitude de petits bonheurs comme ceux que tu nous as présentés en décembre
Bises et à bientôt” – PatchCath

> Plus de recettes à base d’ananas

Le foie gras

Terrine de foie gras maison

“C’est vraiment bon l’osso bucco et parfait pour les dimanches encore très frais !
J’adore les assiettes. J’en ai chiné, il y a bien longtemps, quelques-unes – blanches toujours avec ce type de décors bleus. Le contenant compte aussi 😉” – CookieM

> Plus de recettes à base de foie gras

Le saumon

Saumon gravlax maison à l’aneth

“Que de bonnes choses dans ces cassolettes! Les graines de sarrasin doivent ajouter un petit plus à l’ensemble…” – Perrine

> Plus de recettes à base de saumon

Pour les autres fruits et légumes de saison, c’est sur mon calendrier et pour les recettes de fin d’années, c’est sur le page Recettes de Noël et Jour de l’An !