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Chocolat chaud à l’orange et aux marshmallows

2 décembre, 2015 · In: Boisson | Cocktail, Brunch | Petit déjeuner, Recette express, Sans gluten

Chocolat chaud à l'orange et aux marshmallows
On commence le bal des recettes de Noël avec un chocolat chaud à l’orange et aux marshmallows ! Je dois bien avouer que c’était un régal ! C’est une boisson bien de saison et les zestes d’orange apportent encore plus un petit côté cosy et réconfortant. D’habitude, je ne suis pas une grande fan des chamallows mais quand ils sont chauds, c’est vraiment trop bon ! Ça leur donne un petit goût de guimauve grillée au feu de bois…

Je commence déjà à m’entrainer pour mes recettes car cette année, on fête Noël chez nous, alors il faut bien tester toutes ces bonnes choses pour être sûre du résultat !

Pour ceux qui ont déjà besoin de plus d’inspiration pour préparer les fêtes, vous pouvez aussi retrouver mes précédentes recettes de Noël avec ma sélection 2014. Rien que de les revoir, j’en salive de souvenir…

Chocolat chaud à l'orange et aux marshmallows

Chocolat chaud à l'orange et aux marshmallows

5 de 2 votes
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Portions: 2

Ingrédients

  • 100 g de chocolat noir
  • 1/2 litre de lait demi écrémé ou lait végétal
  • Zestes d'1/2 orange non traitée
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 2 cuillères à soupe de mini marshmallows/guimauves

Instructions

  • Dans une casserole, versez le lait et ajoutez les carreaux de chocolat. Faites fondre à feu doux en remuant.
  • Ajoutez ensuite la cassonade et les écorces d'orange. Faites chauffer 5 minutes sans cesser de remuer.
  • Filtrez le chocolat chaud en le servant dans les tasses.
  • Ajoutez immédiatement les minis marshmallows et dégustez.

Notes

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle en poudre en même temps que le sucre et les écorces d'orange.

Pour apporter encore plus de gourmandise à ce chocolat chaud à l’orange et aux marshmallows et si vous disposez d’un chalumeau, vous pouvez faire légèrement griller les chamallows. Mmmmmhhh…
Ça me refait penser qu’il faudra que je m’équipe justement d’un chalumeau de cuisine…

Chocolat chaud à l’orange et aux marshmallowsChocolat chaud à l’orange et aux marshmallows
Chocolat chaud à l’orange et aux marshmallows

Si vous réalisez cette recette et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à la partager sur Instagram ou Facebook en me taguant pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour. 😉

By: Léa · In: Boisson | Cocktail, Brunch | Petit déjeuner, Recette express, Sans gluten · Tagged: Chocolat, Lait, Noël - Jour de l'An, Orange

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Vous avez déjà essayé ?
C'est très rafraîchissant, c'est facile et c'est bon !.
Pour les ingrédients, vous aurez besoin de :
• Limoncello, le mien est faitmais
• Prosecco 
• Eau gazeuse 
• glaçons 
• tranche de citron 
.
Alors si ça vous tente, j'ai publié la recette sur le blog. 
Bon week-end !
.
https://tangerinezest.com/spritz-limoncello-cocktail/
Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au c Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au citron et parmesan absolument délicieuse et facile que vous devriez tester ! 🍋
.
Pour réaliser cette recette pour 4 vous aurez besoin de :
500 g de linguine ou spaghetti
5 l d'eau
35 g de gros sel de mer
2 cas de beurre doux
2 citrons bio
80 g de parmesan fraichement et finement râpé
Poivre du moulin
.
J'ai partagé sur le blog et vous pouvez la retrouver en cliquant sur le lien dans ma bio. 
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Bon week-end !
.
https://tangerinezest.com/pasta-al-limone-pates-citron-et-parmesan/
Comment se passe votre semaine ? Ici on en est à Comment se passe votre semaine ?
Ici on en est à 3 jours de grève des profs sur 4, et 2 enfants ko sur 2... 🙄 On parle du nombre de jours travaillés ???
On va dire qu'au moins tout s'est concentré la même semaine...
.
Bref aujourd'hui c'est jeudi mais je crois qu'on va attaquer la soirée par un cocktail... 🍹
.
Ici un Negroni pétillant !
Si vous aussi il vous sauvera la soirée, voici comment faire :
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1/3 de Martini rouge ou Aperol ou Vermouth
1/3 de Campari
1/3 de Prosecco
1 zeste d’orange et/ou une tranche d’orange
3-4 glaçons pilés
.
Déposez les glaçons dans le verre. Ajoutez le zeste ou la tranche d’orange.
Versez le Martini ainsi que le Campari, mélangez délicatement puis complétez avec le Prosecco.
Servez immédiatement.
.
https://tangerinezest.com/negroni-sbagliato-cocktail/
Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ? Je vo Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ?
Je vous propose donc cette délicieuse crème aux œufs au caramel !
.
Chez nous aujourd'hui c'est un mélange de grève, fièvre, enfants grognon, tout ça un mercredi...
Du coup on ne va contrarier personne... 😅
.
Et chez vous c'est comment ?
.
Voici la recette pour 8
.
POUR LE CARAMEL
5 cas de sucre
5 cas d'eau
POUR LE FLAN
6 œufs
100 g de sucre
1 l de lait (entier)
1 gousse de vanille
.
Commencez par préparer votre caramel.
Dans une casserole, versez le sucre et l’eau puis laisser chauffer à feu moyen et sans remuer jusqu’à ce que le caramel soit formé. Versez dans votre plat à four ou dans des ramequins individuels. Réservez.
Portez à ébullition le lait avec le sucre et la vanille. Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier et battez-les.
Versez doucement le lait bouillant sur les œufs en remuant et en veillant à ne pas verser trop vite pour ne pas les saisir.
Versez ensuite dans votre plat à four, sur le caramel qui aura durci.
Enfournez à froid, sans préchauffer votre four.
Faites cuire 20 min à 120°C puis, 10 min à 180°C et enfin 5 min à 210°C.
Sortez du four et laisser refroidir au moins 2 heures au frais.
.
https://tangerinezest.com/creme-aux-oeufs/

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Bénédicte dit

    12 février, 2017 à 6:35

    Une recette idéale pour un dimanche de février, très réconfortante. Je l’ai faite avec du lait d’avoine et c’était délicieux !

    Répondre
    • Léa dit

      14 février, 2017 à 8:03

      C’est une super idée le lait végétal, j’utilise souvent du lait de noisette pour cette recette…

      Répondre
  2. Constance dit

    10 janvier, 2016 à 10:07

    Ce n’est pas végétarien, les marshmallow sont fait à bas de graisse de porc .

    Répondre
    • Léa dit

      11 janvier, 2016 à 8:50

      Tout à fait. Autant pour moi…

      Répondre
  3. CHOUQUETTES & MASCARA dit

    14 décembre, 2015 à 1:31

    Ta petite recette semble délicieuse.

    L’hiver dernier, j’adorai préparer ce genre de boisson mais je présentai tout ça dans une orange 😀 !

    Répondre
    • Léa dit

      16 décembre, 2015 à 3:33

      Oh, super idée dans une orange !! En plus, ça doit délicieusement parfumer le chocolat…

      Répondre
  4. Emilie dit

    13 décembre, 2015 à 9:42

    Une recette gourmande qui donne vraiment envie. Je la garde sous le coude et vais la tester pour les vacances. Les photos sont très belles.

    Répondre
    • Léa dit

      16 décembre, 2015 à 9:22

      Merci Émilie ! C’est vraiment à tester et retester en hiver… 😉

      Répondre
  5. CookieM dit

    7 décembre, 2015 à 11:35

    Je vais adorer ça, c’est certain 😉

    Répondre
    • Léa dit

      7 décembre, 2015 à 11:48

      Oh que oui ! C’est tellement réconfortant !

      Répondre
  6. Amy | Foodetcaetera dit

    4 décembre, 2015 à 7:20

    5 stars
    La boisson parfaite pour les longues soirées au chaud sous un plaid!

    Répondre
    • Léa dit

      4 décembre, 2015 à 7:42

      Merci ! Je trouve que c’est bien réconfortant… 🙂

      Répondre
  7. Lily - TPMBouquins dit

    4 décembre, 2015 à 4:03

    Si tôt lue si tôt essayé! C’est délicieux, j’ai l’impression de boire une orange confite au chocolat 🙂 Merci pour cette recette!

    xoxo
    Lily

    Répondre
    • Léa dit

      4 décembre, 2015 à 7:46

      Merci pour ce retour ! C’est super sympa !

      Répondre
  8. patchcath dit

    2 décembre, 2015 à 7:21

    Douceur pour un après-midi frisquet! Bonne idée, dis tu en gardes pour Noël, hein?

    Répondre
  9. prettylittletruth dit

    2 décembre, 2015 à 6:43

    Miam, ca a l’air delicieux 🙂

    Répondre
  10. Cecilecooks dit

    2 décembre, 2015 à 5:47

    Je peux venir pour le goûter ???!?

    Répondre
    • Léa dit

      3 décembre, 2015 à 4:55

      Carrément !! J’ai fait un bon carrot cake en plus… 😉

      Répondre
  11. LadyMilonguera dit

    2 décembre, 2015 à 3:36

    Il est terriblement gourmand ce chocolat chaud !!!

    Répondre

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Vous avez déjà essayé ?
C'est très rafraîchissant, c'est facile et c'est bon !.
Pour les ingrédients, vous aurez besoin de :
• Limoncello, le mien est faitmais
• Prosecco 
• Eau gazeuse 
• glaçons 
• tranche de citron 
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Alors si ça vous tente, j'ai publié la recette sur le blog. 
Bon week-end !
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Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au c Pasta al limone, voilà une recette de pâtes au citron et parmesan absolument délicieuse et facile que vous devriez tester ! 🍋
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Pour réaliser cette recette pour 4 vous aurez besoin de :
500 g de linguine ou spaghetti
5 l d'eau
35 g de gros sel de mer
2 cas de beurre doux
2 citrons bio
80 g de parmesan fraichement et finement râpé
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Si vous aussi il vous sauvera la soirée, voici comment faire :
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1/3 de Campari
1/3 de Prosecco
1 zeste d’orange et/ou une tranche d’orange
3-4 glaçons pilés
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Déposez les glaçons dans le verre. Ajoutez le zeste ou la tranche d’orange.
Versez le Martini ainsi que le Campari, mélangez délicatement puis complétez avec le Prosecco.
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Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ? Je vo Est-ce qu'un dessert facile vous tenterait ?
Je vous propose donc cette délicieuse crème aux œufs au caramel !
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Dans une casserole, versez le sucre et l’eau puis laisser chauffer à feu moyen et sans remuer jusqu’à ce que le caramel soit formé. Versez dans votre plat à four ou dans des ramequins individuels. Réservez.
Portez à ébullition le lait avec le sucre et la vanille. Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier et battez-les.
Versez doucement le lait bouillant sur les œufs en remuant et en veillant à ne pas verser trop vite pour ne pas les saisir.
Versez ensuite dans votre plat à four, sur le caramel qui aura durci.
Enfournez à froid, sans préchauffer votre four.
Faites cuire 20 min à 120°C puis, 10 min à 180°C et enfin 5 min à 210°C.
Sortez du four et laisser refroidir au moins 2 heures au frais.
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Auriez-vous envie d'un dessert facile à préparer Auriez-vous envie d'un dessert facile à préparer et d'un délice absolu ?
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Alors cet Amandier est fait pour vous !
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Je partage rarement des gâteaux mais celui-ci vaut vraiment le coup. Il s'agit d'un gâteau moelleux à la poudre d'amande et il est sans gluten.
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Voici ma recette 
.
100 g de sucre en poudre
3 œufs
150 g de poudre d'amandes
1/2 cac d'extrait d'amande amer
1 pincée de levure chimique
70 g de beurre doux fondu mais pas chaud
1 pincée de sel
Amandes effilées
.
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier ou le bol de votre robot pâtissier, versez le sucre et les œufs entiers.
Fouettez bien jusqu'à l'obtention d'une texture homogène et bien mousseuse.
Ajoutez l'extrait d'amande amer, la poudre d'amandes et la pincée de levure. Mélangez de nouveau jusqu'à ce que la poudre soit bien incorporée.
Versez ensuite le beurre fondu (mais pas chaud) et ajoutez la pincée de sel. Mélangez.
Chemisez votre moule à cake ou beurrez-le.
Versez la pâte à gâteau à l'intérieur.
Enfournez pendant environ 30 min en vérifiant bien la cuisson.
5 min avant la fin de la cuisson, ajoutez les amandes effilées sur le dessus pour qu'elles dorent un peu.
Sortez du four, laissez tiédir sur une grille puis démoulez et laissez refroidir sur la grille.
.
https://tangerinezest.com/amandier-recette-de-gateau-moelleux-aux-amandes/
Super recette au programme avec ce Tajine de poule Super recette au programme avec ce Tajine de poulet aux abricots et amandes !
Si ça vous tente, il faut absolument tester car c'est hyper simple à faire et vraiment très très bon !
Et si vous n'avez pas de plat à tajine, pas de panique, vous pouvez aussi le faire dans dans une cocotte. 
.
Alors, ça vous tente ???
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La recette est dispo sur le blog en cliquant sur le lien dans ma bio. 
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https://tangerinezest.com/tajine-au-four-poulet-abricot-et-amande/

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