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Tangerine Zest

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Pâtes conchiglioni farcies à la ricotta et aux épinards

14 juin, 2015 · In: Enfant, Pâtes, Végétarien

Pâtes conchiglioni farcies à la ricotta et aux épinards

Des pâtes conchiglioni farcies à la ricotta et aux épinards, voilà un plat que je souhaitais cuisiner depuis très longtemps. Je dois quand même avouer que j’adore les pâtes !

J’aime tellement ça que, et même si je ne le fais pas, je crois bien que je pourrais en manger tous les jours. C’est d’ailleurs un peu ce que je faisais avant d’avoir ce blog de cuisine et surtout quand j’étais étudiante… 😉

Et là, avec le fameux mélange épinard et ricotta, c’est vraiment à tomber… On y associe une petite sauce tomate bien parfumée et c’est le top !

Si vous aussi vous êtes fans de l’association ricotta-épinard, vous aimerez sûrement mes cannelloni végétariens ou mes chaussons apéritifs…

Et comme il me reste encore des conchiglioni je pense que je vais rapidement tester une autre recette. Je ne sais pas encore trop la quelle, mais si vous avez des idées, je suis partante !!

Je vais peut-être tester une version autre que végétarienne, du genre bolognaise, ou à l’automne, avec de la courge, je verrai bien…

Pâtes conchiglioni farcies à la ricotta et aux épinards

Pâtes conchiglioni farcies à la ricotta et aux épinards

QUELS SONT LES INGRÉDIENTS DONT VOUS AUREZ BESOIN POUR RÉALISER CETTE DÉLICIEUSE RECETTE DE Pâtes conchiglioni farcies à la ricotta et aux épinards ?

  • des pâtes conchiglioni
  • des épinards frais
  • de la ricotta
  • 1 œuf
  • du parmesan
  • de la noix de muscade
  • du sel et du poivre
  • de la sauce tomate
  • de l’ail
  • de l’huile d’olive
  • des pignons de pins

Le détail des quantités pour chaque ingrédients est indiqué plus dans la recette ci-dessous.

Mes conseils pour bien réussir cette recette :

  • Lisez bien entièrement les consignes de la recette ci-dessous, avant de vous lancer
  • Préparez l’ensemble des ingrédients (bonnes quantités et pesés) avant de commencer.

Cela vous permettra de vérifier que vous avez bien tout à la maison et de compléter le cas échéant, de bien comprendre la recette et d’aller globalement plus vite dans la réalisation de la recette, et de prendre plus de plaisir à cuisiner ! 😉

Pâtes farcies ricotta épinards

Si vous aimez ce genre de recette, voilà quelques autres idées avec des pâtes qui devraient vous plaire autant qu’à moi :

  • Lasagnes ricotta, courgette et coulis tomate
  • Pâtes aux lardons, oignons et crème
  • Pâtes aux tomates rôties, pancetta grillée et burrata
Pâtes coquilles farcies épinard ricotta

Pâtes conchiglioni farcies à la ricotta et aux épinards

5 de 11 votes
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation:20 minutes min
Temps de cuisson:1 heure h
Temps total:1 heure h 20 minutes min
Type de plat: Plat principal
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 20 pâtes conchiglioni
  • 500 g d’épinards frais
  • 300 g de ricotta
  • 1 œuf
  • 100 g de parmesan râpé + un peu pour gratiner
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Sel et du poivre
  • 400 g de sauce tomate
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 poignée de pignons de pins

Instructions

  • Préparez la sauce en faisant revenir dans une casserole la gousse d’ail pressée avec une bonne cuillère à soupe d’huile d’olive. Dès qu’il commence à colorer ajoutez la sauce tomate, salez, poivrez et faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Versez la sauce dans un plat à four.
  • Préparez la farce. Rincez bien les épinards, coupez-les en lamelles et faites-les sauter dans une poêle (sans matière grasse) pendant 5 minutes, le temps que les feuilles colorent. Sortez du feu et mélangez à la ricotta. Salez, poivrez, incorporez l’œuf puis ajoutez le parmesan et une pincée de noix de muscade. Mélangez bien. On doit obtenir une pâte consistante mais encore moelleuse.
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Dans une grande casserole portez à ébullition de l’eau puis saler. Plongez-y les pâtes conchiglioni et mélangez doucement de temps en temps pendant la cuisson. Cuire 5 minutes de moins que le temps indiqué sur le paquet (dans mon cas, 15 minutes donc 10). Égouttez-les avec une écumoire et posez-les les uns à côté des autres sur la sauce dans le plat à four.
  • Remplissez chaque pâte avec de la farce et saupoudrez de parmesan. Ajoutez quelques pignons sur le dessus pour la décoration.
  • Enfournez pendant 30 minutes environ jusqu’à ce que le tout soit bien gratiné.

Si vous réalisez ma recette de pâtes farcies et que vous l’appréciez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour…

By: Léa · In: Enfant, Pâtes, Végétarien · Tagged: Ail, Automne, Epinard, Muscade, Parmesan, Pâte, Pignon, Printemps, Ricotta, Salées, Tomate

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. aycup dit

    16 août, 2023 à 1:55

    5 stars
    Jamais testé cette recette! merci du partage.

    Répondre
  2. GANGNERON dit

    12 septembre, 2021 à 11:19

    Bonjour, perso, j’adore les conchiglioni depuis un voyage en Sardaigne…j’ai inventé une recette : ricotta, lardons fumés, champignons et …butternut grillée au four avec une pointe d’ail ! Un grand succès auprès des miens…

    Répondre
    • Léa dit

      13 septembre, 2021 à 7:54

      Roooohhh, merci pour cette idée, ça a l’air succulent !

      Répondre
  3. Julie dit

    19 mai, 2021 à 8:07

    5 stars
    C’était vraiment très bon, nous nous sommes régalés

    Répondre
    • Léa dit

      21 mai, 2021 à 9:25

      Merci, c’est adorable ! J’adore cette recette !

      Répondre
  4. Bracaval dit

    19 mai, 2020 à 9:58

    5 stars
    Mon homme et moi nous sommes régalés !
    Facile à réaliser en plus. Merci pour cette recette que je recommande vivement.

    Répondre
    • Léa dit

      19 mai, 2020 à 10:39

      Merci, c’est vraiment trop gentil de prendre le temps de laisser un petit mot !!!

      Répondre
  5. Pont dit

    3 mai, 2020 à 6:32

    5 stars
    Mon ami me fait exactement cette recette et il la connaît de sa mère sicilienne, c est une très bonne recette italienne. J ai été étonnée de la retrouver car j adore ce plat.

    Répondre
    • Léa dit

      6 mai, 2020 à 8:25

      Alors là, je suis vraiment contente si une sicilienne a une recette similaire !!!
      Merci !!!

      Répondre
  6. Nadia dit

    22 octobre, 2019 à 7:41

    5 stars
    Bonjour
    Merci pour cette excellente recette, je l’ai faîte à ma petite famille,
    Nous nous sommes régalés je la referai sans hésitation.
    Je la recommande vivement. Miammmmm miammmmm

    Répondre
    • Léa dit

      28 octobre, 2019 à 2:27

      Merci merci merci !
      Jaime beaucoup cette recette aussi !!!

      Répondre
  7. Cyril de Panhamburger dit

    30 mars, 2019 à 8:17

    ça a l’air délicieux, très envie d’ajouter la recette à mon planning de la semaine pro !

    Répondre
  8. patchcath dit

    22 mars, 2019 à 7:19

    Je préfère le vert de blettes aux épinards, mais c’est une très belle idée, alors j’ai ajouté du poisson à ta suggestion et remplacé la ricotta par du chèvre, genre picodon en copeaux.
    J’ai cuisiné le reste des belles pâtes remplies de tomates concassées (que j’avais en conserve), ail et origan et juste un peu de moutarde.
    Et Je te souhaite une belle fête aujourd’hui ma poule. Je t’aime.

    Répondre
    • Léa dit

      23 mars, 2019 à 2:59

      Une belle revisite !
      Je testerai bien avec du saumon et de l’oseille aussi ! 😉
      Bises

      Répondre
  9. DAFFYCO dit

    19 mars, 2019 à 11:24

    Je salive devant l’écran. au top ta recette !

    Répondre
    • Léa dit

      23 mars, 2019 à 3:00

      Merci beaucoup !

      Répondre
  10. gridelle dit

    21 février, 2018 à 5:26

    c’est un plat de pâtes hyper appétissant!

    Répondre
    • Léa dit

      2 mars, 2018 à 1:59

      Merci beaucoup pour votre petit mot ! A bientôt…

      Répondre
  11. MP dit

    19 février, 2018 à 10:44

    5 stars
    Plat Réalisé ce soir …malheureusement impossible de trouver des épinards frais..ce fut donc des epinards surgelés…. en dehors de cet écart, recette suivie À LA LETTRE!!
    Un succès….!!!
    Avec des n126 de chez « De Cecco », j’ai pu en farcir une 30aine …
    Merci pour cette recette

    Répondre
    • Léa dit

      2 mars, 2018 à 2:00

      Rohh, ce n’est pas grave pour les épinards…
      Je suis bien contente que vous ayez aimé cette recette, c’est l’une de mes préférées !
      A bientôt,

      Répondre
  12. sophie dit

    10 avril, 2017 à 10:13

    Ta photo m’a donné envie, mais j’ai remplacé la ricotta par du chèvre frais. Un vrai régal.

    Répondre
    • Léa dit

      13 avril, 2017 à 9:13

      Super idée, je le fais souvent aussi et ça varie les plaisirs…

      Répondre
  13. Royal Chill dit

    21 novembre, 2016 à 9:04

    Ohlala mais ce plat me donne trop faim ! Même à 9h00 du matin !

    Répondre
    • Léa dit

      23 novembre, 2016 à 6:14

      C’est vrai qu’il est top ce plat…

      Répondre
  14. Pierre dit

    9 juillet, 2016 à 1:42

    C’est pour combien de personnes ?

    Répondre
    • Léa dit

      10 juillet, 2016 à 7:39

      Ah oui, j’ai oublié… Je les avais fait pour 4, mais avec une entrée avant…

      Répondre
  15. josy dit

    14 avril, 2016 à 10:16

    Delicieux tout le monde a adoré

    Répondre
    • Léa dit

      15 avril, 2016 à 8:41

      Merci Josy !!

      Répondre
  16. Alonzo dit

    17 janvier, 2016 à 2:19

    5 stars
    Waouh ça a l’air trop bon !!
    Moi j’ai testé les conchiglioni à la Brousse.. C’est juste un pur bonheur !!!
    J’essaye la tienne très rapidement 🙂

    Répondre
    • Léa dit

      26 janvier, 2016 à 7:51

      Oh ! Ça doit être génial à la brousse, excellente idée !

      Répondre
  17. cook n tea dit

    13 juillet, 2015 à 10:43

    Un délice 🙂 j’adore tes recettes .

    Répondre
    • Léa dit

      13 juillet, 2015 à 11:27

      Merci ! Je crois que celle-ci a tout particulièrement plu…

      Répondre
  18. Lulu / Voyage Gourmand dit

    13 juillet, 2015 à 12:33

    Oh, les conchiglionis gratinés comme ça je n’ai jamais essayé !! ça donne faim ! (oui même s’il est minuit passé :p )

    Répondre
    • Léa dit

      13 juillet, 2015 à 11:25

      C’était un régal !! Et je comprends que même à minuit passé on ait parfois quand même envie de manger… 🙂

      Répondre
  19. Kelly dit

    11 juillet, 2015 à 11:48

    5 stars
    Hello !
    J’ai fais ta recette, en rajoutant plus de ricotta. C’était un délice. Mais vraiment vraiment vraiment!
    Merci pour ce partage !
    Des bisous
    Kelly

    Répondre
    • Léa dit

      11 juillet, 2015 à 5:53

      Merci beaucoup pour ce retour !! Je suis ravie qu’il soit positif !! 🙂

      Répondre
  20. Gourmandisesdelo dit

    23 juin, 2015 à 4:29

    Un très beau plat de pâte
    Riccota-Epinard une association qui fonctionne toujours ^^

    Répondre
    • Léa dit

      23 juin, 2015 à 7:51

      Merci ! Je dois avouer qu’on a beaucoup aimé !!

      Répondre
  21. Cathy's Delights dit

    19 juin, 2015 à 8:34

    Je sors de ta table et ce plat me donne terriblement envie
    HUM quelle gourmandise

    Répondre
    • Léa dit

      22 juin, 2015 à 4:50

      Alors ça va dire que l’opération est réussie !! 🙂

      Répondre
  22. Mely dit

    17 juin, 2015 à 10:06

    Que j’aime ça ! Cela me donne faim alors que je sors de table !
    Bises.

    Répondre
    • Léa dit

      18 juin, 2015 à 3:22

      Ohoh, génial !! Ça veut dire que j’ai réussi ma recette alors 😉

      Répondre
  23. musée gourmand dit

    16 juin, 2015 à 6:18

    olala elles donnent sacrément envie ces photos , ça a l’air délicieux , ricotta épinard , j’adore ça et puis ce peut être un très bon moyen pour faire manger ce légume trop souvent boudé par monsieur 😉

    Répondre
    • Léa dit

      16 juin, 2015 à 6:57

      Merci ! Oui, c’est toujours un bon moyen de faire manger des légumes à ceux qui ne les aiment pas. Ça a marché avec mon neveux de 5 ans… 😉

      Répondre
  24. nonette dit

    16 juin, 2015 à 11:05

    magnifique ! je vais les faire ce soir, ça me fait trop envie .. merci pour cette belle recette

    Répondre
    • Léa dit

      16 juin, 2015 à 1:38

      Merci pour ce petit message !! J’espère que c’était bon… 😉

      Répondre
  25. Contes et Délices dit

    15 juin, 2015 à 7:03

    Voilà un plat qui a l’air diablement bon !! j’adore les épinards avec de la ricotta ! Trop hâte de tester ça 😉

    Répondre
  26. Rouge velours dit

    15 juin, 2015 à 6:47

    Magnifique plat Léa! Il donne l’eau à la bouche!
    Merci pour cette recette délicieuse!

    Répondre
    • Léa dit

      15 juin, 2015 à 8:02

      Merci, c’est sympa ! Ça veut dire que c’est réussi, alors…

      Répondre
  27. Pretty Obsession dit

    15 juin, 2015 à 4:40

    Je suis comme toi J’ADORE LES PATES, mais vraiment!
    Il faut que je teste ta recette ce soir immédiatement!! (Surtout que j’adore la ricotta et les épinards)
    Bisous ♡

    Répondre
    • Léa dit

      15 juin, 2015 à 8:03

      Hihi, je crois que demain je vais tester autre chose… avec des spaghetti…

      Répondre
  28. Coco dit

    15 juin, 2015 à 4:38

    C’est vraiment appétissant, ce plat me donne déjà faim et il n’est que 16h35 !!

    Répondre
    • Léa dit

      15 juin, 2015 à 8:04

      Comme je te comprends, ça m’arrive souvent en sortant du travail de regarder les blogs et je m’en lèche les babines…

      Répondre
  29. yumelise dit

    15 juin, 2015 à 1:39

    Oh que çà donne envie ! Ricotta et épinards : une association que j’adore !

    Répondre
    • Léa dit

      15 juin, 2015 à 3:32

      Je pourrais les mettre à toutes les sauces 😉

      Répondre
  30. Madame Maurice dit

    15 juin, 2015 à 12:40

    Je n’aime pas les épinards mais ta recette me fait vraiment vraiment mais alors vraiment envie !

    Madame Maurice

    Répondre
    • Léa dit

      15 juin, 2015 à 3:33

      Ben moi, je n’aime que les frais, il faut tester, les goûts changent…

      Répondre
  31. Joelle dit

    15 juin, 2015 à 12:08

    Mmmmmhhh cela me donne faim !

    Excellente idée, je vais tester. Pour ma part j’avais utilisé les conchiglioni que j’ai farci avec des morceaux de poulet (petits/mini cubes) et des champignons que j’avais préalablement fait un peu revenir ensemble.
    Le tout avec une bechamel et au four.

    C’était très bon !

    Bises
    Joelle

    Répondre
    • Léa dit

      15 juin, 2015 à 3:34

      Ohlala, ta version a l’air terrible aussi !!! Ça me tente carrément, peut-être plus à l’automne… Miam !

      Répondre
  32. Châtaigne dit

    15 juin, 2015 à 11:57

    M. Rabat-Joie en mangerait tous les jours des pâtes (je mets ça sur le compte de ses origines italiennes). Et c’est une belle association que j’aime bien faire que tu nous proposes !

    Répondre
    • Léa dit

      15 juin, 2015 à 3:31

      Comme je le comprends !! 😉
      C’est pour ça que je varie dans le type de pâtes et de sauces…

      Répondre
  33. sysyinthecity dit

    15 juin, 2015 à 11:47

    oh la la mais que ça doit être bon !!

    Répondre
    • Léa dit

      15 juin, 2015 à 3:31

      Merci ! Je te le confirme 😉

      Répondre
  34. Léa (Savoure la Vie) dit

    15 juin, 2015 à 3:05

    Merci pour cette recette, l’association épinards/ricotta est une de mes préférées! Ca a l’air simple mais délicieux, les photos font envie!!

    Léa

    Répondre
    • Léa dit

      15 juin, 2015 à 3:13

      Merci Léa !!! C’est vraiment que cette association est vraiment tip top…

      Répondre
  35. Atelier Eugenie dit

    14 juin, 2015 à 8:07

    Ouah ca donne SUPER envie ! Surtout la ricotta ! Pour une autre idee j’aurais fait avec de la mozzarella et des légumes façon ratatouille niçoise 🙂

    Répondre
    • Léa dit

      15 juin, 2015 à 3:12

      Excellente suggestion !! J’imagine déjà la mozzarella couler au cœur des légumes… Mmmmhhhh !

      Répondre
  36. BoopCook dit

    14 juin, 2015 à 8:02

    humm ça a l’air juste excellent

    Répondre
    • Léa dit

      15 juin, 2015 à 3:10

      Merci Mathilde, c’est sympa.

      Répondre
  37. Rosenoisettes dit

    14 juin, 2015 à 5:57

    Cela fait également longtemps que je souhaite faire ce plat, tellement gourmand !
    Le mariage épinards-ricotta-tomate n’est plus à prouver, il fonctionne vraiment bien.

    Répondre
    • Léa dit

      15 juin, 2015 à 3:10

      Il faut te lancer alors car c’est vraiment simple et franchement délicieux !

      Répondre
  38. LadyMilonguera dit

    14 juin, 2015 à 4:08

    Ces coquilles farcies et gratinées me donnent faim !

    Répondre
    • Léa dit

      15 juin, 2015 à 3:09

      😉 Merci !

      Répondre

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Voici une recette que vous servirez à toutes les Voici une recette que vous servirez à toutes les sauces... 😆
Je vous propose donc de profiter des dernières tomates et de les transformer en une délicieuse sauce marinara que vous pourrez utiliser absolument partout (pizza, pâtes...) !  Si vous souhaitez la recette, vous pouvez la retrouver sur le blog : https://tangerinezest.com/sauce-tomate-marinara-recette-maison/  #saucetomate #saucemarinara #marinara #marinarapizza #marinarapasta #marinarasauce #healthyeating #shareyourtable #recetterapide #healthyfood #recettedujour #makeitdelicious #recettemaison #seasonalfood #recettehealthy #tomatosauce #tomatosauce🍅 #tomatoes #tomato
Cette recette de tarte aux pommes, noix et caramel Cette recette de tarte aux pommes, noix et caramel est un de mes desserts préférés à l'automne !  Vous avec déjà essayé ? C'est délicieux !  La recette est sur le blog : https://tangerinezest.com/tarte-aux-pommes-et-noix-au-caramel/  #recettedujour #healthyfood #confortfood #instarecette #shareyourtable #recettemaison #makeitdelicious #feedfeed #recetterapide #tartesucree #tartesucrée #tarteauxpommes #caramel #caramelsauce #caramelapples #caramelaubeurresalé #applepie #applepierecipe
Et si on faisait tout simplement de la confiture m Et si on faisait tout simplement de la confiture maison de mûres ?
Ca vous tente !?  La recette est dispo sur le blog en cliquant sur le lien dans ma bio.  https://tangerinezest.com/confiture-de-mures-recette-maison/  #mûres #muressauvages #confituremûres #confituredemures #confituremaison #instafood #feedfeed #shareyourtable #recettemaison #healthyfood #myopenkitchen #onthetable #recettedujour #instarecette #shareyourfood #makeitdelicious #homemadefood
Cette recette de salade de concombre Thaï au lait Cette recette de salade de concombre Thaï au lait de coco est juste parfaite !  Elle est très simple et rapide à préparer et vous emporte les papilles avec sa sauce pleine de saveurs. Un vrai régal !  Si ma recette vous tente, vous pouvez la retrouver sur le blog, en cliquant sur le lien dans ma bio.  https://tangerinezest.com/salade-de-concombre-facon-thai-au-lait-de-coco/  #makeitdelicious #huffpostfood #recettedujour #onthetable #recettemaison #shareyourtable #instarecette #myopenkitchen #healthyfood #homemadefood #firstweeat #feedfeed #instafood #recetterapide #recettefacile #shareyourfood #concombre #concombre🥒 #cucumber #cucumber🥒 #cucumbersalad #laitdecoco #coconutmilk #coconutmilkrecipe #coconutmilkrecipes
Hello hello ! Comment se passe cette rentrée ? Ic Hello hello !
Comment se passe cette rentrée ?
Ici on reprend tranquillement le rythme avec les enfants...
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Ce soir, je vous propose des cannelloni épinard et ricotta !
J'ai préparé mon plat hier soir et aujourd'hui je n'aurai plus qu'à le faire cuire...
Ça vous tente ?
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Alors si mon assiette vous fait de l’œil, vous pouvez retrouver la recette sur le blog. Je vous y donne aussi mon petit secret pour toujours réussir vos gratins de pâtes... 🤫😉
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Bonne soirée !
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https://tangerinezest.com/cannelloni-ricotta-epinard/
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S'il y a bien quelque-chose que j'adore faire à c S'il y a bien quelque-chose que j'adore faire à cette saison, c'est la confiture maison !
Aujourd'hui je vous propose donc de préparer une confiture de prunes mirabelles !  Je pense que cette confiture fait partie de mon top 3 !  Et vous, qu'elle est votre confiture préférée ?  Si vous voulez ma recette, vous pouvez la retrouver sur le blog en cliquant sur le lien dans ma bio.  Bon week-end !  https://tangerinezest.com/confiture-de-prunes-mirabelles-recette-maison/  #confiture #confitures #confituremaison #confituremirabelles #mirabelle #mirabelleplum #mirabelles #recettemaison #shareyourtable #myopenkitchen #healthyfood #firstweeat #onthetable #recettedujour #instarecette #makeitdelicious #feedfeed #huffpostfood #instafood #homemadefood

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