Heureusement que ma belle-mère ne consulte pas mon site de recettes car elle qui est originaire d’Avignon, criait au scandale en lisant cet article. Je plaisante, évidemment, mais aujourd’hui je vous propose une version personnelle de mes recettes de 13 desserts de Noël.
Quels sont les 13 desserts de Noël traditionnels ?
Donc, traditionnellement les 13 desserts provençaux sont principalement constitués de fruits, fruits secs, pâtes de fruits, des dates fourrées à la pâtes d’amande, des pignons de pins, de la fameuse pompe à huile, amandes et noix mais j’avais envie de vous présenter une version un peu plus élaborées (et riche aussi) puisqu’on est sur un blog de cuisine quand même… 😉
Bon, vous l’aurez compris, l’idée ici est plutôt de vous présenter 13 idées de desserts pour Noël, à vous de choisir celles que vous aimez…
Je vous déconseille de toute les mettre sur votre table, vous allez passer beaucoup de temps en cuisine et vous retrouver avec un buffet gargantuesque…
Hahahha !!
Mes recettes de 13 desserts de Noël
1. Truffes au chocolat noir
Les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette ?
- du chocolat noir
- du beurre
- de l’œuf
- du sucre glace
- du sucre vanillé
- du cacao amer en poudre
2. Biscuits à la cannelle
Les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette ?
- du beurre à température ambiante
- de la cassonade
- un œuf
- de la farine
- de la cannelle en poudre
- du gingembre en poudre
- de la noix de muscade
- du sel
3. Clémentines au sirop
Les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette ?
- des clémentines Corses bio
- du miel (de châtaigne)
- de la cannelle
- 4 épices en poudre
- des étoiles de badiane
- de la vanille
- du Grand Marnier ou Rhum
4. Mousse à la crème de marron
Les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette ?
- de la crème de marron
- du mascarpone
- du sucre vanillé
- des œufs
- du sel
- des brisures de marrons glacés
- du rhum (facultatif)
5. Yaourt glacé mangue & clémentine
Les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette ?
- des clémentines
- une mangue
- du yaourt à la Grecque
- du miel ou du sirop d’érable
- de la cannelle si vous aimez
6. Crinkles au chocolat
Les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette ?
- de la farine
- du chocolat noir pâtissier
- du cacao en poudre (non sucré)
- du beurre demi sel
- des œufs à température ambiante
- de la cassonade
- du sucre vanillé
- de la levure chimique
- du sucre glace
- de la cannelle ou mélange de 4 épices (facultatif)
7. Croquants aux amandes
Les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette ?
- de la farine
- du sucre en poudre ou cassonade
- des œufs bio
- des amandes
- du sel
- de l’eau de fleur d’oranger (facultatif)
8. Salade de fruits de Noël
Les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette ?
- de l’ananas
- de la mangue
- des bananes
- des clémentines
- de la cannelle
- du Rhum
9. Cake à la crème de marron
Les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette ?
- des œufs
- du sucre
- de la farine
- du beurre pommade mou
- de la crème de marron
- de la levure chimique
- du rhum
- du sel
10. Rose des sables
Les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette ?
- du chocolat noir pâtissier
- du beurre doux
- des corn flakes non sucré
11. Baba au rhum
Les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette ?
- de la farine
- du beurre fondu
- du sucre en poudre
- de la levure chimique
- du lait chaud
- des œufs
- de la vanille
- de l’eau
- du rhum vieux
12. Salade d’orange à la cannelle
Les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette ?
- des oranges non traitées et bio
- du rhum brun
- du sirop de sucre de canne
- de la cannelle en poudre
13. Bûche roulée tiramisu
Les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette ?
- du mascarpone
- du sucre en poudre
- des jaunes d’œufs à température ambiante
- du café ristretto
- de l’amaretto
- du cacao en poudre non sucré
Bien évidemment, vous pouvez faire plus simple et moins élaboré. J’ai fait cette liste principalement pour vous inspirer et que vous puissiez facilement trouver un dessert qui vous donne envie pour les fêtes de fin d’années.
Vous pourrez, par exemple, associer un dessert à base de fruits (salades ou clémentine au sirop) avec un dessert plus gourmand.
Et si vous réalisez une de mes recettes de 13 desserts de Noël, n’hésitez pas à la partager sur Instagram et à taguer @tangerinezest pour que je puisse voir vos jolies réalisations et vos desserts préférés !
Bonsoir,
Merci pour toutes ces recettes. Me voilà parée pour les réveillons! J’en salive déjà!
Je vous souhaite de passer de très belles fêtes de fin d’années et je penserai à vous tout au long de ces dégustations…..
Amicalement.
Muriel
Bonjour et belles fêtes à vous !
Merci !
Coucou
mes desserts préférés dans ta liste sont les biscuits à la cannelle et le yaourt glacé. Les biscuits ont toujours un succès fou.
c’était très sympa de te voir hier. Passe de bonnes fêtes. Bises.
Hello. Et en plus ça va super bien ensemble !
Merci Brigitte !
Bonnes fêtes !