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Ce qu’on cuisine au mois de mars

mars 1, 2017 · In: RECETTES

Ce qu’on cuisine au mois de mars
Le mois de mars, c’est un peu le mois creux de l’année question fruits et légumes. Les légumes racines et autre d’hiver commencent à disparaître au marché, tandis que ceux du printemps n’ont pas encore fait leur apparition. Bien sûr, je parle pour ma région car dans le vrai sud de la France, on trouve déjà un peu plus de choix. Mais bon, on trouve quand même bien de quoi manger et cuisiner… 😉 Alors, qu’est ce qu’on cuisine au mois de mars… ? Et bien, on trouve encore quelques agrumes même si c’est la fin de la saison et on commence à voir apparaître quelques jolies pousses vertes…

Ce qu’on cuisine au mois de mars

L’orange sanguine

Ce qu’on cuisine au mois de mars
Salade de riz noir à la feta et orange sanguine

« Le genre de salades que j’aime beaucoup, et je partage ton goût pour le riz noir en salade, tout comme le parfum acide des oranges sanguines. Une recette qui me plait beaucoup, simple, parfumée, acidulée… » – Clémentine

> Plus de recettes à base d’orange sanguine

Le pamplemousse

Ce qu’on cuisine au mois de mars
Pamplemousse rôti au four, à la vanille

« En voilà un dessert bien sympa » – Laura

> Plus de recettes à base de pamplemousse

L’ail des ours

Ce qu’on cuisine au mois de mars
Escalope de dinde à la crème, champignons et ail des ours

« J’en ai l’eau à la bouche,ça a l’air bon ! J’en ferai bien mon diner de ce soir , dommage il faudra attendre un peu ( pas d’escalopes à la maison ) ! » – Val

> Plus de recettes à base d’ail des ours

La roquette

Ce qu’on cuisine au mois de mars
Salade d’avocat, roquette, radis et mozzarella

« Miam, ça fait super envie !! Cette petite salade a l’air fraîche et gourmande à souhait !! J’espère que ma petite productrice locale aura de la roquette cette semaine 😉 » – Florence

> Plus de recettes à base de roquette

Pour les autres fruits et légumes de saison, c’est sur mon calendrier.

By: Léa · In: RECETTES

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Au programme, j'ai mis de la couleur, des saveurs mais toujours dans des recettes faciles et rapides, comme avec la recette en photo : saladede courgettes crues et vinaigrette au citron !
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Vous pouvez les retrouver sur le blog en cliquant sur le lien dans ma bio.
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.
https://tangerinezest.com/idees-recettes-de-salades-estivales/
Connaissez-vous le BUBBLE TEA ? Vous savez il s'ag Connaissez-vous le BUBBLE TEA ?
Vous savez il s'agit de ces grandes boissons fraîches avec des perles de tapioca.
Aujourd'hui je vous propose de tester une recette maison hyper facile et vraiment rafraîssante, pour votre plus grand bonheur du week-end !
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Si vous le souhaitez je vous explique comment faire sur le blog, vous pouvez trouver l'article en cliquant sur le lien dans ma bio. 
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Je vous souhaite un excellent week-end !
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https://tangerinezest.com/bubble-tea-maison-comment-faire-recette/
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À l'occasion des énormes chaleurs qui nous tombe À l'occasion des énormes chaleurs qui nous tombent dessus, ce soir ce sera un délicieux velouté de courgette accompagné d'une tartine de fromage de chèvre ! Yum !
.
Vous avez déjà testé ?
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Revoici ma recette pour celles et ceux qui l'auraient loupée. Elle est à manger chaude ou froide, comme un gaspacho.
.
Et en parlant de chaleur, vous pouvez retrouver ma sélection de recettes spéciales canicule en cliquant sur le lien dans ma bio...
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6 courgettes de taille moyenne
1 pomme de terre moyenne
2 c. à s. de fromage frais (de chèvre)
Quelques brins de ciboulette ciselée
Feuilles de menthe fraîche
1 bouillon cube de légumes
2 gousses d’ail
1 petit oignon
1 filet d'huile d'olive
Poivre du moulin
.
Dans un fait-tout, faites revenir 2 min l'ail et l'oignon épluchés et en petits morceaux.
Versez 1/2 litre d’eau, le bouillon de légumes et les courgettes coupées en lamelles.
Ajoutez la pomme de terre épluchée et coupée en morceaux.
Faites cuire pendant 20 min à feu moyen.
A la fin de la cuisson mixez bien le tout et ajoutez le fromage frais. Mélangez bien.
Servez dans des bols et donnez 2 tours de poivre par bol puis ajoutez la ciboulette et la menthe ciselées.
.
https://tangerinezest.com/veloute-de-courgette-au-fromage-frais-et-menthe/
Que mangez-vous ce soir ? . Ici, après un petit t Que mangez-vous ce soir ?
.
Ici, après un petit tour au marché, ce sera salade de tomates accompagnées d'une belle burrata et quelques feuilles de basilic frais, sans oublier une bonne tranche de pain grillé. Yum ! 😋🍅🌱🧀
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Et chez vous alors ???
Elle ne vous tente pas ma salade gourmande ?
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https://tangerinezest.com/salade-de-tomate-mozzarella-burrata/
.
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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Sarah dit

    mars 2, 2017 à 6:44

    Oh oui le pamplemousse enfin!! J’aime tellement cet agrume, mais pas évident de le cuisiner avec facilité… je dois m’y mettre ce we justement 🙂

    Répondre
    • Léa dit

      mars 5, 2017 à 8:16

      Je le mange souvent en salade, ou sinon, en gelée sur une panna cotta…

      Répondre
  2. anelyse dit

    mars 2, 2017 à 9:39

    très beau site

    Répondre
  3. Muriel dit

    mars 2, 2017 à 8:18

    Difficile de choisir… bonne journée

    Répondre
  4. Cecilecooks dit

    mars 1, 2017 à 7:28

    Des recettes qui me donnent toutes bien envie !

    Répondre

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6 courgettes de taille moyenne
1 pomme de terre moyenne
2 c. à s. de fromage frais (de chèvre)
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Feuilles de menthe fraîche
1 bouillon cube de légumes
2 gousses d’ail
1 petit oignon
1 filet d'huile d'olive
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Dans un fait-tout, faites revenir 2 min l'ail et l'oignon épluchés et en petits morceaux.
Versez 1/2 litre d’eau, le bouillon de légumes et les courgettes coupées en lamelles.
Ajoutez la pomme de terre épluchée et coupée en morceaux.
Faites cuire pendant 20 min à feu moyen.
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Servez dans des bols et donnez 2 tours de poivre par bol puis ajoutez la ciboulette et la menthe ciselées.
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Elle ne vous tente pas ma salade gourmande ?
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Est-ce que cette assiette de crevettes sautées à Est-ce que cette assiette de crevettes sautées à l'ail vous donne envie autant qu'à moi ?
Si oui, alors vous pouvez la retrouver sur le blog en cliquant sur le lien dans mon profil, elle est facile et vous n'aurez besoin que de 5 ingrédients !
Quoi de mieux ?
.
Belle soirée !
.
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https://tangerinezest.com/crevettes-sautees-a-lail-et-persil/
Avez-vous testé ma soupe de fraise ??? C'est dél Avez-vous testé ma soupe de fraise ???
C'est délicieux, facile à faire et plein de fraîcheur ! 🍓🌿
Je sais qu'il faut arriver à se retenir de les manger directement dans la barquette 😉 mais ça en vaut vraiment la coup !
Je vous remets ma recette si vous souhaitez vous laisser tenter...
.
500 g de fraises
1 sachet de sucre vanillé
Jus d'1/2 citron
Feuilles de menthe
.
Retirez les feuilles des fraises et placez-les avec le jus de citron, le sucre vanillé dans le bol de votre blender et mixez le tout.
Selon votre goût, vous pouvez ajouter de la menthe, du basilic ou de la cannelle, puis mixez à nouveau.
Décorez de quelques feuilles fraîches et servez bien frais.
.
Si vous le voulez, vous pouvez ajouter un trait d'eau gazeuse et servir en apéritif...
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https://tangerinezest.com/soupe-de-fraise/
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