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12 commentaires

  1. C’est sans doute très bon mais… pourquoi « façon carbonara », alors que ça n’a rien à voir ? Je ne comprendrai jamais cette habitude de donner un faux nom à un plat, ça n’apporte rien, bien au contraire… j’imagine la tête de mes invités si je leur sert un tel plat en le présentant comme « courge spaghetti façon citron meringué » :/

    1. Excellente recette, le fait de cuire la courge à l’envers lui conserve son humidité et le four lui donne un petit gout de pommes au four. Le fait d’infuser l’ail dans la crème en amont est excellent… bref, une réussite… merci et bravo de ces astuces.

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